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在日前举行的2019年（第七届）海南乡村旅游文化节系列活动“海南乡村旅游与休闲农业发展论坛”上，海南森林客栈第十家分店签约落户乐东黎族自治县黄流镇。从海口、儋州、琼海、万宁、三亚到乐东，海南森林客栈完成了东、西、南、北的环岛布局。海南森林客栈品牌创始人冯清雄，今年3月31日当选为海南酒餐民宿客栈和精品酒店协会会长。 海南森林客栈品牌创始人冯清雄（左）。 （海南日报记者 袁琛 摄）
2011年，冯清雄秉承“体验最海南，食用最绿色，娱乐最当地”的理念开始创业，那时的他还是一头乌发。如今，他已是满头白发。多年来，冯清雄一直坚守在海南酒店和民宿行业，坚持为游客讲好海南故事，传播海南文化。    儿时的庄园梦  从小生长在万宁市龙滚镇的冯清雄，可以说是改革开放后的第一代留守儿童。冯清雄的父母很早就到三亚做生意，年幼的他由奶奶陪伴长大。那时伴随他的，除了对父母的思念，还有对文学的热爱。 “13岁那年，我就梦想拥有一个属于自己的庄园，现在想来就是如今流行的民宿。”冯清雄说。那时，他读《水浒传》，被柴进大官人喜欢结交天下豪杰和乐善好施的义举所感动。后来，冯清雄成为客栈的“庄主”，最早的启蒙老师就是柴进。 1980年代末，冯清雄来到海口学习和工作。自1991年起，他一直在酒店行业工作，先后在海口宾馆等单位任职。28年来，冯清雄看着海口这座滨海城市拔地而起，发生了翻天覆地的变化。城市的车水马龙和高楼大厦让冯清雄埋藏在心底的“庄园梦”越来越清晰：一定要开一家酒店，以森林为名，让城里人呼吸到新鲜的森林空气。 “很多人都觉得外面的世界很美，却忽略了海南这座椰岛和海岛的美。”从一开始，冯清雄对酒店的发展定位就非常明确：不仅要在酒店里展现海南风情、推广海南文化，还要在酒店里注入自己的理想，让椰风海韵成为游客的“诗和远方”。 当冯清雄准备将海口市凤翔路一栋闲置大楼改造成酒店时，周边已经有几十家档次不高却非常同质化的酒店。“一定要做最不一样的那家。”冯清雄决定打造一家讲文化、讲品味的主题酒店，让在城市打拼的人们有个地方可以回味自己的乡愁。说干就干！冯清雄以森林为建设主题，将那栋闲置大楼改造为酒店。2011年，海口森林城市酒店开业。火山石、椰子木、老船木……从乡村提炼出来的文化美感元素，带给人们众多美好的生活意境。实践证明，关心客人的心灵，生意自然就兴隆起来了。 随后，森林城市酒店在海南异军突起，迅速得到市场的认可，逐渐衍生出如今的“森林客栈”“海岛森林”“森林城市酒店”三个品牌十家分店。 给客官“诗和远方” 海南是全国人民的后花园和度假村。海南旅游人、旅游产品应该如何适应并满足“人民日益增长的美好生活需要”呢？ 这是一个时代的大课题。冯清雄认为，乡村是城里人魂牵梦绕的精神家园，民宿和客栈将成为酒店业的“宠儿”。当游客在喧嚣的城市打拼、渴望获得一处宁静的栖息地时，民宿和客栈是他们最好的选择。 在每一家森林客栈，冯清雄都希望为客人提供一个安放心灵的港湾。每一家客栈的选址，他都会亲自参与，并向设计师强调“因地制宜、产品走心、在地体验”这三个基本理念。 森林客栈万宁日月湾店。 （海南日报记者 袁琛 通讯员 王标 摄） 于是，我们看到了更多旅人的“诗和远方”—— 森林客栈万宁日月湾店，是一个“面朝大海，春暖花开”的地方。这里有山有海有河，还是国家级冲浪训练基地，客人可以在此体验冲浪、拉网捕鱼、赶海抓蟹、篝火晚会狂欢等“海岸生活”；
森林客栈万宁日月湾店客人在海边拉网捕鱼。 （海南日报记者 袁琛 通讯员 王标 摄） 森林客栈琼海万泉河店，是一座浅绿色的建筑，充满南洋风情。客栈旁，万泉河水奔流不息。站在顶楼阳台上，望得见山，看得见水，乡愁萦绕心头； 森林客栈海口高铁东站店，就在海口府城琼台福地金花村旁，海瑞罢官和明朝大学士丘濬的故事诉说着琼州人的家国情怀； 在森林客栈儋州两院植物园店，客人最高的礼遇是吃完松涛水库鳙鱼头，和森林客栈服务员——森林“叶子”们欢唱儋州调声，再听他们讲讲“儋州立业，宝岛生根”和苏东坡淡泊明志的故事…… 这些年，冯清雄没把客栈当成生意做，而是把它当作振兴海南乡土文化的事业。“森林客栈卖的不是客房，而是海南的乡土文化和生活方式。”冯清雄说。对于森林客栈的客人来说，亲手摘椰子、第一次拉网捕鱼等住宿外的体验，让他们真正走进了海南。  一生情一辈子还有梦 森林客栈品牌运营至今，没有设立市场销售部，但是分店却越开越多。有人说，森林客栈有点像海南酒店业的“海底捞”，服务有点“变态”：客人凭房卡可免费享受咖啡、茶饮、水果、清洗衣服等服务以及客栈的管家服务。在博鳌，管家教客人如何摘椰子；在嘉积，客栈免费提供厨房，让天南海北的客人共享不同口味的大餐；在万宁日月湾，管家与客人们一起拉网捕鱼，让他们尽情体验渔民生活，感受“原味海南”的正确打开方式。 这其中让游客印象最深刻的，除了本地的生活方式，还有森林客栈服务员——森林“叶子”们的热情服务。“只有满意的员工，才有满意的客人。日本有跪式服务，我们有阳光热情淳朴的‘海式’服务。”冯清雄说，为了打造最有温度的客栈酒店，森林客栈十分看重员工的获得感，经常让他们“跳出海南看海南、跳出国门看海南”。公司不仅多次组织高层管理者和店长到日本、泰国、台湾、丽江、莫干山等地参观、游学，还不断拓宽员工上升渠道：让优秀员工成为干部，让优秀干部成为店长，让最美服务员成为股东。多措并举下，员工们自然干劲十足。 酒店员工王标为北京游客苏眉提供热情服务后，他们互加了微信。没想到，苏眉在即将返程时突发疾病，被迫滞留海南。在举目无亲的海南，她首先想到的是王标。接到求助信息的王标，第一时间将苏眉送到医院并留院照顾。如此暖心的服务让苏眉十分感动，回到北京后就给王标寄送礼品表示感谢。 “经常有人问我：‘客栈里的小伙伴为何能给客人提供如此周到的服务？’那是因为我们把同事当做森林里一片叶子，不断畅通奖励和晋升渠道，让他们为客人不断提供优质周到的服务。”冯清雄说。 如今，每家森林客栈的前厅都有海南特产售卖区，椰子油、山兰酒、火山村荔枝啤酒等商品展现出浓浓的海南味。“我们希望客人们能通过这些伴手礼了解海南，发现海南更多的美。”冯清雄透露，目前他正在打造开发“森林”品牌周边衍生产品，如食品、日用品等，让森林客栈从住宿品牌成长为本土文旅IP。 “我目前最担心产品的迭代升级，担心客人对店里的产品不满意。如果能让森林客栈成为海南最受欢迎、最令人流连忘返的住宿打卡地，我觉得就值得了。毕竟，我这一辈子就做了这一件事。” 冯清雄说。 END 文\海南日报记者 赵优 新媒体编辑\实习生 黄雅慧 |
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