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研究表明：吃，是有不同境界标准的。你是什么境界的吃货？ 每个人眼里，“吃货”的定义和画像肯定是不一样的，甚至俗语里，“吃货”还是个形容人好吃懒做的贬义词。发展到移动互联网繁荣的今天，我却要为“吃货”正名了。我认为“吃货”该赋予其不一样的定义了，让它更符合当下社会现状，为当下生活产生积极的作用，并且我会用理论来证明其合理与价值性。  我认为符合以下几个特征，才能真正算是“吃货”：1 肚里有货，2 眼里有神 3 嘴巴无门 ，4 头中无脑， 5 脚下无根。
“吃货”们应该是在饮食领域的佼佼者，是饮食文化的坚实传播者和实践家，不仅了解相关历史发展，还知道地域分布，更是知道美食的市场动态与人文环境等。哪里有好吃的，环境怎么样，花多少钱，需要注意什么，了然于胸，是聚餐约会的最佳咨询对象。他能给你美好生活添砖加瓦，为你省却太多烦恼。（我相信很多人经历过，一群同事或朋友聚餐，却纠结了半天，却还是对去哪吃而犯愁吧？）如果你身边正好有“吃货”朋友，请珍惜，一个爱好美食的人，绝对是一个爱好生活，阳光正直的人，因为美食需要良好的心态才能品出味道，一个心理阴暗的人，是不用用心在吃的上面的。  俗语有云：“久病成医”，一个人看病久了都能学到如何治了。一个爱好美食的“吃货”，大部分都不只是会鉴别美食，更是会制作美食。如果只是吃，而不会做美食的的“吃货”，是一个不合格的“吃货”。从吃的境界来说，那是境界低。那样的吃，犹如猪八戒吃人参果，只进肚而不知味。 百科资料研究表明：吃，也是分等级的。一起来看看，每天都离不开吃的我们，都是什么境界吧。 境界一：“果腹”，俗话说就是填饱肚子，只是为了解决人的最基本的生理需要。虽然我们当下经济水平提上去了，但是在吃的境界来说，处于这一境界的依然不少，至少我经历过吧。这个境界的吃，不需要费心找地儿，也不图新鲜，更不会图多美味，不在乎价格，不介意在吃的地方是否优雅，小吃档、快餐店、各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘青椒炒肉、一份过桥米线、一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足以。一个人，两个人，三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃的目的只是为了让肚子不饿。
这一境界的“吃货”，必然有着极好的嗅觉，在消费能力不高的情况下，他一定知道哪里可以花最少的钱吃的最饱，甚至还能告诉你，每个地方的优缺点，比如，谁家的油好，谁家上菜快，谁家还有免费的汤喝。 以上可以看出，第一境界的吃就是马斯洛需求理论里讲的第一层次的需求，吃更多的是为了生存，要的就是吃饱。 境界二：“尝鲜”，吃的第二大境界应该是“尝鲜”。讲究的是打打牙祭，尝尝新鲜的味道，改善下生活的质量。如刚发完工资，周末放假，呼三五好友，去一家早就打听好的小众品牌，正好开业或做活动，环境优雅，虽不豪华但闹中有静，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴致所致，还能点些酒水吆喝两声，拍拍照发发朋友圈。适合这种吃法的有火锅，烧烤、涮肉、点菜等。虽然也算优雅，吃的美味，毕竟心里价位有限，吃的更多是一种尝鲜，而不是“知髓”。
如果你是这一境界的“吃货”，必然知道哪个地方新开业，哪个地方做活动，最最少的钱，吃到超值的美食，最重要的是，吃的地方还挺有“面儿”，虽然囊中羞涩，一样吃的踏实。 马斯洛需求理论，第二层需求：安全需求。马斯洛认为，当人类满足生存需求后，进而就会追求安全的机制，有身体上的也有心灵上的，其中包括对人身安全、生活稳定以及免遭痛苦、威胁或疾病等。家有余粮，卡有存款，心才不慌。 第二境界的吃，正如马斯洛需求的第二层安全需求，吃不仅仅是为了吃饱，也会在有条件的情况下，吃好，好好吃。这个境界的吃，当下大部分外出务工年轻人应该都符合。你觉得呢？ 境界三“聚会”，吃的第三大境界应该是“聚会”，此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。情人约会、亲人招待、逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹，图的是背后的人情往来，对友情、爱情的需求。不需要太豪华和奢侈。稻香酒家、攸州府、愿者上钩、甚至稍微高档一点的忆江南菜馆等之类都可以满足需要，高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。网上刷抖音，看到哪里有网红饮食，约上自己心仪的姑娘，或者约上自己的闺蜜，开着车，哪怕20多公里，也一样心情愉悦的心驰神往。  如果你是这一境界的“吃货”，必然不仅知道什么好吃，也知道哪里好吃，更是随时能约到一群想吃喜欢吃的伙伴。当别人问她，最近哪里流行哪个美食，各有什么区别，都是张口就来的。个人觉得，这境界的“吃货”，最大的特点是喜欢拍照发朋友圈。享受那种分享的快乐，以及深夜放毒的那种”成就感“。 马斯洛需求理论，第三层需求：社交需求。马斯洛认为，人人都希望得到相互的关心和照顾，当温饱问题解决的基础上，感情上的温暖，比生理上的需要来的更深刻。 由此可见，第三境界的吃，正是符合了马斯洛需求的第三层需求：社交需求，让人有了更多的交际，得到了心灵上的关怀和温暖，而当下年轻人大部分都是独生子女，或者在外工作，身心的孤单疲惫，社交对他们来说是硬核需求，这境界的吃，是目前餐饮行业的主流业务，80、90后是这层次的主要人群。 境界四“宴请”，吃的第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商务招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。在京城，这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点，大多都是在“包间”进行，所以，对馆子的要求要严格一点。如各大宾馆饭店的豪华餐厅，知名大酒楼等、海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。这个境界的吃，要求的条件相对于较高，单独价格昂贵一个，就不是普通人能经常消费的起的，更是在吃的过程中，有太多的讲究。  如果你是这一境界的“吃货”，必然懂得区分招待对象的喜好、环境的选择、位置的安排、作陪人员的选定、上菜的顺序等，更是要对所吃的文化、典故、故事、代表的含义有一定了解，吃的过程各种专业，野史，以及段子、趣事的沟通，有一定水平。 马斯洛需求理论，第四层需求：尊重的需求。马斯洛认为，人人都希望自己有稳定的社会地位，要求个人的能力和成就得到社会的承认。马斯洛认为，尊重需要得到满足，能使人对自己充满信心，对社会满腔热情，体验到自己活着的用处价值。而第四境界的“宴请”，背后的目的也是从被招待的人身上去实现，当你通过“宴请”，极大的满足了对方的尊重需求后，自然更容易获得别人的认同。 境界五“养生”，吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸦汤、野山菌汤等，足足地焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京，这样的馆子有很多，进入饭店的正门，有一排瓷罐摆着，大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮洲来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。这个境界的吃，偏向于两类人，一是年纪偏大，而是纵欲过度，当然现在这社会，随着健康饮食概念的深入，绿色食品的流行，有条件的人，都注重提前“养生”了。
如果你是这一境界的“吃货”，首先你肯定看淡应酬，具有一定的社会地位，财富独立自由，曾经吃惯了各种美食，对健康饮食有了更深刻的理解，在饮食文化上与食材和制作上有足够的认知，而且极有可能你能做几个拿手好菜，你热情于与人宣讲健康与养生，希望更多的人能认识到健康的重要，经常性分享饮食文化的底蕴。 马斯洛需求理论第五层需求：自我实现的需要。马斯洛认为，这是最高层次的需要，它是指实现个人理想、抱负，发挥个人的能力到最大程度，达到自我价值的实现的需求。吃，最初的驱动是为了活下去，但因为口腹之欲以及饮食背后的各种目的，人人都追求大吃大喝，但是却伴生着各种慢性疾病，增加了身体的负担后，才最终发现，过度的吃，直接影响到活下去了。而养生饮食，则又回归到本质上来，是为了让人更好的活下去。
马斯洛的五大需求理论，正面的解读了中国饮食文化的强大内涵，古人早就深入研究过人与饮食的各种关系了。中国饮食文化博大精深，就一个饮食领域，在千年前就已经背后深藏着这样的理论根据。人在不同的阶段，自然的选择了不同的饮食需求，同样，不同的饮食需求，揭示了人处于什么阶段。那么你呢？你的饮食需求是什么呢?你又处于哪个需求阶段呢？ “吃货”的第一大特征：“肚里有货”，就分享到这，下期我们一起了解，“吃货”的第二大特征。 请关注我，一个实习“吃货”成长历程，让我们共同学习饮食文化，从饮食里学生活道理，做一个活生生的“饮食男女”吧。欢迎有不同意见的朋友留言，讨论，小猪一定认真拜读。
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