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《养生厨房》带来芒种到夏至养生系列节目 这段时间昼长夜短，很多人会有睡眠不足的情况 进而导致心烦意乱、心神不定的问题 张老师告诉我们，可以通过养心安神的方法来调理 她推荐了养心安神的酸枣仁粉和柏子仁 陈大厨用这两种食材制作快手菜——爆炒珍珠面 制作上有什么窍门呢？走进《养生厨房》了解一下 陈吉春 中国烹饪大师 0611 爆炒珍珠面 —— 养心安神 打开APP，提升3倍流畅度 厨具 大厨煎锅 主要食材 酸枣仁粉 柏子仁 里脊肉 西葫芦 烹饪步骤 1 做面疙瘩 1份酸枣仁粉与3份面粉混合，加入3份清水和成面团，做成疙瘩，下锅煮至八成熟（面丁漂起来），盛出备用。 知识点 张虹 北京中医医院主任医师 酸枣仁入心肝经，有养心安神的功效 2 煸炒配菜 锅中放油，里脊丁、西葫芦丁分别煸炒成熟，再混合炒香。 3 炒面 放入彩椒丁、煮好的疙瘩煸炒。 知识点 张虹 北京中医医院主任医师 “松子仁的亲戚”就是柏子仁 柏子仁归心、肾、大肠经 有养心安神，止汗，润肠等功效 4 调味 放入蚝油、盐调味，加入柏子仁翻炒均匀，烹入酱油出锅即可。 点击图片查看往期养生美食！ |
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