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原创文章，禁止转载！ 以前在农村，几乎家家户户都会养猪，一是可以卖钱，还有就是在过年的时候要杀年猪。农村养猪的话，大部分的不会用饲料，更多的还是会采猪草做猪食，还有一些会喂玉米米饭之类的，自家吃的东西肯定要保证健康。但是大家采猪草的时候有没有采过一些野草呢？肯定会有人说小编是不是傻，不采野草难不成还采庄稼吗。哈哈，小编不是这个意思，我说的一些野草指的是特别的，比如我接下来就要提到的黄精。黄精在以前农村很常见，农民朋友把它当猪饲料，采来喂猪，殊不知它营养价值不输人参。 黄精，或者说更通俗的语言，在农民朋友们口中说的是鸡爪参、爪子参。说到这里，肯定大部分朋友都知道了吧。黄精，根状茎圆柱状，一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精）。它还有一个更加大气的名字，叫做种子之精。黄精其实是一种非常昂贵的中药材，分布在黑龙江、内蒙古、宁夏、甘肃、河南、山东、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、安徽、浙江这几个省份。 既然说到了黄精有价值，那么它的价值体现在哪里？首先，在《本草纲目》一书中记载，壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。这句话的意思是说黄精具有壮筋骨益精髓的作用，跟苍术和枸杞根等药材泡酒喝最好。此外，在很多的古医书籍中都有对黄精的记载，总结起来黄精对蛲虫病，肝虚还有肺结核都很有疗效，营养价值丝毫不输人参。 所以农民朋友们，你们还在用黄精喂猪吗？不得不说你们真的好土豪啊哈哈。接下来小编就会给大家介绍黄精的使用方法。除了泡药酒之外，黄精还可以做食疗。比如以下这几种。 黄精炖猪肉 黄精60g， 猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。黄精洗净切片， 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。 黄精熟地脊骨汤 猪脊骨500g、黄精50g、熟地50g， 将猪脊骨洗净、斩件。黄精、熟地分别用清水洗净，与猪脊骨一齐放入砂煲内，加清水适量， 武火煮沸后， 改用文火煲2小时~3小时，调味供用。此汤具有补肾填精的功效，用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、倦怠神疲等病症，可谓是一剂不可多得的失眠良药啊。 所以朋友们遇到黄精就不要再错过了，这是一味宝贝啊。 敢说真话的农民公号：cunpu2017 农刊 政策 · 补贴 · 农生活 2018年最新农村补贴政策
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