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原创文章，禁止转载 农村最不缺的就是野菜，田地里、家门口、马路边到处都是野菜。而这些野菜现在已经成为城里人餐桌上的美味，科学证明这些野菜具有非常独特的营养价值。但对于那些不谙农事的城里人或者年轻人来说，在摘野菜时候一定要小心，有些和野菜类似的毒菜一定不能摘采，不然对自己的健康危害极大。 一、不可食用的毒野菜 1.苍耳子 一般田地、路两边都能看到它的踪迹，在3-4月份的时候就会长出禾苗，之后变得十分粗犷，叶子呈心形。到秋天之后便会形成黄豆大小的种子，上面布满硬刺。这种植株全身都是毒，幼苗和种子的毒性最大，严重者可致死。不过据说玩意儿是中药材？反正咱们不懂就别去碰了！ 2.狼毒草 它还有一个名字叫断肠草，一般高约0.5-1米。根茎部分为黄色，叶片如船形，一般开黄色、白色、红色的花朵。红色的花毒性十分强，可导致腹痛腹泻、烧心撩胃，全株都是毒，严重者可导致死亡。 3.毒芹 一般开花的时候为白色，全身长势像芹菜状，闻起来有股恶臭味。这种菜花的毒性最大，吃了之后就会导致呕吐腹泻、恶心反胃、四肢发麻、手脚冰冷。食用过多将会导致死亡。 二、可放心食用野菜 1.蒲公英 它的营养价值十分丰富，一般来说除了有机酸和胆碱外，还含有大量的微量元素和维生素等。对清热去火、口腔溃疡、利尿排湿等方面效果显著。 2.荠菜 荠菜现在已经是餐桌上的必备品，对高血压患者的病情有抑制作用，提高机体的抵抗力和建伟促进消化。 3.清明菜 在治疗高血压的另一种野菜就是清明菜，一般来说它又被成为寒食菜，可以扩张人体的血管，因此被称为最天然的降压药。 相信通过以上的介绍大家都十分明了了，但小编还要多提醒一句：马路边的野菜你不要采！因为每天来往的行人，空气中的金属离子、有毒元素都会被吸收，所以不能吃！好了，大家一起去挖野菜吧！ 敢说真话的农民公号：农村的日与夜 农刊 政策 · 补贴 · 农生活 2018年最新农村补贴政策
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