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树上特有的一种野菜,过去当救命粮,如今15元一斤

2020-07-02  雨林修养馆

春天的季节,万物复苏,很多人都会在这个时候去春游。春季也是一个吃野菜的好季节,各种美味的野菜都会在这个季节生长出来,大家在春游的时候不妨挖一些野菜,具有很高的营养价值,4种野菜,曾是穷人救命粮,如今价格翻涨,大家知道是哪几种野菜吗?一起来看看吧。

1、芝麻叶

其实它的吃法很简单,就是把它当成蔬菜吃。既可以用来炒着吃,也可以用来煮汤,吃起来口感很好,营养也好。芝麻叶中含有丰富的维生素E,能可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻叶还具有养血的功效,令皮肤细腻光滑、红润光泽。


2、车前草

车前草可以食用也可以药用。北方拿它包饺子是佳品,南方则喜欢用它制作各种米粿美食、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。车前草有利水渗湿,清肺化痰,解毒明目的作用。车前草中所含有的一些物质能够帮助缓解皮眼睛疲劳,如果是患有眼部疾病在日常服用一些车前草也能有效缓解眼部不适。


3、刺儿菜

刺儿菜是农村最为常见的野草,刺儿菜的嫩苗是一种优质野菜,营养丰富,口感特别鲜嫩,用它和鸡蛋一起煎饼吃,香味扑鼻。刺儿菜以前救过穷人的命,只有穷人才吃,可是现在人们发现到它的美味和丰富的营养,市场上要卖到12元一斤。


4、落领子

它的食用方法很多,可以直接凉拌、炒菜、煲汤,也可以用它来做包子或者饺子的馅。这也是那个年代穷人的救命粮,这种叫做落领子的野菜能够消除口臭,还有养生祛病功效,还能够防止贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定的保健功效。

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