1.糖醋猪肉 用料 一公斤猪里脊肉；面粉80克； 1茶匙盐；适量的料酒； 50克糖；番茄酱50克；白醋30克；食用油;白芝麻5克发酵粉；一个蛋 实践 1.将里脊肉切成小块，不要太大，加盐，腌制料酒， 2.加入面粉，鸡蛋，泡打粉，水，并混合成糊状，不要太稀，只要将肉均匀地挂在糊上即可！ 3.加热锅，倒入半锅食用油，煮至热量达到60％至70％，开始在油盘上炸肉，炸至变黄并浮起，然后捞出，然后开火再煎两次直到金黄色 4.倒掉油并洗净。取一个小碗，混合番茄酱和糖。加热锅，倒入适量的食用油。倒入番茄酱。煎至糖融化。加入白醋拌匀。将好的里脊肉快速炒至各里脊肉都挂上酱 5.只需在盘子里加入一些芝麻即可！ 2.干豆炒培根 材料：培根，干豆，大蒜苗，辣椒，大蒜，油，蚝油 实践： 1.准备食材。 2.在火锅中加油，加入干豆，炸至变色，然后开始烹饪。 3.将培根和大蒜片在原始锅中翻炒。 4.加入蒜苗，再炒5分钟。 5.加入干豆腐和蚝油，搅拌均匀。 3.炖蘑菇油菜籽 配料：油菜，大蒜，干香菇，大蒜，糖 实践： 1.除去小油菜的老叶子，洗净，沥干水，然后将大蒜切成颗粒 2.干香菇在冷水中浸泡，洗净切成薄片，放入碗中蒸熟 3.在煎锅中加油，然后晒干直到大蒜变热。加入油菜籽并快速搅拌至油菜籽变软，加入盐并充分搅拌。 4.将糖和鸡精混合，炒制并开始烹饪 四，干炒肠 材料：煮熟的肥肠；干的红辣椒；青椒;大蒜;芹菜;花生;盐;食用油;料酒淀粉; 实践： 1.洗净切芹菜。将花生在沸水中煮沸5分钟，剥去红色的外皮，然后在小油锅中炒熟，然后冷却。煮熟的脂肪肠的斜刀切约1厘米，加入少许料酒，然后加入适量的淀粉，以确保脂肪肠的外皮被淀粉覆盖。在锅中倒入适量的油（不要倒太多，脂肪肠本身也会产生油，而煎炸油会带有脂肪肠的气味，通常我不需要）。 70％或80％的淀粉被逐一包装。油炸小肠直到皮肤变脆。 2.在锅中加热油，加入蒜末和芹菜炒，再炒一会儿，然后加入胡椒粉和干红椒段，炒辣味，倒入炸花生和炸肠内，放入锅中快速搅拌几汤匙盐。 5.品尝魔芋豆腐 配料：魔芋豆腐;干的红辣椒；胡椒;八角;肉桂;生姜;大蒜;酱油;酱油;豆沙芹菜1厘米长的细芹菜段。芹菜放入锅中，只需切两片1毫米厚的薄片。 ;胡椒粉;胡椒;大葱 实践： 1.将魔芋豆腐切成薄片，随便切成姜和蒜，然后切成干的红辣椒。 2.将油倒入锅中。油冷时，将花椒，肉桂，八角形干红辣椒放入锅中，然后慢慢炸。 3.在锅中炒姜和蒜，翻炒魔芋豆腐，加一点豆沙，再加一点酱油调味。搅拌芹菜，加水直到魔芋豆腐完全填满。烧开，然后变小 4.汤高至魔芋豆腐高度的三分之一 5.加入盐，少许胡椒粉，少许胡椒粉，少许味精调味，撒上葱末即可 6.脂肪肠 用料 成分：500g猪脂肪肠要视人数而定；配料：尖椒2个，大葱1个，大蒜10节，大配料2种，生姜调味；调料：油，盐，豆油6ml，料酒10ml，糖3g，胡椒粉4g，淀粉8g看看味道 实践 1.将猪肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿，除去污垢，然后放入米水中浸泡一会儿，然后将水轻轻擦洗两次。 2.去除脂肪肠，然后用温水冲洗。 3.倒入清水，倒入肥肠，加葱姜，料酒，煮约半小时。 4.煮熟的肠可用筷子拉出，不热时切成小块。 5.尖椒，大葱，胡萝卜，大蒜片均可使用。 6.将适量的盐，6ml大豆酱油，10ml料酒，3g糖，4g胡椒粉和8g淀粉放入碗中，加适量的水制成一碗果汁。 7.在锅中加热油，倒入葱，大蒜，胡萝卜并翻炒，加入尖椒，倒入肠子并翻炒一段时间。 8.将果汁倒入碗中并搅拌均匀。盛出盘子。 7.春笋炒肉 材料：干笋，猪肉，葱，酱油，胡椒粉，生粉，盐，糖，味精，料酒，油辣椒。 实践 1.将干的竹笋在冷水中浸泡30分钟，然后加热水，从火中移开，并继续浸泡直至竹笋变软。删除碎片。 2.将猪肉切成5厘米长的切丝的猪肉，加酱油，胡椒粉，生粉和料酒腌制。 3.加热锅，加油，然后将切碎的猪肉滑入炒好的生肉中，然后捞出。 4.将剩余的油倒入锅中，切碎的笋丝，加入少许盐，糖（油辣椒），翻炒，然后加入少许水将切碎的笋丝塞入。 5.水干后，放回猪肉丝，一起翻炒几下，撒上少许味精，将洋葱段从锅中取出。 8. Agrocybe aegerita的炒小扁豆 材料：180克豆，100克茶树蘑菇，15克红辣椒，少许大蒜，每份盐，酱油，嘉豪鸡粉，水淀粉 实践： 1.洗净香菇和豆类，洗净切碎的大蒜，切碎大蒜，然后洗净并切碎红辣椒。 2.在火锅中加油，然后在60％的热状态下倒入Agrocybe aegerita。 3.倒入豆子并润滑油1分钟，直到煮熟并放在一边。 4.将底部油留在锅中，加入大蒜并翻炒，倒入茶树蘑菇和豆类并充分搅拌。 5.加入酱油，盐，鸡肉粉，翻炒并调味，加入少许水淀粉调味。 6.倒入切碎的红辣椒，翻炒并立即食用。 九麻婆豆腐鸡 材料：1块豆腐，4个鸡腿，适量的糖，姜，葱，大蒜，酱油，酱油，料酒，胡椒粉，香油，辣酱，老酱油，面条 实践： 1.将鸡腿洗净后，除去肉，将鸡骨头放入另一个碗中，然后将豆腐切成小块。 2.将鸡肉切成与豆腐相同的大小，然后用腌制的鸡肉调味。 3.在腌制鸡的过程中，将鸡骨头放入清水中制成鸡汤，然后脱去鸡血上的泡沫。 4.煮约10分钟。将一碗鸡汤放在一旁，放在一旁，然后在剩余的汤中放豆腐，煮两分钟。 5.拿起豆腐放在一旁，准备一些生姜，洋葱和大蒜。 6.在锅中放入适当的油。我今天用花生油。油热后，加入辣酱并翻炒。 7.加入冰糖，生姜，葱和大蒜，加入腌制的鸡肉并翻炒，在中间加一些酱油和老酱油。 8.搅拌均匀，倒入已准备好的鸡骨头汤，然后加入豆腐。煮几分钟后，倒入一碗淀粉水，然后倒入锅壁以收集汁液。 |
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