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30年前，如果有人问非洲最有潜力的国家是哪个？相信绝大多数人的答案是：上个世纪90年代就已步入准发达国家行列的南非。但人们没想到的是，30年后摩洛哥会成为黑马，在工业、农业和旅游业等多方面超越南非，甚至被赋予“非洲唯一希望”的重托。 在考古学家眼里，摩洛哥是个历史悠久、遍地是古迹文物的国家，最早的智人痕迹就出现在摩洛哥大西洋海岸边，距今已有31万年历史。同时还拥有长达2000多年的被统治历程，先后成为巴加王国的附属国、罗马帝国的行省，就连散兵游勇的汪达尔人也敢瓜分摩洛哥领土。 阿拉伯人在公元七世纪时抵达摩洛哥，仅用百年时间就在非洲创立了第一个阿拉伯王国，统治到1904年才被法国和西班牙瓜分，直到1956年才正式独立。 摩洛哥面积仅45.9万平方公里（不含西撒哈拉）、人口也就3600万左右，但在全球的知名度并不低。上个世纪，法国电影人在摩洛哥拍摄了一大批优秀的纪录片和电影，虽说获得三项奥斯卡奖的电影《卡萨布兰卡》并不是在摩洛哥拍摄，但这部电影确实让摩洛哥成为无数游客“此生必去”的国家，从此进入欧美非三大洲旅游市场。 摩洛哥作为“非洲最有潜力国家”的底气在于自然资源，占全球储量75%的磷酸盐就有1100亿吨，页岩油储量也在1000亿吨以上；再加上阻挡沙漠热浪的阿特拉斯山脉、51%国土的森林覆盖率、1150公里长的德拉河等等，让摩洛哥比其他非洲国家的起点要高出不少。 2011年通过新宪法后更加稳定务实，从此在经济发展的道路上飞速“奔跑”。 欧美人把摩洛哥誉为“欧洲/北非花园”；中国人则认为是浪漫的“彩虹国度”，甚至有人把摩洛哥各大城市都“画”上颜色，比如马拉喀什的红色、卡萨布兰卡的白色、撒哈拉的金色以及舍夫沙万的蓝色等等。 实际上，大多数中国人对摩洛哥的了解只停留在表面，其真实一面会让很多人出乎意料之外，比如摩洛哥的首都不是卡萨布兰卡。 第一次去摩洛哥首都拉巴特时，我也问过很多当地人：明明卡萨布兰卡是摩洛哥第一大城市，不仅GDP占全国一半，人口也比拉巴特多了不止一倍。但最后只有一位在海边钓鱼的老爷子给了我答案：“两地相距不过百里，但命运却天差地别。” 卡萨布兰卡先是被葡萄牙人夷平（最初叫安法、复建后取名达尔贝达），又被西班牙人改名为卡萨布兰卡，西语中是“白色房子”的意思。可摩洛哥人视白色为悲伤，如寡妇丧夫要穿白衣哀悼40天一样，因此对这个名字耿耿于怀，民众私下都称其为达尔贝达。
如果问真实的摩洛哥是什么样的，我会先回答：“全球最大的非法大麻产地”。 根据史书《马格里布》的记载，阿拉伯人在摩洛哥建立王国时带来椰枣、大麻和卡特等物种，16世纪推广至种植园，也出现在人们的花园里，17世纪末在舍夫沙万的里夫山区扎根，成为公开的非法种植区。
摩洛哥独立后重申了大麻禁令，但随之而来的是大量欧美年轻游客，他们来摩洛哥的唯一目的是廉价又高品质的大麻。在此之前，里夫山区出产的大麻多数是用来调味或入药的（部分用来夹杂烟草），为了满足游客需求，种植园引进西方技术扩大规模，使得产量急剧增加。 摩洛哥供应欧洲市场的70%大麻，年产量最高时超过760吨成品（比同期的阿富汗还多），为摩洛哥9万多个家庭提供稳定的收入（2019年）。
很多人吃过中东进口的椰枣，但中东的椰枣产量满足本国市场都做不到，中东各国或多或少都在进口摩洛哥椰枣。实际上，摩洛哥每年出口至世界各地的椰枣都在9万吨以上，这些都归功于摩洛哥的“十年椰枣计划”，在2020年前达到种下300万棵椰枣树的目标。
有意思的是，摩洛哥每年生产12万吨椰枣并源源不断出口的同时，还每年从突尼斯进口3万多吨，因为突尼斯原生椰枣更加的香甜，比摩洛哥种植的大产量品种更受欢迎。换个说法就是，中国人在中东购买的椰枣绝大多数都出自摩洛哥，而中东人只吃中东产的椰枣，摩洛哥人更喜欢吃突尼斯椰枣。 摩洛哥还有很多难以置信的一面，比如全球最长的地雷区就在摩洛哥，这条2700公里长的分界线诞生于法国和西班牙之手，无法将“西撒”纳入版图的摩洛哥为稳定控制区，选择在沙漠戈壁中布下700万颗各式地雷。截至目前，这条雷区已致死2500人、致残5800多人。
作为“非洲唯一希望”，摩洛哥也有很多值得点赞的一面，非洲第一条高铁就诞生在卡萨布兰卡和丹吉尔之间，最高时速可达320公里，由法国及沙特等阿拉伯国家共同出资，摩洛哥本国资金占比不足10%。
在2010年前，摩洛哥一半的发电量都来自进口煤炭，随着国际风电和中国光伏技术的提高，摩洛哥先是大手笔修建非洲最大的塔法亚风电场，项目完成后再增设大面积的太阳能光伏板，2013年宣布减少一半的煤炭进口。
更超前的是，摩洛哥居然跳过欧盟的技术封锁，直接找中国企业来承建全球最大单机容量的光热电站。与其他电站不同的是，这座造价高达39亿美元的集中式太阳能发电站在夜间也能发电，2017年最多月发电量就达到了48605兆瓦时，且储电时长可达8小时。
很多人不知道世界上最大的沙丁鱼产地和出口国都是摩洛哥，每年捕捞量占全球一半以上，这些都得益于一条天然形成的“沙丁鱼走廊”。按照非洲捕鱼协会的说法，北极湿冷洋流涌向北大西洋，不喜低温的鱼类迁往水域更暖的撒哈拉海域，最终停留在摩洛哥海岸浅礁处形成“沙丁鱼走廊”。 所以，摩洛哥海岸经常能看到拿着水桶和稿子的妇女，只要简单的挖一条通道，特定季节的沙丁鱼就会成群往岸边挤。
由于太常见，摩洛哥的沙丁鱼吃法也是煎炒油炸五花八门，多数摩洛哥人都能说出5种以上的沙丁鱼吃法。沿海城市每家餐厅都有沙丁鱼菜谱，但最普遍的还是烧烤，且价格低的难以想象，甚至有餐厅把沙丁鱼当成配菜免费供应。
与中国人一样，摩洛哥人也喜欢喝茶，但喝法却别出一格：先把茶叶放入开水中煮一分钟，在杯子里放新鲜薄荷叶和糖，用滚烫的茶水冲泡时还要不停的搅动。实际上，传统的摩洛哥饮茶法还要加入马鞭草、鼠尾草或天竺葵等等药材来增香。 当然，摩洛哥还有很多与众不同的地方，留待游客们亲自去探访吧。 |
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