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买葡萄时,无论什么品种,发现这2点白给也不要,为了健康要牢记

2020-07-03  简食记

导读:买葡萄时,无论什么品种,发现这2点都不要买,为了健康,要牢记

入夏后,你最想吃的水果是什么?清甜可口的西瓜?还是鲜嫩多汁的荔枝?或是酸甜适口的杨梅?在小简心中,唯有吃过娇艳欲滴的葡萄,才算是正式进入夏天了……

葡萄,含有超多的花青素,具有抗氧化和抗酸化的作用,适量食用可达到“美容养颜”的效果!尤其是爱美的女性,一定不要错过!我从小就是“葡萄控”,我家种葡萄好多年了,每年老妈都会留出一些不打农药的葡萄,让我吃个够……

又到了吃葡萄的季节,市面上一串串晶莹剔透的葡萄着实让人心动,或大或小,或紫或红,品种繁多,质量良莠不齐!贵的价格未必会买到好的葡萄,如何挑选可是一门大学问!吃了这么多年葡萄,小简挑起葡萄来可是一套一套的,今天就跟大家好好说道说道……

市面上的葡萄,按照种类可分为4种……

1:欧亚种群;2:东亚种群;3:美洲种群;4;杂交种群;按照季节又分为,早熟,中热,晚熟品种!

葡萄的种类比较多,咱们就来聊聊我们比较常见的几个品种;

1:巨峰,这种葡萄属于欧美系,个头偏大,肉质比较松散,很容易剥皮!

2:玫瑰香,这是一个古老的品种,其口感微酸带甜,颜色紫中带黑,细细品尝有一股玫瑰的香味,沁人心脾!

3:夏,这种葡萄颜色为紫黑色或者青黑色,吃起来很有弹性,果肉没有涩味,而且还没有籽,因此深受不少吃货的追捧。

4:醉金香,这种葡萄成熟后,甜味在所有鲜果中是最高的,香味也比较浓郁,被称为是上等品。

5:红提,这种果子成熟后,一般呈红色或黑红色,果皮不算太厚,果肉比较紧实,吃起来有脆脆的口感,果汁也比较多。

爱吃葡萄的要留意,购买时,不管哪个品种,发现这2点白给也不要,都是催熟的,为了健康要牢记!

1:看果子上面的斑点,如果表面有大量的斑点残留,说明这种果子被喷洒过农药,或者有农药残留,这种果子还是不买为好!

2:闻一下葡萄的气味,如果闻到一股明显的酸味,或者味道很淡,这种果子也不能要,要不是坏的,要不就是被处理过。

品质好的葡萄,果肉饱满,香味浓郁,表面光滑,口感甘甜!购买时如果发现以上2种,万万别买,大家一定记住!

那么怎样挑选新鲜的葡萄呢?

1:最起码表面的白霜是不能少的,而且这种白霜用手轻轻一擦就会掉,这是葡萄新不新鲜最重要的一个挑选方式。

2:摸起来果粒和果梗都比较硬朗,果肉比较结实,而且颗粒比较饱满,用手拎起来不会有果子掉落,这种葡萄是可以选购的。

3:一般来说,成熟的果子颜色都是比较深的;闻一下味道,品质好的果子有浓浓的香气,细细品尝非常甜。购买时摘下整串最下面的那颗尝一下,如果比较甜那代表这一串都很甜,如果它不甜,则整串的口感都不会很好!

4:掂重量,不只是挑选葡萄,挑选其它水果也是这样的,越重的果子,汁水越多,口感也就越好,所以购买时挑选重的准没错!

那么,买回的葡萄怎样清洗吃着才会放心呢?

买回的葡萄,用剪刀将果粒剪下,要带着部分果梗,千万不要直接将果粒摘下,那样果皮会有撕裂,清洗过程中会有杂质渗入。

果粒摘下后放在盆中,撒上一把盐和一把面粉,再加入少量的清水,慢慢搅动一会。面粉的吸附性会把葡萄表面的杂质吸附下来,盐还有杀菌的作用,搅动一会之后,再用清水冲洗干净,就可以了!

葡萄吃多了会上火吗?

很多人会纠结这个问题,爱吃葡萄又怕吃多了上火,小简告诉您,葡萄吃多了不会上火!它属于“平性”,既没有热气,也没有寒气,任何人都可以吃,大量食用是不会上火的,放心吃吧!

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