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3种方法来自制康普茶

 Joyvjcmtsevn5r 2020-07-03
用一个漏斗,把你做好的茶都倒入一个(或几个)用于贮藏的容器。看你是否想把它倒满,如果不倒满的话,就要过很久很久才会起泡沫。如果你的茶不够多,你可以换一个小的容器。如果只差一点儿就可以装满,也可以再加入一些果汁或茶。注意只能加入少许,否则你就该把茶冲淡了。在酿造的玻璃瓶里留大概10%的康普茶,可以用于制作新一批茶。再一次重复工序:倒入刚泡好的茶,放入菌母,盖好盖子,等等。
  • 你可以用每层培养物都制一批新茶。有些人推荐使用新产生的菌母层来酿造并把旧的丢弃。不需要把新的和旧的培养物都放入同一批新茶,一层其实就够了。
  • 每一轮发酵工序都会使菌母生长出新菌,所以一旦你酿造了第一批康普茶,你就会拥有两朵菌母,第一朵是原来的,第二朵是新长出来的。这样的繁殖在后面的每一轮发酵都会发生。

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