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古蔺渔业发展的这些事你知道吗之二： “测温选渔” 古蔺水产养殖多样化技术思路的形成与实践 代元兴 三千年中国传统池塘养鱼技术是大肥大草养鱼方法。鲢鳙草青四大家鱼配鲤鲫鱼实行混养，发挥其水体空间立体利用及互利共生的循环经济与生态作用，投饵施肥，调节水质。此是数千年来，经济效益最好，成本最合理，最有竞争实力的生产项目。全国各地都是差不多的养殖形式。只是根据不同地区的积温、气候，季节差异有一些不同。曾经成就“陶朱公”成为历史上全国首位级富翁的代名词。 改革开放后在古蔺发展养鱼，常常让人纠结的一个问题是古蔺立体气候条件下，作为变温动物的鱼，什么地方适合养鱼，什么地方不适合养鱼。前任水产股长助理畜牧师（水产）王良辉同志，1986年调离古蔺前，根据四大家鱼的观察明确，能够种植水稻的地方，就可以养鱼。我们长期就按照这样的原则去开展工作。 壹 测温选渔技术思路 过去发展养鱼都是普遍宣传动员、重点示范，如：稻田养鱼、流水养鱼、水库养鱼等等。 1999年我参加土地第二轮延包德耀镇试点后，2003年德耀镇宜乐村王正中（后文中王勇父亲）建池养鱼，其黄姓亲友请我前去指导。因为水温不足，我首先否定了养甲鱼（鳖）的思路。鱼池建设后，养鱼3-4年始终反映生长速度太慢，不能顺利生产产品。 2007年我不得已安排监测全年水温变化。一年的监测结果让人大吃一惊。鱼池由溶洞冒龙出水灌注，出水水温全年14—15℃。仅一口全年水温最高能够达到18℃。完全达不到温水性鱼类最佳生长温度（22—28°c）。 问题出来了，按照温水性鱼类养殖，鱼池是不可能养出什么鱼的。 我们恍然大悟。怎么办呢？必须养殖冷水性鱼类。 好在1989年四川省水产局请黑龙江水产研究所老师前来，为我省地市级水产机构培训虹鳟养殖。泸州市邹宗树站长将培训教材直接送给了我。我曾经认真学习研究过冷水鱼养殖技术。 2008年初，泸州市水产渔政局副局长蒲国安师兄与我研究，联系到彭州市小鱼洞镇养殖示范冷水鱼的宋伦祥师兄，在成都雪城宾馆喝茶，他承认送我1000尾虹鳟鱼苗作试点养殖。 2008年遇冰雪灾害后，中央安排一定帮助资金稳定渔业生产。我严格要求养殖温水性鱼类生长不佳的黄荆李达与德耀镇王勇两户，必须从事冷水鱼养殖试点。12月泸州市水产渔政局领导们在成都开会，同我们一起前往彭州市小鱼洞镇。 不料宋师兄在2008年地震中损失惨重，热情介绍后，忍痛只赠送我们600尾虹鳟鱼苗。我们经泸州转班车运回到古蔺。 养殖效果立竿见影，2009年春季就出现让人喜出望外的效果，德耀镇王勇半年后养殖虹鳟长到7两以上，开始在农家乐餐饮出售。黄荆乡李达养殖一年2010年底长到2.5市斤。 从此，我的指导成功了！不用我动员冷水鱼养殖了。 2010年他们自己前往购买鱼种养殖，就开始购买属于亚冷水性的鱼类，如齐口裂腹鱼、俄罗斯鲟、白斑狗鱼进行养殖经营。 2011年黄荆乡养殖虹鳟时，遭遇干旱达23℃水温期，接近死亡阈值，鱼群半昏迷，一旦触碰即行死亡。后逐渐因销售原因停止生产。 由此起，我们长期留意监测每一个新建鱼池的水温条件，分析研究养殖品种。 2015年，箭竹苗族乡大雄村，海拔1150米引用溶洞溢水。通过2016年一年时间长期测定流水温度最高19°C，正式决定养殖虹鳟鱼。一年生长到4.3斤规格。2018年长到8—9斤。全面稳定生产。 2019年，箭竹苗族乡官仓坝鱼池建成，海拔1200米。请我们设计养殖方案，我们根据多年纪录的水温判断，全部使用亚冷水性黄金鲫、大鳞鲃、俄罗斯鲟等等品种。9月末养殖黄金鲫已达1斤2两规格，可以出售了。10月22日最大个体2.7斤。 测温选渔，我们古蔺山区立体气候地区养鱼技术方案就此形成。打破前人的所有推测判断，实行测温适渔养殖。 贰 热带鱼自然越冬场地选择 我们古蔺1980年时国营农场就曾经养殖热带鱼------罗非鱼。1993年引种热带鱼埃及胡子鲶进行养殖。都因冬季要被冷死而不能持续发展。可是热带鱼养殖的生长速度实在让人喜欢，尤其是罗非鱼特殊的口感和没有肌间刺的特点，让我留念。 1992年我继续推广罗非鱼养殖。企图采用水井的水温条件越冬，结果失败。2007年企图采用德耀镇王勇14--15℃水温越冬也基本失败。 寻找16℃以上的水源水温进行稳定越冬，成为我带着温度计寻寻觅觅、多处打听的工作项目。 还是功夫不负有心人，两年后，在永乐镇水落村听到了一个水源冬天洗衣不冷，经多次测定达17.5℃。夏季测定水温18.5℃。好不喜欢。我们可以开展自然罗非鱼越冬了。 当晨宇房地产公司周总需要进行河道采沙，准备租用河边土地时，我大胆推荐用这个水源附近土地，采沙后建设鱼池的方案。获得采用并建设。2013年接过别人不能越冬的罗非鱼成鱼及苗种10多斤。一举成功越冬，成为古蔺罗非鱼自然越冬示范基地。下游农户收集逃逸鱼种养殖也成功发展起来。（2019年9月特大降雨形成的洪灾破坏） 这样，我们古蔺山区形成全泸州市唯一的冷水鱼性鱼、亚冷水性、温水性鱼、热带鱼都同时养殖示范生产的县域。水产养殖技术水平直接提升一个台阶。泸县水产良种场、纳溪区水产站、泸州市水产渔政局、合江县养鱼业主，江阳区养鱼热心人都纷纷前来来考察参观，尤其是泸州市水产渔政局原副局长蒲国安同志，直至退休后，亦长期帮助、指导并关注古蔺冷水性鱼类养殖发展。 叁 推而广之 2015年起全县新型职业农民水产养殖专业培训，我的授课内容就正式开始讲解鱼类分为冷水鱼、亚冷水鱼、温水性鱼类及热带鱼类的不同养殖条件要求。开始要求所有学员和从业人员，必须配备温度计，随时测定鱼池水温，根据不同地点的水温测定数据，实行“测温选渔”的养殖技术开发思路了。由于结合山区的水源水温，被邀请、推荐至叙永县及成都温江区培训讲课，取得学员较好评价。 这是我们山区地形、地貌，地理气候特征形成的必然举措，也是长期研究水产生产实际形成的发展结果。我们3182平方公里的幅员面积，海拔300-1843米，其间225条溪河纵横切割，灰岩地貌占80%，溶洞水溢出，水温情况千差万别。不能采用浅丘地区一个县大体一个养鱼方案的办法从事养鱼开发。 这是我对山区养鱼深入研究的一个技术成果，也是山区水产发展必须面临的技术问题。 2019年11月5日 那些年上过的游泳课，古蔺人你还记得吗？ 天南地北古蔺人 |
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