【原】全球情报分析：菠萝

昵称70743283 2020-07-03

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2020/1/22 星期三

泰国的新鲜菠萝出口量的增加为达勒斯通菠萝创造了机会

泰国以出口热带水果（其中包括菠萝）而闻名。2018年生产了约220万吨菠萝。这些菠萝大部分供国内消费或在出口前进一步加工。实际上，泰国是罐装/加工菠萝的最大出口国：2018年，泰国出口了价值超过4亿美元的罐装菠萝。另一方面，新鲜菠萝过去很少出口。去年情况发生了变化。2018年，菠萝罐头的出口额下降了约30％：泰国仅出口了4亿美元，而前一年为5.7亿美元。另一方面，新鲜菠萝的出口增长了近73％，从590万美元增加到1,030万美元。

菠萝罐头出口减少的原因之一是由于2018年泰国市场供过于求。由于产量增加，菠萝价格变得非常低，将菠萝出售给加工设施不再有利可图。但是，仅菠萝罐头出口的减少并不能解释新鲜菠萝出口的增加。这实际上似乎是全球趋势。2014年至2018年，出口总值从19亿美元增至21亿美元，增长10.5％。菠萝罐头的出口总值从2014年的11亿美元下降到2018年的9.5亿美元，下降15.7％。在过去的几年中似乎对新鲜菠萝的需求量更大。

巴拿马对优质菠萝的需求上升

巴拿马是热带水果的主要出口国。尽管巴拿马菠萝最有名，巴拿马菠萝也获得了认可。菠萝出口的约70％销往欧洲市场，其次是北美市场和亚洲市场。最近，巴拿马出口商对优质菠萝的需求有所增加。

巴拿马菠萝的最大竞争对手是哥斯达黎加。传统上，哥斯达黎加是世界上最大的菠萝出口国，2016年的出口价值为15亿美元。但是，由于哥斯达黎加正在失去部分竞争优势，巴拿马菠萝的商机最近出现了。La Dona Fruit的 Thomas Connell表示，“由于过度开发和环境问题，哥斯达黎加承受着来自分销商和零售商的越来越大的压力，这为更可持续的农场进入市场提供了机会。”他们的出口量在2019年有所下降，这使巴拿马出口商可以进入市场。

此外，与哥斯达黎加和其他竞争出口国相反，巴拿马无法自然地开花结果，无法控制产量，从而增加了供应量，从而确保了整个季节的稳定供应。这使巴拿马成为进口商有趣的合作伙伴。

在过去几年中，巴拿马菠萝的出口总值下降了，主要原因是总体供过于求，这导致出口价格下降。此外，由于普遍供过于求，价格低廉和需求低迷，导致2018年对欧洲菠萝市场来说是非常糟糕的一年，这导致巴拿马菠萝出口量下降。尽管最近有所下降，但由于巴拿马已在2019年第一季度开始向新的亚洲客户（包括中国）出口菠萝，因此出口商对2020年的出口量充满信心。

全球市场动态：菠萝

在过去的几年中，菠萝市场发生了很大变化。哥斯达黎加是该市场的主要种植国之一。它已经发展成为菠萝的主要生产国，超过泰国和菲律宾。2018年的总产量为2480万吨，新鲜菠萝出口额为21亿美元。

由于哥斯达黎加的增长，菠萝的价格已经下降了几年。目前，除印度尼西亚外，价格相当稳定。截至2019年8月28日，全球平均批发价为1.63美元/千克。

2017年全球菠萝产量约为2740万吨。产量最高的国家是：

哥斯达黎加：310万吨
菲律宾：270万吨
巴西：220万吨
中国：213万吨
泰国：212万吨

菠萝的供应和需求都在增加。需求一直在不断增长。然而，需求的增长并未在菠萝罐头和新鲜市场上平均分配。2014年至2018年，出口新鲜菠萝的总价值增长了11％，而同期出口菠萝罐头的总价值却下降了13.3％。

2018年新鲜菠萝的出口总值为21亿美元。与2017年相比，出口总量为390万吨，出口总值增长了4％。主要出口国为：

哥斯达黎加（10亿美元，49.6％）
荷兰（2.072亿美元，9.9％）
菲律宾（1.92亿美元，9.2％）
比利时（1.084亿美元，5.2％）
美国（9,030万美元，4.3％）

除哥斯达黎加和荷兰外，所有国家的出口总值与2017年相比有所下降。在过去的十年中，出口总值变化如下。

新鲜菠萝的进口总值为27亿美元。进口总量为360万吨，市场比2017年增长了2％。主要进口商是：

美国（7.259亿美元，26.6％）
荷兰（2.02亿美元，7.4％）
中国（1.827亿美元，6.7％）
德国（1.569亿美元，5.7％）
西班牙（1.445亿美元，5.3％）

出口值在所有国家/地区均有增长，出口在美国。与2017年相比，中国的出口额增长了25％。

哥斯达黎加的增长改变了菠萝市场

哥斯达黎加作为出口国的巨大增长对市场产生了若干影响。首先，由于哥斯达黎加菠萝可以很便宜地生产和运输，因此降低了菠萝市场的价格。此外，供应增加给价格带来了负面压力。许多规模较小的出口商都难以实现收支平衡，因此退出了游戏。其次，哥斯达黎加的兴起也消灭了象牙海岸和巴拿马等传统的欧洲供应商。一旦成为欧洲市场的主要供应商，他们对欧盟的出口就会减少。

尽管最近有所增长，但哥斯达黎加仍面临一些困难。2018年对该国来说是艰难的一年，因为恶劣的天气和罢工使生产商更加难以生产高质量的菠萝。此外，哥斯达黎加菠萝市场缺乏法规，从长远来看可能会有害。政府已经意识到这一点，并且旨在规范菠萝产业。

亚洲是最大的市场

无论从产量还是在消费量上，亚洲都被视为最大的市场。在过去的十年中，菠萝的市场价值以每年超过5.8％的速度增长。印度，泰国，中国，菲律宾和印度尼西亚占菠萝总消费量的80％。菲律宾和印度尼西亚分别消耗全球菠萝供应量的8％。中国还开始种植更多的菠萝，同时进口更多的菠萝以满足不断增长的需求。品种也有一些新趋势：无冠，有机和迷你菠萝。

对新鲜菠萝而非罐装菠萝的需求增加

在过去的十年中，由于消费者要求更多的新鲜水果，新鲜菠萝的出口值增长了58.2％。相反，菠萝罐头的出口价值在同一时期下降了4.5％。许多菠萝出口商已经注意到对新鲜菠萝的需求增加，并将这种增长归因于消费者偏好的变化。