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烧椒皮蛋 这道菜现在在四川成都非常好。皮蛋很受欢迎。据说酒店每天都用几筐皮蛋，但我也很喜欢。我不知道我的朋友是否也有同样的感觉！   准备配料 3个主要的皮蛋 适量的青椒，适量的花椒，适量的10克大蒜，10克的酱油，5克的香醋，5克的蚝油，5克的盐以及适量的麻油2克。 做法 1.削皮并洗净腌制的鸡蛋。 2.可以用线绘制。 3.浸泡在水中的刀也容易划伤。 4.围成一圈。 5.喷枪燃烧辣椒。 6.或在炉子上燃烧，直到表面略微粘贴为止。 7.浸入清水中以洗净黑皮肤。 8.撕成小条，放在托盘中间。 9.将酱油，香醋，蚝油，少许盐和麻油放入碗中，搅拌均匀。 10.姜蒜切末，直到香，放上烤胡椒。 11.淋上香料。 双椒麻辣鸡   用料 食材鸡腿（琵琶腿）2青椒2小米椒4 辅助盐1茶匙料酒1匙蛋清适量淀粉1匙酱油1匙水2匙葱姜大蒜适当的食用油适当的糖2克 实践 1.准备食材。清洁和备用 2.青椒，小米椒切成小段，葱，姜，蒜切成小块。 3.鸡腿去骨后，切成大块。 开始腌制鸡肉，按顺序进行：1茶匙盐，1汤匙料酒，适量的蛋清，1汤匙玉米淀粉。 调味完成后，将其抓好并放在一旁。 4.接下来，调整灵魂酱：1勺酱油，1勺米酒，1克盐，2勺水，2克糖，1勺淀粉。 混合酱汁并放在一旁。食物很好吃，主要是用这种酱汁。 5.调整酱汁时，将糖和盐融化，将玉米淀粉和调味料完全融化 6.加热锅，放油，放更多的油。将切成丁的鸡肉倒入热锅中，然后用高火搅拌。 然后放豆瓣酱，炒红油和香气。 腌制的辣椒可以放在那里。在这里，我用豆沙代替。 7.炸红油后，加入青椒，小米椒，葱，姜和大蒜，一起炒。 最后倒入准备好的酱汁。 9.搅拌直到汤汁完全包裹在配料中，然后您可以出锅了。 如果有米醋，则加一勺米醋以增强香气。 10.辣鸡准备好了。味道咸又新鲜，带有一点酸味，鸡肉特别嫩辣！ 剃刀剁椒蒸鸡蛋   用料 食材剃刀C 300g鸡蛋2大蒜10g辣椒5g洋葱3g油10g 辅料盐2克胡椒粉1克海鲜酱油2汤匙 实践 1.材料 2.剃刀蛤lam配上盘子，然后在锅中蒸熟 3. 15分钟后打开盖子，让剃刀c冷却 4.倒出蒸熟的or子的水，加鸡蛋，水约60 5.与打蛋器充分混合 6.将鸡蛋液过滤到碗中 7.从剃刀上取下蛋壳，取出肉，将剃刀肉的1/3放入蛋液中，加入小盐和胡椒粉混合 8.用保鲜膜盖住碗并将冷水倒入锅中 9.用中火蒸鸡蛋16分钟，然后关火，再蒸3分钟 10.火锅，加油，炒辣椒和大蒜 11.将其余的剃刀肉放在鸡蛋上 12.淋上鸡蛋和剃须刀蛤garlic上的蒜末，撒上葱，然后食用 冷菠菜   所需材料：菠菜300克，麻辣小米2个，适量的油和盐，大蒜3瓣，胡椒粉1/2汤匙， 实践步骤： 1.从菠菜中去除老叶子，去除根部，洗净，将大蒜和辣小米切碎成辣椒圈。 2.将水烧开，加少许盐，首先将菠菜茎放入热的变色的锅中，然后将菠菜叶推在一起，菠菜叶和菠菜茎的成熟时间不同，先进入茎，然后去向下叶片变白，这样菠菜叶就不会变白，直到菠菜叶颜色变深并且菠菜被去除。 3.将冷水放在冷水中，移开手，将菠菜轻轻地倒入水中，将菠菜切成几英寸的片段，将菠菜片段放入一个大碗中，将切碎的大蒜和辣椒圈放进去。 4.用油加热锅，用小火炸辣椒，将辣椒炸至微焦，取出辣椒，不除去辣椒，将热油倒在辣椒圈和蒜末上，加盐，搅拌筷子拌匀。只需安装板。 椒盐炸鸡块   用料 食材鸡腿肉435g 辅料红泡椒50g小米辣泡椒30g生姜片适当的油3汤匙料酒2汤匙竹盐0.5汤匙 实践 1.原料：鸡腿（洗净），红腌椒，小米辣腌椒，姜片 2.在砧板上切红辣椒，放在一旁。 3.将清洁的鸡腿放在砧板上切成小块。 4.将3汤匙油倒入锅中，加入切碎的鸡块，放入姜末翻炒 5.接下来，加入2大汤匙煮酒。 6.加入适量的水，煮沸直至煮熟。 7.然后，将切碎的红辣椒和小米辣椒放入锅中炸炒。 8.最后，加入0.5勺竹盐。 9.搅拌均匀，即可食用。 |
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