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一.猪胰 猪胰为猪的胰脏。中医认为，人体某脏虚损可用相对的动物脏器补之。糖尿病人服食猪胰，符合以脏治脏的原理。猪胰含有与人胰相近的化学成分。用单味猪胰伍用山药、黄芪、黄精、薏苡仁治疗糖尿病，有较好的疗效。 二.蚕蛹 营养价值很高，中医学认为，蚕蛹有化痰、散结、祛风、止消渴等功效。据临床药理研究观察，蚕蛹有降低血糖作用，单味蚕蛹或僵蛹应用于糖尿病治疗均有效。 三.乌骨鸡 含有多种氨基酸，蛋白质、多种维生素，钙、镁、锌、硒、磷、铁、钾、核黄素、硫胺素、尼克酸、烟酸等营养物质。李时珍认为，乌骨鸡有补虚劳赢弱，治消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌骨鸡含有大量抗氧化作用的物质，可改善肌肉强度，延缓衰老，有利于预防糖尿病及孤独症。乌骨鸡含有18种氨基酸和9种人体所需的激素，糖尿病人食用能预防并发症的发生。乌骨鸡中胆固醇和脂肪含量很少，它对治疗高血糖有明显功效，是糖尿病人的食疗佳品。 四.鸭肉 含有蛋白质、脂肪、维生素、钾、镁、锌、硒、钙、磷、铁、铜、锰、烟酸、硫胺素、尼克酸等营养成分。鸭肉与其他食物搭配，可以成为很有效的药物。鸭能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。鸭肉中含的尼克酸在细胞呼吸中起重要作用，并对心肌梗死等心脏病人有保护作用；维生素在细胞氧化过程中起重要作用。糖尿病人经常食用鸭肉，能增強体质，预防病变。鸭血有滋阴养胃、健脾利水之力效，可用于糖尿病脾虚水肿。
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