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世界各国的饮食习惯有所不同，每个地方的饮食文化都有属于自己的特色。而这些颇具特色的美食，在本国人的眼里是难得一见的美味，但是到了外国人的眼里，可能就成为了让人头皮发麻的恐怖料理，哪怕是中国人这样能吃的民族，却也有害怕的时候。 就像越南这道地道的美味，就让越南人越南人特纳闷，直言这东西我们宁可天天都吃，为啥中国人这么嫌弃？中国人能吃敢吃的东西多了去了，但是面对越南人最爱的这个美味，却的确说的上是无福消受，因为这道美食的原料让人难以下口。  这道美食的原料，就是人人喊打的老鼠。越南人吃老鼠已经是由来已久的文化了。对于当地人而言，老鼠制作而成的美食是非常珍贵的，甚至巴不得能够天天都吃得上。可能有的人就会想，老鼠这种携带着各种病毒的动物，吃了不会有事吗？  实际上越南人吃的老鼠的确不是我们常见的老鼠，他们会食用的老鼠是生活在田里的田鼠。因为这种老鼠吃的是健康的粮食，也不会接触到城市环境的污染，一般个头也比较大，所以是很多越南人眼中不可多得的好食材。  越南人在料理老鼠上也是比较简单的，大部分是直接烤制，也有的人会选择爆炒。相对于越南经济不是特别好的家庭而言，老鼠是他们补充蛋白质的一个最好食材，更重要的是还不需要花什么钱，想吃就直接到田里抓就好。  可是对于中国人来说，老鼠这种食材实在难以接受。现如今我们想要吃什么肉都能够到超市中去购买，无论是牛肉羊肉还是鸡肉，哪一个的蛋白质不比老鼠高。相比起我们已经改良饲养那么多年的家禽而言，吃老鼠肉实在是在拿生命冒险。 |
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