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说起地摊，很大一部分人的刻板反应是：小生意、脏乱差。且如今电商、物流、外卖如此发达，摆地摊还有市场吗？ 其实，地摊经济在生活中发挥很大作用，正如总理所说，“地摊是人间的烟火”。 摆地摊很像一场微创业，不比做一家创业公司简单，涉及多项能力，如类目运营、选品、选址、营销、服务和竞争等。 一、摆地摊为什么有市场？ 摆地摊有很多的业务选择，通常一条流动的商贩街，能满足你所有的需求。对于我们普通人来说，质量过关、方便便宜的地摊货，经常可以作为解决生活所需的有益补充。 1、服务补充 以棒棒鸡传奇为例，众多喜爱棒棒鸡消费者，可以更便捷的，更方便的购买到美食，不用到处寻找门店购买。 2、质量过关 无论是水果还是袜子，对于用户来说就是刚需，今天不买明天可能就会买。 如果刚好路过，质量也很不错的情况，为什么不直接买呢？现场直接验货，还可以直接拿刀刮，用火烧。 3、方便便宜 路边摊，就像小卖铺一样，路过了想买就买，无需等待，付钱后就能立马体验。 比如路边卖手机贴膜，手机壳，数据线。不是所有的人生活都能井井有条，提前准备好在网上购买的。 除了方便，另外很重要的一点，就是价格便宜，尤其是同品质的情况下。 二、摆地摊就是一场微创业，考验多种能力 摆地摊不是想象中这么简单，要对于用户的需求把握十分精准，还要有选品、选址、营销、服务、竞争等综合能力。 简单来说，摆地摊就是一场微创业。摆好地摊，不比打造一家创业公司简单。 大家熟悉的快手网红表哥210W粉丝，职业摆摊卖皮鞋，靠自编的“厂长是我表哥”出道走红。而石榴哥金国伟抖音651W粉丝，靠一口流利的英语摆摊卖石榴被熟知。 1、类目运营能力 摆地摊就是做类目运营，要精准把握需求。就像电商平台经营类目一样，对于用户的需求把握，要十分精准。 a、早餐夜市 民以食为天，一日三餐不可缺，其中早餐和夜市是餐饮摆摊从业者最看重的。 相关资料显示，我国仅早餐市场就过万亿。预计2021年将达到1.98万亿，其中在外食用早餐将达突破8400亿。 在中国，早餐主要以面、包子、馄饨、豆浆油条、饼为主，南北中西均有差异。而夜宵是一个城市的灵魂，每个人的城市里都有一条让你味蕾恋恋不忘的夜宵摊。 比如棒棒鸡传奇以其独具特色的美味熟食，赢得越来越多美食爱好者的喜爱，已成为熟食行业的一座新标杆，风靡天下。 b、生鲜水果 尽管现在各种网上买菜十分方便，但仍然有很多街边卖菜的商贩。 我们常见的街边菜摊，并非像我们印象中那样杂乱无章，而是整齐的放在菜篮里。 对周边社区居民来说，一来走路能锻炼，二来那里的菜反而比较新鲜，三是价格便宜。小区里几个大妈会一起去买菜，有人情味，还能聊上几句。 c、服饰鞋包 服饰鞋包的决策比每日买早餐、水果生鲜要慎重，也没那么高频，但依旧有生意。如果你去1688或去诸暨、义乌进行批发，普通袜子的价格在3、4毛，也有质量好的价格在1-3块钱。 夏天卖的T恤，内裤，这些都是地摊上的爆款，附近小区的叔叔阿姨，大爷大妈、还有工地的农民工是常客，但其中也不乏一些年轻上班族。 2、选品能力 卖东西，产品得过关，利润足够。 以棒棒鸡传奇为例，五代传承，口味独特一绝，深受消费者喜爱，最近迎合地摊经济，推出手推车模式，低投入，高回报，产品毛利润在60%以上。 3、选址能力 要确保有稳定的客流，选址很关键。做外卖可以稍微偏僻点，但是摆摊就得直面客户，然后看人流实际的转化率。 不仅要考虑哪个小区人多，还要考虑哪个大门人流最多，以及对应的人群。 如果你选择一个老旧小区，很有可能都是大爷大妈，那么你卖潮袜服饰肯定不合适。 4、营销能力 成功的选址和选品是营销成功的前提，而能不能把货卖出去，还得看你会不会卖。 你有价格策略吗？4元一斤，和10元3斤区别有多大，2元1双和10元6双。 你有在摊位上放个牌子或者喇叭成功吸引游客的注意吗？你知道怎么和用户砍价还价吗？有没有试吃的服务，知道怎么及时赞美用户吗？如何把用户加到微信里，继续做销售？ 有的人浅显的把摆摊认为就是坐商，用户自然会上摊购买，这种理念肯定是错误的。 5、服务能力 做餐饮，用户需要长时间停留在摊位上，特别考验商贩的服务能力。 上餐速度，卫生程度，服务态度，赠送减免等等，都决定了这个用户是否会成为你的回头客，朋友圈的口碑宣传员。 许多商贩因为产品、服务好，和顾客成为了朋友。加了微信建了粉丝群，只要一出摊，就群里面喊一声，还可以提前点单预约，甚至叫跑腿外卖。 6、竞争能力 如果一条街里有十个人做棒棒鸡，大家都差不多，结果就是每家都挣不到钱。 摆地摊也需要追求垄断，比如一定要卡在人流量最好的档口，要做唯一一家棒棒鸡传奇，而且口味口碑要做得好。 三、“地摊经济”背后的创业机会 尽管摆地摊是一件大概率能赚钱的事情，只是多和少的区别。但不是提倡大家都去全职摆地摊。不妨从to B的角度，看看有什么地方是可以思考和探索的。流动商贩在整个服务业态中属于小B，为C端用户提供服务。那针对这些小B商家，也可以有对应的to B服务。 1、培训/加盟 术业有专攻，哪怕摆摊这件小事情，也是技术活。 做棒棒鸡传奇要学制作的流程、配比、时间、等。 棒棒鸡传奇授权学员使用品牌，学员利用品牌知名度建立信任，打开市场。 2、货源/供应链 棒棒鸡传奇是工厂直供，没有中间商，为商家节省金钱 3、金融贷款 虽然做流动摊位不需要特别多的成本，但相较于白领来说，许多人之所以选择去做流动商贩，一开始就是因为缺钱或无奈之举。 少则几千、多则2、3万的成本，对一部分人来说其实也是个挑战。 据不完全统计，中国流动商贩至少有3000万。其中仅仅是广州，就有30万，最高峰有近40万的流动商贩。 其实这些商贩，也会有各种小额金融贷款需求，但由于无担保、没抵押、缺乏数据风控，银行一般都不受理，高利贷又坑人！ 而在这一方面，支付宝就很有商业洞察力！ 在2018年5月3日，支付宝全国推出“码商成长计划”， 主要内容包括“你敢扫、我敢赔”计划、免费提现、多收多贷、多收多赊、多收多得，流动商贩也能有机会享受此计划。 码商们可以从“多收多贷”中获得网商银行提供的贷款服务；“多收多赊”则打通了1688货源市场，码商们能获得一站式进货服务并有机会赊购。 网商银行数据显示，截止2018年12月，已经有超过600万码商通过“多收多贷”获得贷款，用于扩大经营。 线下小微经营者笔均贷款金额仅7615元，平均资金使用时长为50天，6个月内贷款超过3次的经营者达到35%。 目前，网商银行的线下小微经营者贷款服务已经覆盖全国32个省342个城市，小商家很讲信用，不良率仅0.78%。 2018年，网商银行为小微经营者提供了超过1万亿元人民币资金支持，其中96%发放给了贷款金额100万元以下的小微经营者，大部分贷款金额集中在3万至5万元。 4、广告/渠道 在街头，随处可见的报刊亭广告十分走俏，也能影响很多的用户。 而全国拥有如此大规模的流动商贩，是不是也是一个重要的资源位或者渠道呢？ 为什么许多酒业会去改街边门店的门头，会给各种商贩免费赠送遮阳棚。 有些酒水饮料商，靠几个烧烤摊，一年出货几百万。而之前的顺风车、代驾等业务地推时，烧烤夜市摊也是重点。 谁如果掌握了全国千万个流动商贩的点位资源，除了广告展示，是不是也是一个重要的产品推广渠道呢？ 流动商贩这个群体，是一个庞大而又不可或缺的群体。 我们既要感谢这些人，也要尊重这些人，如果可以，还可以想办法帮助这些人，联合这些人。 |
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