南瓜糯米山药馅饼 | 香甜软糯的小饼

南瓜糯米山药馅饼

香甜软糯的小饼。

食材

南瓜100克、糯米粉35克、山药40克、芝麻1克、油少许

标签

不爱主食、各种饼类、加餐零食、手指食物、18m+

难度

★★★

标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小

1. 南瓜、山药提前洗净去皮蒸熟，糯米粉称重备用。

2. 南瓜、山药分别用勺子压成泥或用料理机打成泥。

3. 南瓜泥和糯米粉混合。

4. 揉成光滑的面团。

5. 取合适大小的面团，用手捏成饼皮性状，包入山药泥后封口，捏成饼状。

6. 表面撒芝麻，平底锅或饼铛刷油，两面煎至熟。

小贴士

1. 不同南瓜的水分含量差距较大，搅拌均匀之后可根据面糊的干稀程度适当增减糯米粉量。
2. 糯米粉不超过南瓜泥量的1/2为宜，如果超过会过黏，不利于咀嚼吞咽。

3. 南瓜、山药也可以替换成红薯、紫薯等。

食谱点评

适合大宝宝捏着吃的馅饼，可以自己调整馅饼的颜色和馅料。适合给吃主食少的宝宝当作加餐补充。

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