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别小看了这碗粥,营养和味道都能打满分

 拾味爸爸 2020-07-07

大米作为我们日常的主食,煮粥煮饭,味道平淡不说,营养成分也屈指可数。而鹰嘴豆和燕麦都含有丰富的钙、铁和膳食纤维,而且鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味,煮熟后和米粥混合,平凡的米粥也会变得香气十足,可口诱人。再加上传统燕麦的浓郁麦香,一定可以让小宝宝大饱口福。

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奶香鹰嘴豆燕麦粥
食 /  材

配方奶(或牛奶) 60ml

鹰嘴豆 20g

大米 15g

传统燕麦 10g

清水 适量

工具:小奶锅、料理机

熟练耗时:1h(不含浸泡时间)

参考月龄:9个月及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

鹰嘴豆浸泡3个小时以上。

- 2 -

倒入小奶锅中,加入适量清水。

- 3 -

煮开后转中火,焖煮约45分钟。

- 4 -

另起一锅,烧开后倒入大米,转中火煮约10分钟。

- 5 -

加入传统燕麦片,继续煮约20分钟。

- 6 -

鹰嘴豆捞出,稍稍放凉。

- 7 -

剥去外衣。

- 8 -

倒入料理机中,加入配方奶。

一岁以上的宝宝可以把配方奶换成牛奶。增加了奶香味的鹰嘴豆糊,会更加香甜可口。

- 9 -

打成细腻的泥糊。

打泥后,鹰嘴豆会更加好消化,适合小月龄的宝宝。

- 10 -

待米粥熟透软烂,加入鹰嘴豆糊,拌匀后即可关火盛出。

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我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹,角色马上180度调换

捋起袖子,操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你,加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P

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