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不同的食物质地可以给宝宝提供丰富口感体验的同时，也对咀嚼吞咽能力提供了更多的锻炼机会。今天这一道宝宝辅食里，既有软糯香甜，淀粉含量丰富的红薯和米饭，还有膳食纤维丰富，带着丝丝清甜的银耳，再加上奶和蛋的调和，做出来的口感分外香甜，大小宝宝都适合吃哦！ 柔软的质地和天然的食材，11个月左右的宝宝就可以开心尝试了~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Priscilla Ahn - City Lights (Pretty Lights) 红薯 50g 软米饭 15g 配方奶（或清水） 15g 玉米淀粉（生粉） 5g 蛋黄 2个 银耳 1g 工具：蒸锅、料理机 熟练耗时：1h（不含浸泡时间） 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 将1g银耳充分撕碎后，放入清水中充分泡发开。 - 2 - 然后沥干水份，细细切碎。 - 3 - 红薯50g去皮，切成小丁。 - 4 - 把银耳碎和红薯丁一起冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。 - 5 - 稍稍放凉后，把红薯单独倒入料理机中，加入2个蛋黄和15g配方奶。 银耳也可以一起搅拌，不过如果宝宝咀嚼吞咽能力较好，想提供丰富的口感层次和咀嚼锻炼机会的话，就无需搅拌了。 - 6 - 把食材充分搅打细腻。 - 7 - 打好后倒入搅拌碗里，加入15g软米饭，5g玉米淀粉和银耳碎。 - 8 - 用筷子充分拌匀。 - 9 - 在方形模具底部刷一层薄油，铺上硅油纸，方便脱模。 - 10 -
倒入糊糊，抹平表面。 - 11 -
冷水上锅，水开后转中火继续蒸30分钟。 记得倒扣平盘，防止水蒸气回落，影响造型。 - 12 -
揭盖，稍稍放凉。 - 13 -
用小刀沿外围划拉一圈，倒扣脱模。 - 14 -
切成适合小朋友入口的小块，就可以开吃咯！
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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