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酥脆的外皮搭配柔软香甜的桃肉，无论大人还是孩子都会被这迷人的口感所诱惑！ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Joshua Hyslop - Falling 派皮： 低筋面粉 100g 淡味黄油 60g 细砂糖 15g 盐 1g 派馅： 奶油奶酪 100g 酸奶 80g 全蛋液 40g 细砂糖 20g 玉米淀粉 12g 装饰： 黄桃罐头 适量 工具：烤箱、电动打蛋器、模具 熟练耗时：70mins（不含冷藏时间） 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 把100g低筋面粉和60g提前软化好的淡味黄油倒入搅拌碗里，加入15g细砂糖和1g盐。 糖和盐的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。 - 2 - 用刮刀轻轻拌匀后开始手揉。 - 3 - 揉至光滑不黏手后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。 - 4 - 将100g提前软化好的奶油奶酪倒入搅拌碗里，加入20g细砂糖。 糖可以根据宝宝年龄和口味进行增减。 - 5 - 用电动打蛋器中速档搅打至顺滑。 - 6 - 加入80g酸奶，继续搅打均匀。 - 7 - 加入40g全蛋液，继续拌匀。 - 7 - 筛入12g玉米淀粉（生粉）。 - 8 - 再次搅拌至顺滑无颗粒的状态。 - 9 -
把冷藏好的面团取出，分成2份放在铺有油纸的案板上。 - 10 -
用擀面杖擀压成比派盘大一圈的薄面皮。 我用的是4寸派盘，形状可以根据自己家的模具进行调整。 - 11 -
小心的铺在派盘当中，底部贴合紧实。 - 12 -
用小叉子扎出小孔透气，烘烤时才不会膨胀变形。 - 13 -
把拌好的面糊倒入其中，抹平表面。 - 14 -
轻震出气泡。 - 15 -
放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤约25分钟，至表面微微上色即可出炉。 注意观察烤箱内情况，不同烤箱的温差会影响烘烤的效果，最好是用温度计提前测量和调整好温差，减少烘烤过度或烘烤不足的情况。 - 16 -
从黄桃罐头中取出适量桃肉，切成小条。 自制黄桃罐头的做法可以在文末小程序里找到。也可以用草莓、菠萝等水果代替。 - 17 -
均匀的铺在烤好的派里，就大功告成咯！
近期推荐食谱：
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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