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胃好不好,“吃”是关键!6种养胃食物,让吃出“健康胃”

 忘记了咯 2020-07-08

怎么养?生活中有不少食物,对胃很是友善,大家日常可以多吃。

01、小米

说起养胃,少不了小米的一席之地。

小米养胃,而对不同的人,更有不同的补益功效,比方说——

  • 老人常吃小米,能补益肾精,延年益寿;

  • 小孩脾胃虚弱常腹泻,小米亦能调;

  • 产后妇女失血、疲劳、脾胃虚弱,小米能调补养血。

日常食用小米,常用来熬粥、煮饭,或磨成米面蒸着吃。需注意的是,小米性偏凉,虚寒、气滞者不宜多吃。

02、卷心菜

卷心菜当中含有一种叫“维生素U”的因子,有养胃护胃、抗击胃溃疡的效果。

卷心菜新鲜汁液还能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用,能够缓解肠胃不适。

★养生食谱:清炒卷心菜

做法:卷心菜手撕成块,锅热后,放入大料,辣椒爆锅。倒入包菜翻炒,放入盐调味即可。

03、茴香

绿叶菜中,除了卷心菜,茴香也是养胃好帮手。

茴香菜含有大量的茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有助消化。而且,茴香油还能止痛止呕,胃不适时,吃茴香可以缓解。

另外,茴香性温,能暖胃驱寒。夏天,脾胃易虚寒,吃点茴香,能温养脾胃。

★养生食谱:茴香炒蛋

做法:茴香洗净切末,鸡蛋打散,加盐搅拌。热油锅中倒入蛋液,凝固后加入茴香末,炒熟后即可装盘。

04、芋头

中医认为,芋头味辛、甘,性平,入脾胃经、《食物本草》说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”,可见芋头不仅能够开胃健脾,除烦止渴。

现代研究也发现,芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,帮助消化,还能提高机体的抗病能力。

★养生食谱:清蒸芋头

做法:芋头一斤,洗净切块,加入少许白醋和盐,放入蒸锅蒸熟,蘸酱油吃即可。

05、山药

山药富含多种氨基酸、微量元素及矿物质,可以促进肠胃消化吸收,保护胃壁,有健脾胃、补肺肾、补中益气等作用。

★养生食谱:山药排骨汤

做法:取250克排骨洗净切块,与300克的山药、3片陈皮一同放入锅中,加水适量,武火煮沸后,文火煮约1小时,调味食用。

06、南瓜

中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经,对于久病气虚、脾胃虚弱、食少腹胀等有一定的疗效。

另外,南瓜所含的果胶,能保护胃黏膜,让其免受粗糙食物的刺激,促进溃疡的愈合;并且,南瓜含有能促进胆汁分泌的成分,可加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

养生食谱:桂花南瓜糯米粥

做法:取糯米200克,洗净浸泡半小时,南瓜去囊切块;将糯米放入砂锅,加水适量,大火烧开,调小火慢煮半小时,然后放入南瓜,继续小火慢煮至米软瓜烂,调入适量桂花糖,搅拌均匀即可。

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