|
人们好像天然对金色的东西没有抵抗力，苹果要出土豪金、玫瑰金，女人爱戴金银细软，小孩抓着金箔巧克力不放，土财主巴依老爷爱攒金币…… 就连植物的叶子，但凡不是直接从碧绿走向枯萎，而是要经历变黄、变红的过程，我们都会多爱它几分。 银杏就是金黄植物的典型。 芍药姑娘 Vol.137 x 巴依老爷的金币 有人说最美不过秋天的银杏，11月正是银杏叶全面飘黄的时候，远远的，树上金灿灿，树下也被阳光折射得晃眼。 形状像把小扇子 风吹过，好像一地金子在滚，巴依老爷哭喊着：「我的金币——金币——」 去年上映的《刺客聂隐娘》，堪称史诗级摄影武侠大片，有一幕是田都头遭遇刺客，后潜入银杏林中养伤，地点就选在随州曾都洛阳镇的千年银杏谷。 《刺客聂隐娘》剧照 侯导是个「很笨很懒」的人，他从来不在特效上动脑筋，最擅长的就是傻等，等风来，等云来，等林中的鸟鸣叫，等一匹马情绪到位，这片金黄的银杏林，也是他不紧不慢等来的。 正可谓：「须逢时节，有缘来会」。 在这片漫天银杏黄之中，江湖恩怨和侠骨柔肠都退而求其次，才有了隐逸的味道。 除了随州的千年银杏谷，西安有一棵银杏树，号称已经长了1400年，一到深秋就以这副模样示人： 万籁俱寂，不言不语 桂林灵川县海洋村号称拥有中国最美的银杏海洋（又叫海洋乡），每到深秋时节，原本宁静朴素的小村庄就因为金黄的银杏开启不一样的篇章。 整个村庄只有一种颜色，房屋越是破烂简陋，画面就越是迷人。大约在这里才能搞清楚菲姐到底在唱什么吧：「又见炊烟升起，暮色罩大地。想问阵阵炊烟，你要去哪里……」 另一个桂林小平乐村庄，距离海洋乡18公里，四面环山，这里的银杏古老又大棵，根深枝粗、叶黄茂盛，长长的树枝往外伸出好几米，地上铺满金黄的落叶，抬头望，低头瞧，这是一个最绚烂的季节。
银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪，曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，欧洲、北美和亚洲绝大部分地区的银杏都灭绝了，只有中国的保存下来，被誉为植物界的大熊猫，还有人提议将银杏作为国树。 银杏的叶子和其他叶片都不一样，像一把小扇子，脉络一条一条，有去无回，不像其他叶子纵横交织，连成一体。 小时候常用它做植物标本
《本草纲目》里记载，民间习惯把银杏称作「鸭脚」，宋朝初期被列为贡品进奉朝廷，才改呼银杏。后来因为它形似小杏而核呈白色，所以把果实改叫白果。 要吃到银杏，并不是一件容易的事。银杏树生长缓慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果。所以银杏又叫公孙树，「公种而孙得食」。
果皮黄色，挤压会流出黏黏的汁液，有一股变质油脂味儿。剥开黄色的皮儿，才露出里面洁白的内核，就是我们最熟悉的白果了。
小时候老人们总说，白果营养价值高，家里煲汤时总能见到两颗。但芍药吃了却不觉得味道好，软糯糯的口感，带着一股淡淡的苦味。 长大了才知道，这苦味就是「我有毒，憋多吃」的忠告，银杏果子内含氰化物，小孩子最好不要吃或少吃，大人们也别贪吃，还是多留给银杏种子发芽准备吧。
日料店也偏爱用白果做菜， 在芍药看来，最寂寞的事， 是一个人在日料店， 点了一碟盐焗白果。 自己慢慢剥来吃， 总觉得， 少了一壶酒， 缺了一个人。 所以啊， 与其费劲吃银杏， 不如订张机票， 飞去哪个银杏乡， 看看巴依老爷的金币。 你们说呢~ |
|
|
