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连下个乡都下出了春游的感jio，还看了那些平时只闻名字的花花，她自己开心地满山坡疯跑，还拍照片发给我炫耀 不过那些照片是真的好看，明明是进了菜地里，倒像是在花园里赏花。这是春天的魔力，春风一吹，野草、蔬菜都开了花，不必去景点、花园，老家的菜园子、菜地里就有花可赏。 { 芍药姑娘 Vol.673 } x 菜地里赏个花 说到菜花，最著名的就是油菜花了。它原本只是乡野里的经济作物，安安静静地生长，等到成熟了被榨成油，过完自己平淡但不无聊的一生。 可不知道哪天谁发现了它的美，特别是开成花海后，那种震撼人心的美，于是它火了，赏油菜花成了热门旅游项目。 其实还有很多菜的花都是很美的，你只知道它是一盘菜，忽略了它们也是会开花的。当看到开出的大片花海时，你会忘了它是菜，只想进去拍个照。 / 萝卜花 / 萝卜味甜、脆嫩、汁多，被称赞「熟食甘似芋，生荐脆如梨」，还被冠上了「小人参」的称号，民间有「冬吃萝卜夏吃姜」的说法。其实一年四季它都是餐桌上的常客，炖肉、做泡菜、素炒都好吃的。 你吃着盘子里的萝卜（植物的根），大概从没想过地里的它春天能美成什么样。 萝卜是十字花科植物，跟油菜花是亲戚，它们的花序、花型也是相像的。只不过一个金灿灿，一个是纯白的，或者白里透着淡紫。我国各地都有种植，花期在4-5月，试各地气候不同，也有变化。 近看是不是也挺美？开成一片的样子，虽然不及油菜花田耀眼，也仙得很，白茫茫一片，又有点朦朦胧胧的紫。躲进花田里咔嚓几张春游照，美滋滋。 这是芍药在云南拍到的萝卜花田，四川、云南、贵州等地比较容易见到大片的花海。 / 胡萝卜 / 说完了萝卜，再说说胡萝卜，这俩「萝卜」其实关系很远，胡萝卜是伞形科的，跟香菜和茴香才是一家。
关于胡萝卜花有个小秘密，常看芍药的人应该知道我接下来要说什么了。 市面上有种花材叫蕾丝花，也叫安妮皇后的蕾丝，因为长得像安妮皇后喜欢的蕾丝花边。它并不是什么高大上的植物，就是野胡萝卜开的花，生长于山坡路旁、旷野或田间。
野胡萝卜也能吃，但是发育不良，根部细小，没什么吃头，不过它的花长得极美，虽是乡下遍生的野花却是纯洁、浪漫、梦幻、精致的。它对平民女孩和王室公主一视同仁，人人都可以欣赏它、拥有它、摘下它戴在发间。
在花束里，它是神来一笔 你若是去菜地里看看胡萝卜的花，会发现跟蕾丝花非常像，不如就当花来欣赏。
/ 荠菜 / 荠菜算得上最有名气的野菜之一了，全国各地的餐桌上都有它。历代好美食的文人不少都称赞过它，苏轼说它：「君若知此味，则陆海八珍，皆可鄙厌也」。
吃荠菜要趁早，晚了它便抽出花葶，长出细碎的白色小花了。这样的荠菜就老了，不能再吃，不过倒成就了一种美景。 荠菜花的美，在于形态，纤细优美；在于色彩，绿色柱身顶上一点白色碎花；也在于那一颗颗心形的角果。
春天别只盯着油菜花， 荠菜花海也了解一下。 荠菜花也是好花材，整株都能用于插花，下次去野外仔细找找，不要错过这么美的荠菜花，薅一些回家插花用。 / 蚕豆 / 说到蚕豆就会想到孔乙己，花一文钱买一碟茴香豆，作下酒物。蚕豆稍作加工就是很棒的下酒菜，我可以一直吃到停不下来，酒倒是忘了喝。
芍药说在云南的玫瑰花田里发现了蚕豆的身影，这么操作可不是因为种不下，而是用蚕豆改善土壤，让玫瑰开得更好。 左边是还没开花大马士革玫瑰，右边是花开正好的蚕豆，在等待玫瑰开放的时候，可以赏赏蚕豆花、吃吃蚕豆。
总状花序腋生，花朵长在花柱两侧，被叶片挡住，所以蚕豆花花海不如特写来得好看。凑近了细看，蚕豆花花冠蝶形，白色，上有紫色斑纹和黑色斑晕，像一只在田间飞舞、休憩的蝴蝶。
/ 辣椒 / 辣椒，茄科，什么菜椒、朝天椒都是它的变种。西南地区人民对它爱得最深沉，四月也是个无辣不欢的人。
果实未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，看着就很有食欲啊。 别看它是个热辣辣的惹火美人，成熟前却也是个小清新，开一朵小白花，有点茉莉花的味道。
辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四、五、六瓣花瓣三种。两种颜色的花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，白花结出来的辣椒就是一般的红辣椒。
辣椒花是小家碧玉，不够大气，成不了花海，甚至远看就很不起眼了，最适合种在窗台上，静静观赏，等结果就摘了下锅。
/ 马铃薯 / 土豆、洋芋、马铃薯、山药蛋…它们都是同一种食物，各地叫法不同。这大概是全世界人民都欢迎的一种粮食和蔬菜，如果土豆有1000种吃法，那这1000种我都喜欢。
我对土豆的爱，在见过它的花之后更深沉了。花萼钟形，白色或蓝紫色，花期夏季，跟辣椒的花长得颇像，毕竟它们都是茄科植物。
土豆花跟辣椒花一样，不大，也不算惊艳，简单却耐看。
/ 葱 / 相传神农尝百草找到葱后，便把它作为日常膳食的调味品，各种菜肴都放葱，故葱又有「和事草」的雅号。 不过这大概是南方人吃葱的方式，每道菜里加一点切碎的小葱做点缀。北方人对葱的爱是豪放不羁的，在他们这儿葱是一味极重要的蔬菜。 伞形花序球状，多花，较疏散，花白色，小花朵聚在一起圆头圆脑的，有种娇憨的可爱。
大花葱花序硕大如头，故名，毫不夸张地说，真的很大很大；花色紫红， 色彩艳丽，是同属植物中观赏价值最高的一种。
大花葱可丛植于花境、岩石旁或草坪中作为点缀，也可作为鲜切花材，用在花艺作品中，有种特别的萌感。
/ 韭菜 / 韭菜气味浓烈，很多人都受不了，因为这股味道它难登大雅之堂，小吃和烧烤里倒是经常出现。 不过也不是没有文人写过它，杜甫有诗句「夜雨剪春韭」，下着雨的夜里剪下一把春韭，听着倒是很浪漫了。 比起味道来，韭菜的花让人很有好感，不爱吃韭菜的朋友，可以放心赏花。秋天开花，有着白色的伞形花序，形状是半球或近球状。
跟葱的花比，韭菜花可爱里又有着清丽，像个初长成的少女，亭亭玉立。 另外，韭菜花还可以吃，未开的花蕾腌制之后味道特别好，加在米线里，简直可以吃两碗，云南的朋友应该懂。
韭菜花插花也值得尝试 菜花总是默默无闻地开在田地里，不为人所注意，存在的最大意义好像就是被摆上餐桌，为人食用。 不过菜花自己可不一定这么想， 比起光鲜亮丽的鲜花们，它们在田野里肆意生长、洒脱自在，你爱看不看。
图上的野豌豆花，是牛的食物，吃了拉出来的便便更营养，更适合给植物施肥。 你以为蔬菜们平凡普通， 却不知它们也曾轰轰烈烈地美过， 花开花落、怡然自得。 如果被发现了，有人懂得它的美， 便尽情地绽放给你欣赏， 但姿态绝不谄媚， 开花、结果不为取悦别人， 只为了自己。 END
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