《农产品商品学》（8037）
一、课程性质与设置目的
（一）课程性质和特点
农产品商品学是湖北省高等教育自学考试高效农业专业计划开设的课程，但实际开设课程已调整为贸易经济学。本课程大纲按贸易经济学课程制定。
贸易经济学是研究商品流通领域资源优化配置规律和贸易运行机理的一门应用经济学科。这门学科有以下主要特点：首先，就其研究内容的范围而言，不仅涉及到宏观贸易问题，即整个社会或贸易部门的经济问题，而且涉及到贸易微观问题，也就是贸易企业的经营问题。其次，就其研究问题的性质而言，既有生产关系即人们之间的经济利益关系的正确处理的问题；又有生产力问题，即贸易活动过程中的人力、物力、财力和信息等资源要素如何合理组织与利用，形成商品流通能力问题。第三，就其研究方法而言，既有定性的方法，也有定量的方法；既有规范的分析，也有实证的分析。因此，考生在学习这门课程的过程中，应在课程的研究内容范围和研究内容的性质，以及相关问题的研究方法上，作系统、全面的认识和理解。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用
本课程是湖北省高等教育自学考试高效农业专业必考的专业基础课程。其基本任务是让考生弄清商品交换或商品流通领域中的贸易资源有限性与需要无限性的矛盾运动法则和优化配置贸易资源的内在规律和行为原则，其作用在于有利于考生自觉地应用这些规律和原则，合理配置和利用贸易中的人、财、物力和信息等资源要素，提高商品流通和贸易的经济效益。
（三）本课程的基本要求
1、正确认识贸易系统内部运行要素与贸易环境的关系，了解制约贸易活动的约束条件和协调机制。
2、掌握贸易运行的规律和从事贸易活动的行为准则，正确处理商品流通领域中的各种经济关系，以促进贸易活动健康地运行。
3、把握贸易资源配置的一般规律和要求，掌握合理配置和利用贸易人力、物力、财力和信息等资源要素以提高商品流通生产力和贸易经济效益的途径和方法。
（四）本课程与相关课程
与本课程相关的课程主要有政治经济学原理、市场营销学。应先修政治经济学原理，再修贸易经济学。
二、课程内容与考核目标
第一章绪言
（一）学习目的与要求
1、学习重点：贸易经济学的研究对象，贸易经济学的内容体系。
2、一般了解：学习贸易经济学的必要性。
3、一般掌握：贸易经济学的任务。
4、熟练掌握：定性方法与定量方法，规范分析方法与实证分析方法。
（二）课程内容
第一节贸易经济学的建立
第二节贸易经济学的研究对象
第三节贸易经济学的研究方法
（三）考核知识点
1、贸易经济学的研究对象
2、贸易经济学的内容体系
3、贸易经济学的任务
4、定性方法与定量方法
5、规范方法与实证方法
（四）考核要求
1、识记：贸易经济学的研究对象。
2、领会：贸易经济学的研究任务。
3、简单应用：说明定性方法与定量方法的区别与联系，规范方法与实证方法的区别与联系。
4、综合应用：论述贸易经济学的研究内容。
第二章贸易的地位与职能
（一）学习目的与要求
1、学习重点：贸易的职能
2、一般了解：贸易的特点，交换与社会再生产各环节的关系
3、一般掌握：贸易在社会经济中的地位
4、熟练掌握：贸易产生的客观基础
（二）课程内容
第一节贸易存在的客观基础
第二节贸易在社会经济中的地位
第三节贸易的职能与特点
（三）考核知识点
1、贸易的含义
2、贸易存在的客观基础
3、交换与社会再生产各环节的关系
4、贸易在社会经济中的地位
5、贸易的职能
6、贸易的特点
（四）考核要求
1、识记：贸易，贸易的特点。
2、领会：贸易存在的客观基础。交换与生产的关系。交换与分配的关系。交换与消费的关系。
3、简单应用：分析三次社会大分工各自的商品交换形式。贸易在社会经济中的地位。
4、综合应用：论述贸易的职能。
第三章贸易组织结构
（一）学习目的与要求
1、学习重点：我国贸易组织结构调整的方向和原则，我国贸易产权结构的目标模式，贸易职能组织的发展趋势。
2、一般了解：我国贸易产权结构的现状，贸易行业结构的分类。
3、一般掌握：影响贸易行业结构变动的因素。
4、熟练掌握：贸易组织结构合理化的对策。
（二）课程内容
第一节贸易组织结构概述
第二节贸易产权组织
第三节贸易行业组织
第四节贸易职能组织
（三）考核知识点
1、贸易组织结构调整的方向和原则
2、贸易组织结构合理化的对策
3、我国贸易产权结构的现状
4、贸易产权结构的目标模式
5、贸易行业结构的分类
6、影响贸易行业结构变动的因素
7、贸易职能组织的发展趋势
（四）考核要求
1、识记：贸易组织结构，贸易产权结构，贸易行业结构、贸易职能结构。
2、领会：我国贸易产权结构的现状，贸易行业结构的分类，影响贸易行业结构变动的因素。
3、简单应用：分析我国贸易组织结构调整的方向和原则。分析我国贸易产权结构的目标模式。分析说明贸易职能组织的发展趋势。
4、综合应用：结合实际，论述贸易组织结构合理化的措施。
第四章贸易活动要素
（一）学习目的与要求
1、学习重点：对贸易人员的素质要求。贸易资金管理的基本任务。贸易物质技术装备的合理配置要点。贸易信息加工的基本要求。
2、一般了解：贸易人员劳动的性质，贸易资金的分类，贸易资金的来源渠道与运行特点，影响贸易物质技术装备的因素，贸易信息的作用。
3、一般掌握：影响贸易人员劳动效率的因素，贸易信息的特征和内容。
4、熟练掌握：搜集贸易信息的步骤和基本要求。
（二）课程内容
第一节贸易人员
第二节贸易资金
第三节贸易物质技术装备
第四节贸易信息
（三）考核知识点
1、贸易人员劳动的性质
2、贸易人员的劳动效率
3、贸易人员的素质
4、贸易资金的来源
5、贸易资金运行的特征
6、贸易资金管理的基本任务
7、影响贸易物质技术装备的因素
8、贸易物质技术装备的合理配置
9、贸易信息的作用
10、贸易信息的特征
11、贸易信息的内容
12、贸易信息的收集与加工
（四）考核要求
1、识记：贸易人员，贸易信息的内容。
2、领会：贸易人员劳动的性质。贸易资金的来源。贸易资金的运行特点。贸易信息的特征和作用。
3、简单应用：分析影响贸易人员劳动效率的因素。影响贸易物质技术装备的因素。分析贸易资金管理的基本任务。说明贸易信息收集和加工的工作步骤和基本要求。
4、综合应用：论述贸易人员素质的基本要求。论述贸易物质技术装备合理配置的要点。
第五章贸易环境因素
（一）学习目的与要求
1、学习重点：经济环境和非经济环境对贸易的影响和制约作用
2、一般了解：贸易环境的分类
3、一般掌握：贸易环境的特点
4、熟练掌握：贸易环境与贸易活动的之间的互动关系
（二）课程内容
第一节贸易与外部环境的关系
第二节贸易的经济环境因素
第三节贸易的非经济环境因素
（三）考核知识点
1、贸易环境的定义
2、贸易环境的类型
3、贸易环境的特性
4、贸易环境与贸易活动的相互影响关系
5、国内经济环境因素
6、国际经济环境因素
7、自然地理环境因素
8、社会文化环境因素
9、政治法律环境因素
（四）考核要求
1、识记：贸易环境，国内经济环境因素的构成。
2、领会：贸易环境的类型。贸易环境的特点。社会因素、科学技术因素、国民收入分配因素、人口因素和基础设施因素对贸易的影响和制约作用。
3、简单应用：分析贸易环境与贸易活动的之间的互动关系。分析国际经济环境因素对贸易的影响和制约作用。
4、综合应用：论述自然地理因素、社会文化环境因素和政治法律因素对贸易的影响和制约作用。
第六章贸易经济运行
（一）学习目的与要求
1、学习重点：贸易运行原则。
2、一般了解：贸易运行过程的内容。
3、一般掌握：最佳贸易运行过程的基本特点，贸易运行机制的主要内容。
4、熟练掌握：贸易运行机制发挥作用的条件。
（二）课程内容
第一节贸易运行过程
第二节贸易运行原则
第三节贸易运行机制
（三）考核知识点
1、贸易运行过程的内容
2、贸易运行过程的最佳状态
3、贸易运行的普遍原则
4、贸易运行机制
5、贸易运行机制实现的必要条件
（四）考核要求
1、识记：贸易运行过程，贸易运行原则，贸易运行机制。
2、领会：贸易运行过程的基本内容。
3、简单应用：分析说明贸易运行过程的最佳状态的基本特点。
4、综合应用：论述贸易运行的普遍原则。论述贸易运行机制实现的必要条件。
第七章商品供给与需求
（一）学习目的与要求
1、学习重点：商品供给需求与价格相互作用的规律。
2、一般了解：商品供给与需求的构成，影响商品供给与需求的因素，商品供给与需求的矛盾及其运动形式。
3、一般掌握：商品供给需求与价格的平衡关系，政府对市场供给需求进行宏观调控的手段。
4、熟练掌握：商品供给与需求的价格弹性计算。
（二）课程内容
第一节商品供给与需求的形成
第二节商品供给与需求的矛盾及其运动形式
第三节商品供给需求与价格的关系
第四节商品供给需求矛盾的调节
（三）考核知识点
1、商品供给与需求的含义
2、商品供给与需求的构成
3、影响商品供给与需求的因素
4、商品供给与需求的矛盾运动形式
5、商品供给需求与价格相互作用的规律。
6、商品供给与需求的价格弹性。
7、商品供给需求与价格的平衡关系。
8、政府对市场供给需求的宏观调控
（四）考核要求
1、识记：商品供给，商品需求。
2、领会：商品供给与需求的构成。商品供给与需求的矛盾运动形式。商品供给需求与价格的平衡关系。
3、简单应用：分析商品供给与需求的影响因素。商品供给需求价格弹性的含义及其计算公式。举例说明政府对市场供给需求进行宏观调控所运用的手段。
4、综合应用：论述商品供给需求与价格相互作用的规律。
第八章贸易经营方式
（一）学习目的与要求
1、学习重点：合理选择贸易方式的原则。
2、一般了解：贸易经营方式的分类，期货贸易的特点，信用贸易的作用，信托贸易的基本形式，租赁贸易的种类。
3、一般掌握：期货贸易的经济功能，信用贸易的形式，信托贸易的特点。
4、熟练掌握：期货贸易的程序。
（二）课程内容
第一节贸易经营方式概述
第二节期货贸易
第三节信用贸易
第四节信托贸易
第五节租赁贸易
（三）考核知识点
1、贸易经营方式的分类
2、合理选择贸易方式的原则
3、期货贸易的特点
4、期货贸易的经济功能
5、期货贸易的程序
6、信用贸易的作用
7、信用贸易的形式
8、信托贸易的特点
9、信托贸易的基本形式
10、租赁贸易的种类
（四）考核要求
1、识记：贸易经营方式，期货贸易，信用贸易，信托贸易，租赁贸易。
2、领会：贸易经营方式的分类，期货贸易的特点，信用贸易的作用，信托贸易的基本形式，租赁贸易的种类。
3、简单应用：分析说明期货贸易的经济功能，信用贸易的形式，信托贸易的特点，期货贸易的程序。
4、综合应用：论述合理选择贸易方式的原则。
第九章贸易业务环节
（一）学习目的与要求
1、学习重点：商品采购的原则，商品销售的原则，合理储存商品的原则，合理组织商品运输的途径。
2、一般了解：商品采购的意义，商品销售渠道，商品储存的客观必要性，商品储存的类型，影响商品储存的因素，商品运输的特点。
3、一般掌握：商品采购工作的程序，影响商品销售量变动的因素，商品合理运输的原则，商品配送的特点。
4、熟练掌握：企业经营周期内商品采购批量的计算，运用采购周期法计算商品采购时期，商品储存的ABC分析法。
（二）课程内容
第一节商品采购
第二节商品销售
第三节商品储存
第四节商品运输
（三）考核知识点
1、商品采购的意义
2、商品采购的原则
3、商品采购工作的程序
4、企业经营周期内的商品采购批量计算
5、采购周期法
6、商品销售的原则
7、商品销售的原则
8、商品销售渠道
9、影响商品销售量变动的因素
10、商品储存的客观必要性
11、合理储存商品的原则
12、商品储存的类型
13、影响商品储存的因素
14、ABC分析法
15、商品运输的特点
16、商品合理运输的原则
17、合理组织商品运输的途径
18、商品配送的特点
（四）考核要求
1、识记：商品采购，商品销售，商品储藏，商品运输。
2、领会：商品采购的意义，商品销售渠道，商品储存的客观必要性，商品储存的类型，影响商品储存的因素，商品运输的特点。
3、简单应用：说明商品采购工作的程序，影响商品销售量变动的因素，商品合理运输的原则，商品配送的特点。计算企业经营周期内商品采购批量，运用采购周期法计算商品采购时期，运用ABC分析法进行商品储存控制。
4、综合应用：论述商品采购的原则，商品销售的原则，合理储存商品的原则，合理组织商品运输的途径。
第十章商品交易价格
（一）学习目的与要求
1、学习重点：商品价格的构成要素。
2、一般了解：商品价格的本质，商品价格的特性，商品价格的作用。
3、一般掌握：商品价格体系的内容
4、熟练掌握：成本加成定价法，需求价格倒推法，保本定价法。
（二）课程内容
第一节商品价格的特性与作用
第二节商品价格的构成
第三节商品价格形式
第四节商品价格体系
第五节商品定价方法
（三）考核知识点
1、商品价格的本质
2、商品价格的特性
3、商品价格的作用
4、商品价格的构成要素
5、商品价格体系的内容
6、成本加成定价法
7、需求价格倒推法
8、保本定价法
（四）考核要求
1、识记：商品价格，商品价格体系。
2、领会：商品价格的本质，商品价格的特性，商品价格的作用。商品比价、商品差价的含义。
3、简单应用：分析说明商品价格体系的内容。应用成本加成定价法、需求价格倒推法和保本定价法确定商品价格。
4、综合应用：论述商品价格的构成要素。
第十一章贸易经济效益
（一）学习目的与要求
1、学习重点：提高贸易经济效益的主要途径。
2、一般了解：贸易经济效益的类型。贸易经济效益的特点。
3、一般掌握：贸易经济效益评价的指标体系。
4、熟练掌握：贸易流动资金周转次数的计算，贸易流通费用率计算，贸易资金占用率计算，贸易资金利润率计算。
（二）课程内容
第一节贸易经济效益的含义与特点
第二节评价贸易经济效益的指标体系
第三节提高贸易经济效益的途径
（三）考核知识点
1、贸易经济效益的含义
2、贸易经济效益的类型
3、贸易经济效益的特点
4、评价贸易经济效益的指标体系
5、提高贸易经济效益的途径
（四）考核要求
1、识记：贸易经济效益。
2、领会：贸易经济效益的类型和特点。贸易宏观经济效益与贸易微观经济效益的相互关系。
3、简单应用：举例说明贸易宏观经济效益的主要内容。举例说明贸易微观经济效益的主要内容。计算贸易流动资金周转次数，计算贸易流通费用率，计算贸易资金占用率，计算贸易资金利润率。
4、综合应用：论述提高贸易经济效益的途径。
第十二章贸易管理
（一）学习目的与要求
1、学习重点：改革与完善我国贸易管理体制的标准，当前我国贸易管理体制改革的基本内容，工商行政管理的职能与特点。
2、一般了解：贸易管理的特点，贸易宏观调控的客观必要性。
3、一般掌握：贸易管理的具体任务，贸易管理体制的内涵和实质，工商行政管理的基本任务。
4、熟练掌握：贸易宏观调控的目标和手段。
（二）课程内容
第一节贸易管理的特点与任务
第二节贸易管理体制
第三节贸易宏观调控
第四节社会贸易的管理
（三）考核知识点
1、贸易管理的特点
2、贸易管理的任务
3、贸易管理体制的内涵
4、贸易管理体制的实质
5、改革与完善我国贸易管理体制的标准
6、当前我国贸易管理体制改革的基本内容
7、贸易宏观调控的客观必要性
8、贸易宏观调控的目标
9、贸易宏观调控的手段
10、工商行政管理的职能
11、工商行政管理的特点
12、工商行政管理的基本任务
（四）考核要求
1、识记：贸易管理，贸易宏观调控，工商行政管管理。
2、领会：贸易管理的特点。贸易宏观调控的客观必要性。贸易管理体制的内涵和实质。工商行政管理的特点。工商行政管理的职能。
3、简单应用：举例说明贸易管理的任务。工商行政管理的基本任务。分析说明改革与完善我国贸易管理体制的标准。
4、综合应用：论述当前我国贸易管理体制改革的基本内容。论述贸易宏观调控的目标和手段。
三、有关说明与考核实施要求
为了使《农产品商品学》这门课程在个人自学、社会助学和考试命题中更好地贯彻落实本大纲的规定，特就有关问题作如下说明，并进一步提出具体的实施要求。
（一）关于“课程内容与考核目标”中有关提法的说明
1、大纲与教材的关系。大纲是进行学习和考核的依据，教材是学习掌握课程知识的基本内容和范围；教材的内容是本大纲所规定课程内容的具体化。因此，在学习或助学过程中，必须以大纲为依据，以教材为基础，深入学习，系统把握。
2、对考核目标的说明。本大纲要求考生学习和掌握的知识点内容都属于考核内容。在考核目标中，按照识记、领会、简单应用、综合应用四个层次规定了考生应达到的能力层次要求。各能力层次概念的含义是：
识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述。这是低层次的要求。
领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，掌握有关概念、原理、方法的区别与联系。是较高层次的要求。
简单应用：在领会的基础上，能用1—2个知识点分析和解决简单的问题。
综合应用：是在简单应用的基础上能用学过的多个知识点，综合分析和解决比较复杂的问题。是最高层次的要求。
（二）关于学习教材与主要参考书
1、学习教材：易法海主编，《贸易经济学》，中国农业出版社出版，2002年第一版。
2、主要参考书：易法海主编，《农业贸易经济学》，中国经济出版社出版，1996年2月第一版。
（三）自学方法指导
在全面系统学习的基础上，掌握基本理论、基本知识和基本方法。全书共12章，重点是第一章、第二章、第四章、第五章、第七章、第八章至第十二章。而难点在第八章至第十章。因此，要求考生：第一，全面系统地学习各章，对属于识记的名词概念、基本知识应该记忆，对基本理论应该深入理解，对一些基本方法应该掌握。第二，要认识各章之间的联系，注意区分相近的概念和相类似的问题，并掌握它们之间的联系。第三，在全面系统学习的基础上把握重点，有目的地深入学习重点章节。
应重视理论联系实际。考生必须将课程中的理论知识与现实生活联系起来，进行比较分析，增强感性认识，从而加深对教材内容的理解，提高分析问题与解决问题的能力。
（四）对社会助学的要求
1、社会助学者应根据本大纲规定的考试内容和考核目标，认真钻研教材，明确本课程的特点和学习要求，对自学应考者进行切实有效的辅导，使其全面系统地学习，掌握本课程的知识体系，防止自学中出现各种偏向，把握社会助学的正确导向。
2、社会助学者要正确处理基础知识与应用能力的关系，努力引导自学应考者将识记、领会同应用联系起来，把基础知识和理论转化为应用能力，在全面辅导的基础上，着重培养和提高考生分析问题和解决问题的能力。
3、要正确处理重点、难点与一般的关系。课程内容有重点、难点与一般之分，但考试内容是全面的，而且重点、难点、一般是相互联系的，不是截然分开的。社会助学者应指导考生全面系统地学习教材，掌握全部考试内容和考核知识点，在此基础上再突出重点。对于本课程的难点部分可指导考生作一般性了解。
（五）关于试卷结构及考试的有关说明
本课程的命题考试，应根据本大纲所规定的考试内容和考试目标来确定考试范围和考核要求，不要任意扩大或缩小考试范围，提高或降低考核要求。本大纲各章所规定的基本要求、知识点及知识点下的知识细目，都属于考核的内容。考试命题要覆盖到各章，并适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。
本课程在试题中对不同能力层次要求的分数比例为：识记占30％，领会占35％，简单应用占25％，综合应用占10％。
试题要合理安排难度结构。试题难度分为易、中等偏易、中等偏难、难四个等级。每份试卷中不同难度试题的分数比例一般为：20％、30％、30％、20％。
本课程考试命题的题型一般为：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答题、论述题、判断说明题、计算题。
附：题型举例
（一）单项选择题
以下属于非经济环境因素的是
A.社会生产因素B.科学技术因素
C.人口因素D.政治法律因素
（二）多项选择题
贸易资金运行的特征是
A.预付性B.周转性C.补偿性
D.增值性E.可逆性
（三）名词解释
贸易环境
（四）判断说明题
地区差价是指同一商品、在不同地区、不同时间的相应环节的价格之间的差额。
（五）计算题
某市场苹果销售价格为1.5元/公斤，市场需求为15万公斤，由于生产上的原因，使上市量达到了20万公斤，为了不使供过于求的这部分产品烂掉，拟采取降价措施。已知该市场苹果的需求弹性为0.85，问应该降价多少，以什么价格才能保证上市的苹果全部销完？
（六）简答题
举例说明流通费用的主要内容。
（七）论述题
结合实际，谈谈合理组织商品运输的途径。
本大纲为《农产品商品学》替代课程《贸易经济学》自学考试大纲。
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