|
2017年我们在苏宁青创园原有的双创服务基础上成立了青柠盟社区，设立了交互开放的成长圈、朋友圈、爱心圈、生活圈、议事圈，希望能为更多的新的社会阶层人士提供创业创新服务。
最初为“青柠盟社区”取名时，寓意即为青年人的创业不会总是那么美好、一帆风顺，创业的成长之路上总会尝到青柠檬滋味般的酸涩，希望通过联盟社区各方给予聚力扶持，大家聚集在一起共同奋斗，茁壮成长后品味到成功的甘甜。 3年时间过去了，社区的正式会员人数已经突破了300人。春夏明媚，在你的身后，炫目却不刺眼；青柠酸涩，正因为有你，后味清甜可口。接下来的时间里，我们会不定期地对社区成员进行采写，分享他们的经历与感想。青创有光，青柠有你。 在青创园离湖边最近的位置，有一家西餐厅，阳光好的时候，老板会把门外的遮阳棚打开，摆放几张餐桌，让客人们面对着一汪湖水就餐。餐厅里落地窗前是客人们竞相喜欢选择的地方，大大的原木色的木头桌子，配上舒服的椅子和沙发，即便就餐完毕，大部分人也舍不得立即离开，喝口柠檬水，聊聊天，刷刷手机，在这里可以很舒服的待上一个下午。这家叫马铃薯的西餐厅，在南京本地食客圈里小有名气，品牌创立于2009年9月，至今已经走过了11年的时间，除了青创园，在仙林大学城也有一家分店，两家店生意均不错，开店以来一直以宣扬真正，地道的西餐文化与美食为初衷。
青创园店的主理人非常年轻，是位地道的95后，开店之前，她在本地一家最好的幼儿园做老师。谈及为何要转型开店，她提到了“成长”二字，幼师的工作更多需要的是耐心、是与孩子打交道的能力，她显然并不满足于此，希望借助职业转型，获得更广阔的视野和团队管理的能力。 “现在做下来感觉如何？顺手吗”她点了点头，又摇了摇头“困难比我想象的要多的多，到现在也不能说是完全顺手”。
“最困难的地方在哪里？”她想了想，“基本每一点每一滴都要从头开始学习，比如菜单，如何根据这里园区客人的需求去做细微的调整，比如团队管理，如何让后厨的运转、前台的点餐、送餐有序进行”。两年前她选择转型，接下了这家店。不同于大多数人喜欢大刀阔斧的对前人的事业进行改革，这位95后主理人很顺理成章的延续了前人的思路。无论是门店的装修，还是菜单的设计，基本原汁原味的保留了马铃薯的创立初衷，只是根据时令，以及周遭上班族的需求，进行了细微的调整。马铃薯的所有美食从选材开始就精益求精，以新鲜，绿色，有机为主材，百分九十以上为进口食材，烹调方式力争原汁原味，深受来自世界各地外国友人喜欢。谈及对餐厅的定位，主理人说希望大家不仅在这里享受美食，还能逐渐发掘到马铃薯是一家有趣的、有逼格的、注重品质的、好吃的西餐厅。
这里不仅有美食，而能够慢慢成为所有宾客享受生活的方式，湖边、绿树下，能成为大家放松身心、朋友聚会、自拍玩耍的好去处。
不一样的2020， 非常时期的非常岁月， 更深刻领悟着约翰多恩的箴言： 没有人是一座孤岛。 气味相投的人， 理想的乌托邦， 欢迎来到青创园， 我们共建梦想。 
|
