|
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记，置顶公众号
图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“杂粮饭”的做法。家里有一阵子没吃杂粮了，最近这几天，我们这里热浪滚滚，暑季已经悄然来临。天热了，食欲也开始下降，我给家里做饭时都要注意控制节奏，不敢做多，做多了就会剩下很多，实在是大大的浪费。前几天开始，晚上给家人煮杂粮粥喝，感觉非常好，全家人不但喜欢喝，而且每次喝完之后，感到肠胃很舒服，晚上睡着也踏实。看来夏季到了暑期，吃杂粮饭倒是一种不错的选择。杂粮不但可以煮粥喝，当然也可以做主食。今天我就用黑米、小米、红米和大米这四种米混搭一起，为家人做了这道“杂粮饭”，再炒两个菜搭配吃，味道很新鲜，蒸了一锅饭，全家人吃了个干净。 我和老公都是从农村走到城市的人，对杂粮饭并不陌生。我们小时候生活在农村，那时候生活条件差，粮食也比较紧张。我记的爸爸妈妈每年夏收之后，为了卖一个好价钱，就会把所有麦子都卖掉，只留下杂粮让家人吃。所以那个时候，白花花的麦面对我们来说是稀罕的粮食，谁家顿顿能吃上麦面面条、麦面馒头，那可是人上人的生活。杂粮却很多，几乎每顿饭都离不开杂粮，吃得让人生厌，却又不能不吃。跟现在的生活正好打了个颠倒。记得在农村时，吃得最多的也就是小米粥、玉米榛子、绿豆汤、红豆汤、杂粮面、窝窝头等等杂粮美食。现在回想起来，充满了甜蜜的味道。现在偶尔吃一吃杂粮美食，不但可以增强身体健康，还能让人回忆起小时候的生活，真的很惬意。 |
|
|
