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人之衰老，肝为先导。 肝脏在人体的健康中起着主导性的作用，但是近些年，肝癌患者逐年增加，并且肝脏发病隐匿，一旦发生就是中晚期。 据统计显示，58%的肝癌患者都与饮食不当有直接关系。 肝癌为何越来越多？提醒：厨房5种食物是“帮凶”，一口都别吃 1：有“霉味”的大米 对于一些有“霉味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”后继续食用。 这类大米，也容易受到黄曲霉毒素的污染，而水洗根本洗不干净。 经常吃就会增加肝脏的负担，甚至引起肝脏病变。 2：过期的花生油 花生油，在制作过程中，需要专门去除黄曲霉素的。 但是不排除一些工厂，会省掉这一道工序，尤其是小作坊，生产工艺不够完善，所以在选择是还要选择大品牌有质量保证的食用油。 此外，如果食用油已经产生“异常味道”，最好就不要再食用。 3：变色的紫菜 紫菜如果在保存过程中受潮的话，细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题，而霉变之后，则会产生一种叫做“黄曲霉毒素”的一级致癌物，这会导致肝癌的发生。 当紫菜表面出现霉菌或者霉斑时，不要再吃了。 4：漂亮的无根豆芽 黑心商贩用工业用漂白粉来处理豆芽，使豆芽颜色鲜亮。 但是漂白粉主要是用于染料化工和消毒等行业，如果经常摄入就会导致口咽、食道、胃黏膜及肝脏的损伤，严重的还会肝肾衰竭。 5：久泡的木耳 泡木耳，有讲究，不可忽视。 木耳浸泡时间长，就会大量滋生细菌，其中，就包括黄曲霉毒素。 长期食用这类木耳，会直接损伤肝脏细胞，诱发肝癌的发生。 建议木耳的浸泡时间不超过2小时。 生活中，养护肝脏，预防癌变，牢记“四勤三戒”！ 四勤： 一、勤补充 肝脏是人体代谢器官，不想肝脏不堪重负就要少吃油腻，高热量，高蛋白等食物，平时多补充蔬菜，水果。 中医讲：青色入肝，青色食物，有利于肝气的循环和代谢，不仅可以促进排毒，还能够消除疲劳、舒缓肝郁。 所以，要多吃绿色的蔬菜，可滋养肝脏健康。 二、勤喝水 多喝水，可补充体液，加速血液的循环，以及身体的新陈代谢； 还可以帮助身体排出废物，减少毒素对肝脏的损害。 可以喝点护肝茶饮，这样既满足了味蕾的需求，也起到了养肝的作用。 黄花苗叶红茶：黄花苗，十分常见，具有很好的护肝作用，将其洗净，发酵后，制成茶，泡水喝，可降低寒性，对于肝脏健康，十分有益。 中医认为，黄花苗，入肝经，擅长排肝毒，跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒者身上。 现代药理研究表明，黄花苗含有的甾醇类物质，能够使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，从而在一定程度上起到保肝作用。 此外，其有效成分，还可拮抗内毒素所致的肝细胞损伤，解除内毒素导致的毒性作用，增强肝脏的再生能力。 经常泡上一杯，排肝毒，防肝损，保护肝脏健康，十分有益。 三、勤运动 适量运动，有助于强健肝脏，还能减少脂肪肝，提高机体免疫力。 散步，可以选择在晚饭后一小时，散散步，有助于强肝，疏解心理压力，消除不良情绪，减轻肝脏的负担。 强肝经络，推一推 中医讲，肝气一通，百脉皆通。 经常推一推，可健脾理气、舒肝解郁、调和肝胆脾胃，有助于肝经的气血运行。 四、勤午休 睡午觉，调养肝肾 夏天中午犯困，睡好子午觉，对于肝脏健康尤为重要，也可以缓解疲劳，为下午工作做好充足的准备。 午间休息时，小憩15-30分钟，可调养肝肾。 三戒： 一、戒怒气 生气时，有些人会有一种“气到肝疼”的感觉。 人在动怒之时，大脑神经会高度紧张，肝火横逆，气促胸闷等。 “肝火”容易让人发怒，而发怒反过来又助长肝火。 平时少生气、少发怒，学会调节自己不良的情绪。 二、戒憋尿 很多人早上醒来不愿早起，就习憋住尿意。 但是，这样憋尿不但伤肾，而且更会伤肝，主要就在于憋尿时，流经肝脏的血液会减少，造成肝细胞损伤。 此外，憋尿时胆汁流量也开始减少，肝脏自由基则大量增加，会加速肝脏损伤。 三、戒熬夜 常言道：夜卧则血归于肝。 长期熬夜，人体的各个器官在休息的时候你却还在工作，这会影响肝脏的自我修复功能，引发肝病。 尽量晚上在11点前入睡，每晚睡7小时以上即可。
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