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夏天刚到，『代餐』就默默爬上聊天高频词汇榜。 一场关乎身材与效率的大战已经开启。 小黑屋测评团再次出动，把各种各样的代餐食品搜罗回办公室，做了一波代餐食品测评。还和广东省人民医院营养科减重门诊的王端医生聊了聊，内附《减重期点外卖大法》，答应我，要看完！ ②榜单：扛饿程度Top3、口味Top3、设计包装Top3、最值得回购榜、避雷榜
*本文测试均无商业利益相关*
🙋 小黑屋测评员集合 以下榜单是根据扛饿程度、口味、包装设计、最值得回购四大板块测评得出，以供各位参考。为保证测评的客观性，我们邀请了8位具有不同属性的测评员👇
我们吃了这些代餐食品 代餐是一种替代常规固体食物的饮料、代餐棒或汤等的加工食品。它食用方便，冲泡即可，食用后能产生饱腹感，因此，除“减重”作用外，它也被不少职场人广泛用于中午“扛饿”。而因为它的热量比正餐低，在长时间有计划地食用，并配合适度运动后，才能达到减重的效果。江湖一直传言，代餐粉饱腹归饱腹，但“口味”不咋地，为了平衡代餐的饱腹感和口味，我们分别测评了粥、粉、面、面包、奶昔五种类型的代餐产品。
饱腹感TOP3 一包搭配150-250ml热水食用，“粥”这个字眼一看就很有“安全感”。全麦面包含的膳食纤维比较多，而且面包搭配比较多样化，不仅仅可以单吃，可以花样搭。
食用愉悦度TOP3 “海鲜味”算是比较普通的口味，而且是“面”，比起各种看不懂的“粉末”，初入代餐之门的小可爱，可以从它入手。
小小厚厚的一包，从外包装上摸起来像粉末浓郁的奶茶。在朋友圈出现频率极高的网红代餐奶昔，还是和知名奶茶品牌的联名，还集合了网红口味，似乎还不错？
当满足基本的食物需求后，包装如何，“适不适合带到外面去吃”也成了极具参考价值的一环。综合以上三个维度，我们得出了本次测评的“性价比榜单”和“黑名单”。 68元20包，平均下来3.4元/包，一顿换取4个小时的饱腹感，且口味是大多数人能接受，且粥对肠胃不好的人比较友好。59.8六桶。平均下来约10块钱一顿，价格上和方便面相差不多。味道还不错热水冲泡，蒸汽腾腾还会产生“在吃正餐”的错觉。品牌海报里打出“到手6.2元一包”，比普通面包来说价格差不太多，但饱腹感却比普通面包多上许多。知名健身打卡APP Keep 出品的代餐粉，还是试下比较流行的“酸辣味”，打开前非常期待它可以复刻传统酸辣粉的味道。外表看起来非常像健身人士长期食用的产品，一大桶，看似能吃挺久的。不推荐三分钟热度性格的人购入。
除了这些代餐产品外，我们还找到些长期食用代餐产品的人，他们也有一些心水和评价： @小乌龙 吃过一款Balance power代餐饼干，口感挺好像在吃点心，可以放在办公室当低脂小零食，有一点饱腹感。不建议把它当减肥工具，除非搭配运动。 @诀诀 最开始吃的是一款国外的代餐奶昔，已经忘记名字了。作为辅食不错。最近在吃Nutrilett代餐奶昔粉，冲泡出来口感不错，如果拿来当主食，饱腹感能维持4-5小时。@五五开 有计划地在喝Nutrilett免冲泡摇摇奶昔，做了一下减脂的功课：代单顿只能做充饥用，减脂要2-3顿，剩下那顿要多吃果蔬，每天要2L以上的水，做1小时运动。
@苗苗 一直有在吃Vitafusion果蔬纤维素软糖，每天2颗可以补充纤维，6-10颗才能起代餐作用。坚持每天2颗好几年了，有通宿便的功效，最近打算转成吃6-10颗，多喝水。 @茗茗慈籽 本来是雀巢咖啡的死忠粉，看到雀巢代餐粉感觉不错就买来尝尝，虽然颜值很高但80块钱三罐也不是平常人能吃得起，且不顶饱。吃完三罐果断弃了 @糊糊萝卜干 之前种草了明星同款代餐奶昔my break代餐粉。以前吃过很多代餐，停用后体重都有回弹。本来不抱希望，没想到断断续续喝了两周瘦了四斤，之后恢复正常饮食，体重也没有回弹。
👩⚕️ 随着生活条件的改善，肥胖率日渐升高，“代餐食品”作为新兴减重措施，在都市青年之中流行，并正在以“营养价值可代替一顿正餐”的口号，企图悄无声息地夺取正餐的地位。
真是这样吗？城画君向广东省人民医院营养科减重门诊的王端医生提了几个问题。Ａ | 比起普通人，代餐更适合中重度肥胖或有合并症的肥胖人群。
Ａ | 为保证安全不影响健康，建议大家在医生或营养师指导下进行代餐减重。建议最多食用代餐代替每天饮食的1-2餐，并保证饮水量。其他餐次要通过日常食物补充所缺乏的营养。如低脂高蛋白的鱼虾等水产品、去皮禽类、瘦畜类补充必需氨基酸和蛋白质，适量吃坚果，多吃深色蔬菜。此外要做适量的运动，可以使减重事半功倍。Ｑ | “营养价值可代替一顿正餐”这样的口号是正确的吗？Ａ| 代餐食品是为帮助我们控制体重的特定食品，满足在此期间一餐或两餐的营养需要，替代或部分替代一到两餐日常膳食，一般具有低热量高膳食纤维高蛋白的特点，其他的营养成分含量相对有限。相对来讲，外卖的营养价值要高于代餐食品。外卖基本上是我们的日常饮食，通过合理搭配可以满足我们全面的营养需要。Ｑ | 对许多上班族来说，他们没有太多时间精力去准备营养丰富的午餐，您有什么建议吗？A | 首先建议带些简餐。荤素搭配，易操作不费时。 餐单1 🍚 胡萝卜木耳蒸排骨/冬菇蒸鸡肉 白灼西兰花/圣女果/小青瓜 杂粮饭 餐单2 🥪 蔬菜鸡蛋三明治 牛奶/酸奶 如果带饭不方便，可以选择靠谱商家的外卖，以下的点餐小技巧可以帮助我们摄取足够营养的同时，控制体重。 1.注意烹调方式。选择蒸煮涮、炒焖炖等少油少盐，避免烧炸焗等多油多盐的、拔丝、糖醋、糖水等糖衣炮弹；2.注意搭配。肉类、蔬菜及主食一样都不少。肉类优选鱼虾、去皮禽类、瘦肉及豆制品类，主食选择杂粮饭/根茎类，蔬菜最好有半斤；3.拒绝隐藏很深的高热量食物，如千岛酱、蛋黄酱、番茄酱等；4.注意进食顺序：菜-肉-饭，细嚼慢咽，每餐进食>20分钟，八分饱就停筷。有不愿运动的人瞄准了代餐，渴望用它满足健康和减肥的需求；也有人追求省时省事，以提高效率之名走进“代餐充饥”阵型；也有些“先锋”为代餐披上“科幻”外衣，认为它在未来食物形态描画雏形。代餐到底是“效率革命”还是“减肥需求”？这是人们始终争论的问题。有人认为，这是条减脂减重的捷径，也有人认为，这解决了“中午吃什么”的难题，还有人认为，它割裂了人类对食物的生理需求和精神需求。为了找到自己最满意的身材，年轻人总是愿意尝试很多。尝试很易，坚持很难，和办健身卡一样，吃代餐半途而废的人不在少数，测评团中的@天天好心情 就直言自己“买的代餐三分之二都过期了”。如果你现在正犹豫是否因“减肥”而下单代餐，那希望你再认真想想。愿每个走在减脂塑性路上的你，都能找到一条健康有效的减重之路。
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