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说到吃，没有哪个国家能赶得上咱们国家，或蒸，或煮，或炸，各式各样的佐料，配一油盐酱醋，怎么吃，也吃不够，吃文化渗透每一个国民。不过今天分享的可不是什么食谱哦，一起看看吧！  看一下今天的主角：黄胸鹀前些天，黄胸鹀正式被国际自然保护联盟列入“极危”，距野外灭绝只剩一步之遥。你也许从未听说过这种小鸟，但你很可能听过它的另一个名字——它在菜单上的名字：禾花雀。  你肯定以为，本来这种小鸟肯定就稀少，大错特错了，13年前，黄胸鹀还属于“无危”状态。那时候满山遍野的到处都是这种小鸟，仅仅过了十年，有生物学家和学者就注意到这种物种的危机，十年来，禾花雀的数量下降了99%，这组数据不可谓不让人深思，至于原因：俄罗斯的研究者曾经对此十分困惑，他们猜测可能水坝影响了繁殖地草原，或者农业生产方式变化导致适合黄胸鹀越冬的稻田正在减少，但这种级别的变化根本不足以解释它过去二十年里的断崖式崩溃。  他们那时还不知道，黄胸鹀面临着另外一个致命问题。它们是候鸟，每年迁徙到南方越冬；而它们迁徙之路要经过一个地方，这个地方叫做中国。在这里，黄胸鹀是一种传统美食。从上个世纪起禾花雀就受到大量的捕捉，因为味道美味，又因躯体瘦小，所以价格比较贵。每天都有大量的鸟儿被捕杀。 繁殖于喜马拉雅山以北的黄胸鹀会飞到较温暖的东南亚过冬，途经中国东部地区。大量的黄胸鹀会在夜间聚集于冬季栖息地，猎人们可以轻易用网子将其捕捉。黄胸鹀经常筑巢于矮树丛底，其胸腹部为鲜黄色。从1980年到2013年，禾花雀的种群数量下降了大约90%，已经有灭绝的危险。  2017年12月5日，世界自然保护联盟将黄胸鹀（俗称禾花雀)）的评级从“濒危”升级为“极危”，成为首个被吃到，灭绝的物种，谨以此文缅怀，愿人们且吃且珍惜！珍惜物种多样性！ |
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来自： acerbookstore > 《飞禽》
