 Chu Men 文/修道红 家乡的正月初，称走亲戚为“出门”。那时的亲戚间走动少，也只有逢年过节时，才有这冠冕堂皇的机会，我也对其乐此不疲。
出门必备礼物，正是“过年的礼，薄如纸”。无非准备饽饽、年糕、面鱼、豆包等面点，一刀带肋骨的猪肉，一捆粉条，几个苹果或桔子，亲戚家有小孩的还得再搁上一点糖块。用一个三升箢子盛着，把上系一条围巾或带子，背在脊梁上，前面用胳膊别着，背累了就用胳膊挎着。如果路途远，还要歇几次脚。但无论如何，你得提前一点时间到达，亲戚也好根据来客多少准备饭菜。如果去的太晚，女主人会不高兴的。
 正月出门无论走多少家亲戚，基本上就是这点礼物，他们从来不留猪肉和粉条。要么留一个饽饽，给回上几个豆包或菜包；要么留几个苹果，给回上几个桔子或梨，真是“邻居碗换碗，亲戚来回转”。那时亲戚家都不富裕，又没有冰箱，留点菜肴待客不容易。所以有“出门出到初五六，又有饽饽又有肉，出门出到初七八，拽着胳膊往外拉”的俗话。
到亲戚家做客，吃饭也是一门学问，怎么坐，怎么吃都有讲究。席间有陪客的，先说一番客套话，再说一串祝福吉祥的词语，然后端起酒杯，举起筷子，会说今天来的都不是外人，使劲吃，使劲喝，来它个酒醉饭饱，小辫朝天。尽管陪客这样嚷嚷，但客人们还是要谨慎一点吃喝，都特别谦让。
我小时候不会喝酒，在大人们喝酒时，我就到外面去玩一会儿，等到他们喝的差不多了，再回来和大人一同吃饭。  记得有一次到大姨家去“出门”，我和舅家小哥还有不太熟的两个小客，没有大人坐席，也没有陪客。既然不喝酒，就直接上饭菜了。都是半大孩子，又没有大人镇着，吃得特别欢。上来几个菜几乎都叫我们吃光了，有的连汤都喝了，盘子用舌头舔得精光，一盘肉丸子也是吃得渣不剩。我们居然还问大姨要肉丸子，说没吃够！大姨说没有了，你们今晚住下吧，明天再做给你们吃。
后来，这事让大姨跟母亲当笑料说了。母亲把我好一顿责备，说你们这些不懂事的小馋猫啊，把菜都吃光了，第二天你大姨家再去客人怎么办？这穷日子可不容易过啊，平日里攒针纲镢，过年就置办那么一点年货，你们不知羞臊就算了，可把你大姨害苦了。
听了母亲这番话，我倍感后悔。从那以后，每逢“出门”做客，我都很矜持，贵重的菜肴端上来，我从来不先动筷子，等大人们吃过后，在陪客的两三催促下，才象征性地吃一点，吃到八分饱就打住。陪客再三劝让，我会佯说吃饱了，已经没肚子盛了。 “出门”归来，礼物还不能马上都吃掉。特别是猪肉，割下一点过正月十五元宵节，剩下的放在坛子里用盐水腌起来，过清明节，端午节，仲秋节每次割下一点。平常人来客去，也从上面割一点。这样，正月出门这块礼肉，就能延续到来年春节。 现在数说“出门”的经历，虽然有些酸涩，好在同龄人都能坦然，这要在过去，任谁都是羞于启齿的。 作者简介：修道红，王台东村人，企业改之后，回到村委工作至今。闲暇时，愿意回忆天真纯洁的童年，追忆似水年华的美好时光并诉诸笔端。 |
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