在美食界,要说哪种美味是中国人的独家味道,那一定当属——变蛋(又名皮蛋)。 美食栏目《风味人间》,将其比作是中国人独享的美味食物,汇集了中华美食蛋制品的精粹。 可在国外,却频频遭人嫌弃。偶尔被几个胆大的挑战,但这副生无可恋的表情,呃......甚至还被称为“恶魔生的蛋”! 但只要你敢尝试,Q爽蛋清+绵滑蛋黄,萦绕舌尖的味道,也许这辈子都忘不了。 变蛋凭借着它独特的味道和特殊的口感,让爱它的人欲罢不能;尤其是夏季,出镜率总是格外高:变蛋豆腐、烧椒变蛋、皮蛋瘦肉粥...... 说变蛋不好吃的?他们一定是还没有吃过这颗——初生溏心黄金变蛋,只用初生蛋,营养更美味。 来自河南温县,20年传承工艺,手工匠心制作,清爽不腥,一般人都可以接受。 为什么叫它黄金蛋? 1、金色超高颜值,秒杀菜市场“黑黑的蛋”; 2、口感鲜美,还是会流芯的蛋; 3、特选散养鸡初生蛋,“黄金”营养; 为什么只选初生蛋? 初生蛋也叫开窝蛋,与普通鸡蛋相比,个头虽小,但营养价值较其高很多,非常适合老人孕妇孩子食用。 ![]() ![]() 初生溏心黄金变蛋 农家散养鸡初生蛋 晶莹剔透 Q弹爽滑 |
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