中医谈饮食（三）：温性食物的种类与功效（上）

上文讲到了食物分五味:温、热、寒、凉、平。

温性食物

• 具有温中、补气、温散、通阳、暖胃、行气等功效。适合阳虚体质，或感受寒邪的病证（寒邪是凡能致病的、具有寒冷、凝结、收引特性的外邪），这些食物比热性食物平和，但仍有一定的助火、伤津耗液的倾向，凡热证、阴虚有火的人不吃或者少吃。

温性食物列表及功效

糯米

• 性味：甘、温
• 功用：补中益气，暖脾胃，缩小便
• 适宜：适合脾胃虚寒者
• 禁忌：发热咳嗽，痰热，黄疸，腹胀，泌尿系感染应少吃或不吃

黑大豆

• 性味：甘、温
• 功用：利水、活血，滋阴补血，祛风解毒
• 适宜：肾虚，血虚
• 禁忌：消化不良者

高粱

• 性味：甘、温
• 功用：温中健脾，涩肠止泻
• 适宜：脾虚腹泻，脾胃虚寒
• 禁忌：痢疾，急性肾炎

刀豆

• 性味：甘、温
• 功用：温中下气、益血补元
• 适宜：肾虚腰疼
• 禁忌：孕妇

鸡肉

• 性味：甘、温
• 功用：温中补气，补精填髓，补血
• 适宜：老人体虚，妇女妊娠，产后，疾病恢复期，气血不足，阳虚微寒。
• 禁忌：感冒发热，黄疸，目赤，烦躁等火热实证，高血压，口腔溃疡，急性炎症

鸽子肉

• 性味：甘、温，
• 功用：益气补血，祛风
• 适宜：老人体虚，妇女妊娠，产后，疾病恢复期，气血不足，阳虚微寒。
• 禁忌：感冒发热，黄疸，目赤，烦躁等火热实证，高血压，口腔溃疡，急性炎症。

雀肉

• 性味：甘、温，
• 功用：壮阳益精，暖腰膝，缩小便
• 适宜：补阳虚衰，阳痿，便溏，尿频，
• 禁忌：阴虚火旺，月经过多，各种血液病及炎症，妊娠、青少年应该慎吃

鹿肉

• 性味：甘、温，
• 功用：壮阳益精，补血益气
• 适宜：气血不足，阳气衰弱者
• 禁忌：上焦痰热，痤疮，皮疹，湿疹，可种火热病症，儿童，青少年应该慎吃

牛肉

• 性味：甘、温，
• 功用：补中益气，健脾养胃，强筋健骨
• 适宜：气血亏虚，糖尿病，慢性肾炎，脂肪肝
• 禁忌：热病，热病、疥疮湿疹，易复发的慢性病

羊肉

• 性味：甘、温，
• 功用：益气补虚，温中暖下
• 适宜：阳虚胃寒，气血不足
• 禁忌：外感湿邪，内有积热，皮肤疥疮湿疹，各种急性炎症及出血，平时口渴便秘者，妊娠。

牛乳

• 性味：甘、微温，
• 功用：补虚生津，益肺养胃
• 适宜：气血不足，阴虚劳损，肺结核
• 禁忌：黄疸水肿

鳝鱼

• 性味：甘、温
• 功用：补虚损，祛风湿，强筋骨
• 适宜：气虚乏力，腰虚疼痛，糖尿病
• 禁忌：痢疾、腹胀，虚热及热病

鲫鱼

• 性味：甘、温
• 功用：健脾利湿
• 适宜：水肿，腹水，妊娠水肿，糖尿病，缺乳
• 禁忌：素体火旺，便秘，皮肤瘙痒，痘疹，癣，皮肤瘙痒

海参

• 性味：甘、微温
• 功用：养血润燥，补肾益精
• 适宜：动脉硬化，高血压病，神经衰弱，遗精，气虚，浮肿，营养不良，
• 禁忌：外感咳嗽，痰喘，便溏，腹泻

龟肉

• 性味：干，咸，温，
• 功用：滋阴补血
• 适宜：慢性肾病，老人尿频，输尿管积水，肺结核咯血
• 禁忌：无

虾

• 性味：甘、微温
• 功用：补肾壮阳，通乳
• 适宜：阳痿、缺乳，宫寒不孕
• 禁忌：急性炎症，各种皮肤病，高血压，有过敏使者，青少年阳盛者，易复发的慢性病。