因为众所周知的原因,我好久都没买猪肉了,倒是吃了几次,我妈给的。自己买着吃,我就只买鸡鸭鱼,哪个特价买哪个~这段时间超市鲤鱼特价,我买了些,今天就教你用糖醋里脊的做法自制糖醋鱼,酸甜适口,外酥里嫩,做法简单还实惠。
糖醋鱼黄河鲤鱼 1500g、番茄酱2大勺、盐3/2小勺、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、白酒1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、陈醋2大勺、白糖3大勺、味精1/4小勺、干淀粉50g 3.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。4.先用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制10分钟。5.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。...............................................................6.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上,用手抹匀。...............................................................7.葱姜蒜切小粒。...............................................................9.手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。10.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。14.锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。2.炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。3.鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 「发给第一个你想到的人」 关注后可查询下面这些疾病 (疾病搜索) 小儿发烧、小儿腹泻、夜啼、腰痛、补肾、腰间盘突出、背痛、腿痛、颈椎病、肝病、养肝、解酒、胃病、便秘、妇科、经期保养、乳腺增生、乳腺癌、坐月子、痘痘、白发、脱发、丰胸、美容、胆结石、痛风、牙痛、打呼噜、口腔溃疡、鼻炎、眼病、感冒、咳嗽、失眠、痔疮、脑出血、高血压、糖尿病、心脏病、心血管、癌症、补血、肥胖、瘦腿、瘦腰、湿气、经络、打嗝、等 诊断:面诊、痘痘、月经、舌诊、指甲、肚脐、手诊、等 治百病:打坐、拉筋、刮痧、拍打、拔罐、揉地筋、姜、艾灸
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