烟台威海地处胶东沿海地区，尤其是烟台地跨黄渤二海，鱼类等海鲜是餐桌上常见的东西。可很多人，尤其是岁数大的人都有这样的感觉，几十年前的鱼又多又便宜，可如今好几种鱼市面上的量已经大大减少，即便有货，也很少是从胶东本地海面打上来的，多少是从南方以及外海捕获的。
笔者查阅了一下胶东几个渔业大县的数据，发现其实从90年代开始，像黄花鱼、带鱼、鲐鱼这几种鱼类，在本地的海面上就已经不多见了。
根据资料记载，黄花鱼盛产于黄海、渤海，曾是蓬莱等地渔民捕捞的主要经济鱼卷之一。作业区域主要在烟威渔场、蓬莱沿海。烟威渔场渔期从3月底开始(蓬莱沿海渔期在4月初)，旺汛一般在谷雨前几天到来。渔民以流剌网、坛子网和拖网捕捞为主。1952年产量609吨。1960年后，资源逐步枯竭，1964年渔场已不能形成渔汛，1980年渤海的渔船只能南下到东海渔场作业。
带鱼在胶东民间俗称刀鱼，盛产于我国南北各个海区，是胶东渔民捕捞的主要经济鱼卷之一。50年代，作业区域主要在蓬莱沿海，渔汛一般从立夏到霜降前后，旺汛从小满到芒种。渔民以延绳钓、拖钓、坛子网、拖网捕捞为主。50年代是带鱼高产时期，1957年产1890吨。1960年后，资源减少，沿海渔场不能形成渔汛，渔民开始南下捕捞，但产量一直不高。80年代，年产量几吨至几十吨。1991年南下开辟海南岛南部渔场。
鲐鱼也是渔民捕捞的主要经济鱼卷之一。作业区域主要在烟威渔场，70年代开辟石岛渔场、海洋岛渔场、青海渔场、连青石渔场、海洲湾渔场等。在蓬莱，鲐鱼50年代最高年产量730吨。1973年达到1223吨80年代，资源枯竭，本地渔场不能形成渔汛，产量逐年下降。1987年年产只有10吨。
除了这3中鱼类，根据渔业大县荣成的资料记载，70年代后，随着捕捞强度的增加，黄姑、比目、银鲳、鲈、鳐等鱼类资源显著下降，本地的真鲷、大银鱼、毛虾也不多见了。
