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胶东半岛是温带水果的著名产区，除了烟台苹果莱阳梨之外，平度大泽山的葡萄也相当有名气。不过，随着名气的增大，也有越来越多的葡萄自称是产自大泽山，让外地的朋友很难分辨清楚。那么，正宗的平度大泽山葡萄产区，究竟都包括哪些地方呢？近来，笔者到平度大泽山镇尹家村探访的时候，当地的农民说了这样一条标准：“只要站在葡萄地里能看见‘歪歪嘴’，就可以算是正宗的大泽山葡萄。” （大泽山的远景，图左是北峰顶，图右是“歪歪嘴”） 所谓“歪歪嘴”实际上是大泽山的一处山头。严格的说，大泽山是整个山脉的统称，整个山脉有大大小小的山头2000余座。而如果用大泽山单指某个山头的话，通常指的就是整个山脉中的最高峰——海拔737的北峰顶，而“歪歪嘴”就在北峰顶的旁边，比其要矮一些，这两个山头连在一起，算是最狭义上的“大泽山”。 （大泽山葡萄相传与唐太宗有关，图为尹家村外的雕塑） “歪歪嘴”这个叫法主要流行于民间，名字是因形状而来。关于这个山头，还有个神话传说，平度市志记载说：“孙悟空大闹蟠桃会后，二郎神杨戬前去花果山捉拿美猴王。二人一路打打杀杀，筋疲力尽来到大泽山。杨戬站在北峰（北峰顶），孙悟空站在西峰（歪歪嘴），互相斗法，各自的山头迭次相长。二郎神怕继续长下去危及天宫，便伸出百丈手臂，将西峰向南推去，西峰被推掉半截，剩下的半截也向南倾斜，形成了‘歪歪嘴’的造型。” （这是相对近一点的景色，总体而言，大泽山石头多、土壤少，不太适合种植小麦、玉米等粮食作物） 虽然“歪歪嘴”的海拔没有“北峰顶”高，但因为形状独特，故此成为当地通用的地理标志。“歪歪嘴”附近的南北台、秦姑庵和尹家等村子，都是种植“玫瑰香”等大泽山葡萄的特色村庄，平度大泽山葡萄节也经常放在这些村里举办。站在这些村的葡萄园里，既可以吃到葡萄的美味，又可看到大泽山的美景，殊为一件美事。 下面是当地农村采摘葡萄的情景，有道是“樱桃好吃熟难摘”，跟樱桃类似，摘葡萄也是个辛苦活。 图为大泽山镇的尹家村，这个村再往北走，就是烟台莱州的地界，几乎家家户户种葡萄 |
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