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胶东很多村庄都有自己的特产，海阳市郭城镇的姜家村也不例外。 这个位于海阳北部山沟里的村庄，是有名的小米产地。至少在海阳范围内，提到“姜家小米”，几乎无人不知。每到秋收时节，从外地迁来收小米的商贩络绎不绝。虽然进村要走很长一段的小路，但大家仍乐此不疲。 一般来说，小米收获的高峰期在中秋节前，不过眼下熟的早的第一批新米已经收获了。 农村长大的孩子对于谷子和小米之间的关系，自然不会陌生；而城市里的孩子，恐怕并不太明白吧。 简单来说，谷子和小米，就相当于麦穗跟麦粒之间的关系。只不过，谷子脱粒之后，还要再去一层皮，才是可以煮着吃的小米；而麦粒通常不用去皮，直接磨成面就行。就亩产而言，小米和麦子相差不少，小米的亩产在四五百斤左右，大概只相当麦子的一半，不过小米的单价要更高一些，种小米似乎比种小麦更划算。 下面就跟随镜头去姜家村看看，谷子（小米）收获的场景。  |
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