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无论你怎样闹妖,为夫都要给你做好饭

2020-07-14  真友书屋
 二十万吃货的精神故乡


最近越来越向往一屋二人三餐四季的生活,倒是觉得自己年纪大了。工作的繁忙之后反而喜欢自己做些吃的,有种静心与快乐的感觉。希望自己也能有一天,像文中的男生一样给心爱的人做饭啊。                                                 ——深夜君

小酒窝 林俊杰 - 他是... JJ林俊杰

最近一直想吃烤羊肉,但因为BJ特殊情况,羊肉消毒起来很麻烦,所以先生劝我吃排骨(3月份家里囤的,安全)。what?愤怒了!那个发誓让我幸福的男人去哪了?哼哼,别想让我打下手,自己干去吧……!

看到我愤愤不平的神情,先生没说什么,自己去厨房做饭了。为了一解相思,我看了许多新疆烤肉视频,嗯,真香!

边看边偷瞄厨房里忙碌的身影,都说厨房是女人的天下,可不知从何时开始,这天下要被男人霸占了,美其名曰:会做饭的男人情商高。妙哉,长期占领才好呢!先生不习惯油炸,家里有胡萝卜和玉米,正好可以做道排骨玉米胡萝卜汤。只见他行云流水般的就把主料,调料(姜、蒜、八角、花椒,桂皮若干),配菜(胡萝卜切滚刀块,玉米切成小段)准备好了。解冻的排骨要焯水,加入生姜、料酒除腥,水大开之后捞出排骨,用清水冲洗干净后,和玉米段一起放入砂锅,配以姜、蒜、八角、花椒,桂皮倒入充足的开水,盖好盖儿,再用毛巾将砂锅盖围住。大约1.5h,用筷子扎一下排骨,扎透了就可以再放胡萝卜块。再炖0.5h,关火前放一勺盐,然后再焖10分钟。

开饭了,我夹起了一块排骨,左看右看都不顺眼,分明不是我心心念的烤羊肉嘛,呜呜……

据说吃肉,有治愈的功能。清炖后的排骨沾上些许生抽,是有点意思的,原始调料的打底,玉米胡萝卜的甜味,生抽的酱香混搭在一起竟然如此美味。吃得我是眉眼生花,摇头晃脑……喝了几口汤,它貌似不太懂我的欢喜,弃之!先生曾说这是一种老粗行为,中华的饮食之精华都是这样被糟蹋的!若干排骨,一份烫菜、两碗米饭进肚后,烤羊肉的影子在我脑海里生生地被挤没了。哈哈,真是应了那句老话:一脑不容两肉!

注:先生冀中人氏,以鱼肉,菜蔬,面食见长。后因吾嗜肉而欢,故精进之。




文 / 钟倩

图片 / 酥肉、华中小当家 

BGM / 小酒窝 - 林俊杰

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