 小女儿出生那年，小莉决定和丈夫辞掉工作，从宁波回到老家。 从此，那一年成为了她人生中的分割线。 在此之前的20多年，被她称之为“人生A面”，而往后的日子， 则成为了她的“B面人生”。 疫情过后，很多人的生活都被暂停了，很多事情也变得很慢。 有人开始在现实生活与过往中不断摇摆，可有的人，却从来没有摇摆过。 因为，他们一直坚守着。  今年夏天的雨水，格外多。 这让生活在浙江的小莉，不得不把自己的“工作台”从室外，移到了室内。 小莉的身份很特别。 她是一名酿酒手艺人，而她的工作台，指的是由木桶、蒸笼、过滤系统等组成的“烧”酒操作台。
2017年，小莉在西瓜视频上注册了自己的账号，取名“酒鬼小莉”，并发布了自己第一条视频，开启了自己的短视频创作之旅。  “酒鬼小莉”名字的来源，倒不是因为她多爱喝酒，而是因为她拥有一手祖传的酿酒技艺。 在她的手中，100斤新鲜的桃子要先切成块，放入大缸中，经历整整4个月的发酵后，被取出过滤。  这之后，酿酒工艺来到了最关键的一步——烧酒。 烧酒指的是用蒸馏的形式，让白酒以水蒸气的状态，滴落在酒精收纳器皿中。  缓火流酒，这需要酿酒人在烧制的过程中，对酒的温度以及度数，具有极其准确的把控能力。 酒水酿造出来后，小莉还要对其度数，进行测量——通常，酒水冷却后，温度会比刚出锅时再下降6度左右。  这是一项十分考验耐心与体力的工作，酿酒的每一环节，小莉都紧紧把控。 就连桃子，都是她亲自上山，一颗颗采摘下来的。
  除此之外，小莉的酒单，还会根据季节随时调整。 除了水蜜桃以外，糯米、猕猴桃、桑葚，都是她用来酿酒的“主力军”。那些应季水果，在她手中，都能够变成最香甜的美酒。  就连桃花，她都能用自己独特的“秘诀”，将其酿成桃花酒。   一瓶瓶被保存在巨大陶罐中的酒水，是小莉对于酿酒手艺的一份匠心。 小莉发布在西瓜视频上的内容，颠覆了许多人对于酿酒工艺的理解，在她其中一条酿酒视频下，有近1.4万条评论，而点赞最高的一条评论，则是： “看了你的视频，我打开了新世界的天窗。” 如今三年过去，小莉的视频号里已经发布了700多条视频，而粉丝人数，也从最初的十几人，涨到了如今的230万人。 对她来说，能够被更多的人看到，能够让酿酒手艺被更广泛了解，依旧是她最大的梦想。 同样是一场大雨，却让生活在贵州的侗（dòng）族姑娘阿香犯了愁。
侗族是中国的少数民族之一，侗族地区则被人们称为“诗的家乡，歌的海洋”。 而阿香与家人，正生活在这里。 这个看起来娇小的女生，有一手“炒茶绝技”。她称自己为“茶人”，从采茶到制茶，每一步都是一门学问，而阿香早已了然于心。
采茶讲究季节，而茶叶的炒制，注重的是温度，与炒制时的用量。 为了更好的感知这些细微的变化，阿香选择用手炒茶。 那些被她一株株摘下的茶叶，被放到巨大的铁锅之中，在她的双手之间，逐渐由透亮鲜纯变得香味四溢。 三年前的某天下午，阿香看着眼前美丽的侗族风景，突然萌生出了将这些美景分享给更多人，并且将侗族文化传播出去的想法。
以此为契机，她开始拍摄制作视频，并且以“村姑阿香”这个名字，成为了一名西瓜视频创作人。 出现在镜头下的她，总是穿着侗族传统服饰，她说希望能够让大家更加全面了解侗族文化。 她甚至亲自演示，侗族的千年传统染料蓝靛，是如何制作的。 蓝靛是一种花期在秋季的草木，而侗家人，习惯将其用在制作染料中，而从小耳濡目染的阿香，也早已熟练的掌握这门手艺。 每年秋天，她都会与家人一起，摘取最新鲜的蓝靛，用于制作染料。 摘回家的蓝靛，要先以水泡的形式，进行发酵四天后，再放入石膏粉搅拌均匀，进行沉淀。 此时盆中那些曾经翠绿的蓝靛，已经开始有向青色发展的趋势。 一日过后，石膏混杂着蓝靛下沉，在经历过太阳的暴晒后，逐渐蒸发，形成这个代表着侗族的颜色。 阿香说，这是侗族的“主打色”。 平日里，阿香会穿着自己亲手扎染的传统服装，在闲暇时与好友一起，唱一曲侗族大歌。 这些都被她用摄像机记录下来，上传到西瓜视频，分享给屏幕前那些未曾谋面的朋友们。 抱着一份对民族手艺的坚持，阿香不断坚持着，她希望，终有一天，这些她热爱着的侗族文化，可以被推上更广阔的舞台。 而打开“康康趣生活”的视频，你可能会在某一瞬间产生错觉，以为这是一档荒岛求生节目。 西瓜视频创作人康爸，也是一名手艺人，他总能凭借着一手木艺手工技能，用生活中随处可见的物件，做出让人意想不到的东西。 出现在视频中的他，总是穿着充满标志性的迷彩服，给大家分享自己的最新创作。
某种意义上来讲，康爸已经实现了人们常说的“财务自由”，毕竟，会雕刻、竹艺、木艺的他，可以给家人做出大多数需要的东西：
从衣食住行，到日用百货，只有大家想不到，没有康爸做不出来的东西： 看到自己的小孙子总拿着板凳当木马骑，他立即用木头，给孙子制作了一只小木马。 疫情期间，为了让家人在家也可以健身，他又用上百根竹子，制作出了一台跑步机。
偶尔，他也会做一些不那么实用的东西。
在今年端午节时，康爸用一根巨大的木头，花费好几天制作出了一条“龙舟”，还精心的用木头雕刻了一个“龙头”。 制作好后，他推着龙舟来到家附近的小河里，没想到龙舟还真的漂浮了起来。
没过几天，他又用树枝与木头做了一个巨大的“鸟巢”，挂在树上后，他小心翼翼地爬进鸟巢中。
虽然，坐在摇晃的鸟巢中，康爸内心还是有一丝害怕，但是，他还是被这种体验所打动了： “坐在这里，看着风景吹着风，真的好舒服啊。”
偶尔，他还会做几道“黑暗料理”——他曾经用传统的爆米花机烹制了一只鸡。 没想到，还挺好吃。
在西瓜视频上，这个短片被播放了54万次，评论里，网友们纷纷感叹：
“康爸的脑洞，实在太大了”。 同样是精于木艺的手艺人，阿木爷爷则是将最寻常的木头，玩出了新花样。 在他手中，一块最普通的木头，都能经过他的锯、钻、凿、抠后，展现出一种全新的样态。 而在经过打磨与涂漆后，一个承载了木艺精髓的作品——六道鲁班锁，即刻出现在眼前。 这代代相传、历经2600年的卯榫工艺，在阿木爷爷手中，得以继续传承。 无论是村姑阿香，酒鬼小莉、康康趣生活、还是阿木爷爷，他们都代表着一种人生的缩影，一种许多人没能体验，但又格外精彩的人生。
而短视频时代的到来，让人们缩短了自己与另外一种人生的距离，也让我们看到了，那些可能一辈子也无法看到的东西。
在这个快节奏的时代，鲜有人会再花很多时间去专心做一些事。求快，求新，求简单，好像成为了许多人的生活常态。 而在西瓜视频上，这些拥有一技之长的手艺人们，却愿意给自己的生活注入更多时间与精力： 无论是花好几天制作一艘竹筏的“康康趣生活”，还是用半年时间酿造一缸白酒的“酒鬼小莉”， 亦或是每天早上都背着工具走到鱼塘边检查水位的“村姑阿香”。 他们，是手艺人，更是“守”艺人。
在西瓜视频上，还有更多如他们一般的手艺人，在坚持着另一种人生与可能。每当我们在上面搜索“寻找乡村手艺人”时，会惊喜的发现： 另一个世界的大门，正徐徐开启，有如此多样的手艺，我们未曾知晓。
或许不是每个人，都有机会，能够活成他们的样子，但是这些手艺人的故事，值得被看到，也值得被记录，他们的手艺，也应当被更多人了解。 毋庸置疑，他们是这个时代，独一无二且不可替代的注脚。 |
|
|
