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文：葛成柱
老家的二爷爷和我爷爷是叔兄弟，我们俩家相距至少有五十里路，他称我们这里是“湖里”，到我们这里来叫“下湖”，其实我们家离微山湖还有六、七里。爷爷称老家为“上沿”或“南乡”。
二爷爷经常拉着平车“下湖”，春天里平车上装满了波菜、苔菜、韭菜等各种鲜嫩的蔬菜；夏天是又香又甜狮子头、红到皮、蜜糖罐、羊角蜜各种瓜果；秋冬天是红芋、山药、萝卜、地蛋等，卖点钱或换点大米，然后拾上柴禾或拾上粪，装得满满一车拉回去。
二爷爷每次来，他都要在胡寨集捎点下酒菜，大多是花生米啦，豆腐干啦，偶尔也有狗肉，和我爷爷哥俩喝几瓯。母亲炒上两个菜让他们俩先喝着，然后去做饭。
我们姊妹也拉个板凳坐在二爷爷身边，看他们俩喝酒，听二爷爷拉呱，二爷爷见识广经历的事也多，肚子里的呱就是不挪窝十天十夜也拉不完，我们总是不停地问，二爷爷总是一边笑眯眯地讲，一边叨上菜送到我们嘴边：“来，吃吧乖乖！”最吸引我们的是二爷爷腰里常年不离身的宝贝，一个是竹编的鹌鹑笼子，上面缝着尺把长的布口袋。 二爷爷说着说着话就把腰间的鹌鹑笼子解下来，变戏法样从里面掏出一只鹌鹑来在手里把着。我们好奇地围上来，用手指小心地摸着鹌鹑的头，鹌鹑的脚和它那顺滑的羽毛。另个宝贝只磨得锃亮的铜酒壶，二爷爷健谈，每与人啦到兴致处就把腰间的酒壶摘下递去：“来，呡一口。”二爷爷好像有法术，铜壶里的酒从来就没有倒完的时候。
二爷爷和我爷爷总是连干三瓯后才开始说话，我们问：“二爷爷，你们怎么喝了三瓯酒才说话？” 二爷爷叨了一块豆腐干填在我嘴里：“这是咱沛县人喝酒的规矩，说来话长，有两千多年了。”
我们一听便迫不及待地央求：“二爷爷快讲！快讲！”二爷爷呷了口酒不紧不慢地说：“两千多年前，有一个了不起的人物叫老子，就是孔老二的老师，他看到咱沛县的风水好，就隐姓埋名在沛县住下了，有一天，他的邻居喊他去家里喝酒，喝了三瓯后那邻居才想起来，他们整天住在一起还不知道老子姓字名谁，于是就请教老子的名号，老子报上名号后那邻居连声失敬又是久仰自愧是肉眼凡胎，然后请老子上座。这个先喝三瓯的规矩就一直传到现在，这是对客人的敬重。”
“二爷爷，你给人家倒酒都是满满的，为啥倒茶不倒满？”
“酒满敬人，茶满欺人。你想想，要是倒上一杯满满的热茶递给客人，稍不留神就会把人家烫着。”
“这喝酒的道道真还不少来。”
“不光是喝酒的规矩多，酒分三六九等，喝酒的人也分七品：一品酒圣，二品酒仙，三品酒怪，四品酒痴，五品酒人，六品酒徒，七品酒鬼。
“二爷爷，你能摊几品？”
“嗯，咱老百姓呢混上个酒人就不错了。”
“那一连喝了十八碗，景阳冈打死老虎的武二郎呢？”
“那武老二也就是三、四品之间吧。”二爷爷说着说着就吟唱起来：“天下好就数杜康，酒量最大数刘伶，饮了杜康酒三杯，醉了刘伶三年整。”
我们高兴得拍起手来：“好听，好听。”二爷爷高兴得捋着胡子又吟道：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”
“二爷爷还有吗？”
“有，有。”二爷爷又吟唱起来：“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又折桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒醉还须花下眠。半醒半醉日复日，花落花开年复年。但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。”吟唱完我们一起哈哈大笑。
“二爷爷，你咋会这么多？”
“这都是跟陇西堂的李先生学的。” 二爷爷就给我们讲了他在陇西堂酒坊学徒的事：“李先生原先是教书的，特爱喝酒，教出的学生不少在外面有的做了官有的在外面谋生，他的学生来看他，都少不了带上当地出的好酒。后来，李先生干脆不教书了酿起了酒，就在城南关钟鼓楼旁开了家陇西堂酒坊。李先生有学问肯用心专研，嘿！你甭说，他酿出的酒真不孬，上那打酒的人还是叫他李先生。我是十七岁时到那里学徒，刚上来学打酒。”
“打酒还要学吗？”
“这打酒也得有讲究，人没说吗，紧打酒，慢打油。打酒要手眼麻利，要快，不然的话酒坛里的酒就跑了味。”二爷爷把两个酒瓯倒满对我爷爷说：“老哥，干了！”然后一仰脖“啧”的一声喝了。
“二爷爷，那个李先生对你咋样？”
“李先生可是个好人呢，心眼好，还讲究。他常交代我们不以善小而不为，不以恶小而为之。那时候，我隔半个月回家一趟，李先生就给我带上吃的东西。有一回，是春天，我回家，走到玉皇庙西南的苇子坑时，有一只大狐狸带着几只小狐狸对着我嗷嗷地嚎，我心里很害怕没理它，那只大狐狸腿一瘸一瘸地段着我嚎，我想，可能是老狐狸腿受了伤，不能逮食吃了，没食吃就没有奶，老狐狸没奶小狐狸也活不成。我就把李先生给我带的吃的东西扳给它，以后我回家都给它带吃的，直到夏天苇子坑上了水，我就不从那过了。
到了年底腊月二十八领了工钱，李先生又好酒好菜地请了我们一顿，放假回家过年。还没出城就下起了雪，越下越大，那天我也高兴多喝了几杯，走到玉皇庙苇子坑间酒劲上来了，脚下一滑，摔倒了，怎么也爬不起来，就在雪窝里睡了。等我醒来时不知什么时候天黑的，雪也停了，不但没冻着我，我还觉得浑身热乎乎的，你说咋啦，七八个狐狸子给被子样紧紧地贴着我的身子。”
“二爷爷，不是都说狐狸又坏又狡猾吗？”
“这世上啥物件都一样，你对它啥样它就对你啥样，行过的春风就不会落下秋雨。”二爷爷和我爷爷又干了一杯酒。“好人就有好报，你敬我一尺我敬你一丈，古语说得好滴水之恩当以涌泉相报。你们知道咱沛县这芝麻香酒的来历不？”二爷爷晃着亮铮铮的铜酒壶。
“二爷爷快拉给俺听听。”我们晃着二爷爷的大腿。二爷爷把两个酒瓯倒满酒就讲了起来。
那年麦梢刚发黄，一天晌午，李先生在过堂底喝酒，来了一个要饭的站在门外。李先生打量他一下，感觉与平常要饭的有些不一样，两眼有些憔悴但炯炯有神，脸色倦怠但有一股傲气，满身风尘而愈感坚定。李先生给了他一个馍馍又盛了一些菜，那要饭的还是不走，两眼紧紧盯着桌上的酒。
李先生心里明白，微微一笑起身摸了个酒杯倒上酒递给他，那要饭的双手接过在脸前看了看又闻了闻，缓缓地喝下，手里捏着空杯说；“好酒，只可惜是酱头凤尾。”李先生心里一惊，看来这要饭的还有些来头，因为李先生倒的是酱香茅台，而那个酒杯里有喝剩的小半杯西凤，李先生喝了大半辈子的酒，还头一次遇上个能品出个酱头凤尾的人。 李先生表面镇定一下，拿过空酒杯用清水冲洗一遍，展拭干净，倒了一杯自酿的上等好酒。那要饭的双手恭敬地接过，仔细地看了看闻了闻又缓缓地喝下，然后仰着头闭着眼，手捏空杯一动不动，好久一会才说话：“不愧为千古龙飞地一代帝王之乡，这酒也有三分帝王之气。惭愧啊，我家那里的酒只是些英雄之气。” 
李先生不动声色，心里也猜出了三分，赶忙取过酒杯进了里屋，翻出一瓶珍藏多年的董酒，他曾经发过誓，这瓶董酒一定要给懂酒的人喝，李先生至今还没有遇到一个酒中知己。随倒满一杯递上去，那要饭的一饮而尽，看他们俩的眼神就像遇见了知己。那要饭的拱手一揖：“多谢先生抬举。”扑通跪倒就给李先生磕头。李先生一把抓住他的胳膊：“真是人外有人呢！请问高人尊姓大名，家住何方？”“流浪之人言何姓名，撇乡山东安丘。”“哦！”李先生眼睛一亮：“人都说山东的响马河南的贼，我看那响马尽是些英雄好汉在世的豪杰。”要饭的连声称“惭愧，不敢。”
李先生一再挽留要饭的坐下来多聊会，那要饭的越发推辞，李先生看到要饭的转身就走也只有摇头惋惜，看到要饭的将要走远，李先生大喊一声：“慢走！”转身从内屋拎出一个小酒坛，紧跑慢跑地来到要饭的跟前：“今日相会乃是天意，你我因酒得缘，这是我亲自酿的酒，已珍藏多年，请路上饮用。”“恭敬不如从命。”要饭的接过酒坛，他感觉李先生有话没说出口，说：“我看先生还有心思，如看得起我这个要饭的，不妨直说。”
李先生叹了口气：“安丘景芝镇产一芝麻香型美酒，天下独此一家，凡饮过者没齿难忘，我也有幸品尝一回，焦香酱香交相辉映绵延不绝，我想这窖池不是泥池又不是石池，应该是砖池，那配料一定加入了麸皮。只可惜我们沛县人无此口福呀！”那要饭的对李先生一抱拳：“先生心地和善，定有天助，一定能酿出芝麻香美酒，造福一方。”转身杠杠地走了。
大概过了两个月，李先生也是在过堂底喝酒，一个风尘仆仆的后生，怀里揣着个酒坛子口口声声要见李先生。李先生招手让他过来，那后生双手捧出酒坛：“李先生，这是我爹再三叮嘱把这个亲手交给你。”
“你爹是谁？”李先生疑惑地问。
“我爹就是两月前和你有一酒之恩的那个要饭的。”
“这里面是什么？”李先生指着酒坛。
“这是安丘县景芝镇芝麻香酒曲。”
“你爹哪？”李先生睁大了眼睛。
“我爹被砍头啦。”那后生抽泣起来。
“啊！快说咋回事。”李先生惊讶地要跳起来。
“我爹在俺那爱行侠仗义打抱不平，出了人命逃亡在外面。至从和你相遇后，思量着不能再连累乡邻了，一人做事一人当，就回去投案自首，换回了这一坛芝麻香酒曲，让我无论如何也要亲手交给你。”
“哎呀呀！”李先生激动得浑身颤抖，扯过桌的多半瓶酒一气喝完，把酒瓶往地上使劲一摔：“是我害死了你爹！”
李先生痛哭一场，更衣沐浴，斋戒了三天，焚香设案，放上那要饭的排位和那坛酒曲，行大礼祭奠。
此后，咱沛县人也喝上了芝麻香酒。
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