|
文：白云飞 图：红艳 小时候，家里养些鸡，是每个农村家庭的标配。 食品匮乏，为了改善生活，保证孩子们的营养，有多的就换点零花钱。 姥姥养的小笨鸡，都是长在树上，几棵树枝桠之间，架上长长的棍子。鸡们每天傍晚太阳落下的时候，就会扑闪着翅膀，一路沿着树干飞上去。 鸡在高高的树上，贼是想偷也偷不到的。黄鼠狼也会去偷鸡，但是姥姥睡觉很警醒，要是晚上有动静，就马上会出去看看。家里养了狗的时候，那就更加不用担心了。 那些土鸡，白天就树林里散跑着，捡草籽，刨虫子吃。当然，也会撒一把麦子或者棒子，它们就像百米冲刺似的过来了。一阵风卷残云地急速啄，就把地上给捡得干干净净。 小狗看到它们抢的欢，也跳过来凑个热闹，一看是棒子粒或者麦粒，就扫兴地走了。但是给狗食盆里偶尔倒点残羹剩饭，一定要多倒点水进去，不然它们一大群冲过来，除了骨头和刺，也会迅速给捡个一干二净。如果小狗子不服，鸡们直接给啄得跑开，狗子长大了它们不敢那么放肆，也是很不客气地和狗子争，好像它们是家里得大功臣一样。 的确，每天中午，她们就趴到鸡窝里去了。里面有姥姥放在里面的引蛋，她们歪头打量一下四周，如果没有人注意，就嗖地一下，跳进鸡窝，趴着不出声了。我有时候好奇，就会跑去看，看到次数多了，她们就不满地跳出来，不知道跑哪里去了。 有时候姥姥就会在麦秸垛里找到一窝鸡蛋，跟我说，你不能看她们，不然到处落蛋，你就吃不上了。所以后来我就老老实实听着，我听到“咯咯咯咯，咯咯打”鸡叫时，便会第一个冲到鸡窝前，快速的用小手捧着那还带着温度的鸡蛋给姥姥。 姥姥会放起来，然后拿一个头几天的鸡蛋，给我烧面子水的时候放锅里，因为放了几天的鸡蛋煮了好剥皮。等攒够一定数量，姥姥也会就会将鸡蛋用盐腌起来，一个月后，我们就能吃上咬一口流着红油的咸鸡蛋了。 鸡们能窜能跳，的确是好事，但是有时候家里来客，想抓只公鸡杀吃，那可太费劲了，大人小孩一起上阵，把鸡追到满世界飞。有的鸡聪明，直接上树了，我们就望尘莫及。也有倒霉蛋，一看这么多人追，吓得直接钻柴火堆里去了，自然就成了娘娘的一道菜，辣子鸡的味道，现在也难以忘怀。 某年某月某日，请原谅我小朋友不记得那么精确。突然发现有只母鸡在院子里打转，我跑过去，发现它也不跑。再看看它，嘴里还有白沫。一时间我被眼前的情景吓傻了，大声叫姥姥。姥姥出来看看，说毁了，吃了拌药的粮食了。姥姥把鸡掂在手里，看了看，说，给它把嗉子剥开看看能救活吧。 姥姥进了堂屋，去拿针线筐子和剪子，让我打盆水，把胰子拿过来。我们就蹲在地上开始给鸡动手术了。姥姥先把鸡脖子下面的毛给揪了几下，露出鸡皮，然后我用手把鸡嗉子给捏住，姥姥把鸡皮扯起来，一下就剪开了，露出嗉子。还好没有怎么出血。 姥姥接着用剪刀尖把嗉子给划开，里面的麦粒都露出来了，而且有一股难闻的农药味道，姥姥将那些麦粒用手掏出后，让我用清水反复的冲洗，然后又用胰子水洗了洗，最后又用清水冲了一下。鸡已经奄奄一息，一动都不动了。 这时候姥姥让我去抓把米，又塞进鸡嗉子，开始用白线把鸡嗉子给缝起来，接着把鸡皮给缝起来。说得迟，那时快，应该几分钟就结束了。姥姥把做好手术的鸡给放到麦秸垛旁边的草窝里，还放了一盆水在旁边。 鸡虽然奄奄一息地躺着，但是看起来比较平静。等我出去完了一圈，发现那只鸡已经不是躺着，而是趴在草窝里了。 过了两天，这只鸡已经开始在院里跑来跑去。又过了几天，又开始飞檐走壁上树去了，不过毛倒是脱了不少，但是过了一段时间它又开始长齐了毛，接着下蛋了。有时候看农村俗语，觉得特别有道理，人家说不死也要脱层皮，看来鸡没有脱层皮不知道，但是脱了一次毛是真的。 这些小笨鸡，世世代代呆在农村，陪着农民们，调剂了农村的生活，增加了孩子们的营养，成了家庭主妇们的小银行。 随着时代变迁，新农村里没有地方养鸡，它们这些小生灵们也渐渐淡出了人们的生活。孩子们要去动物园看这些鸡鸭鹅猪羊牛了。这种趋势到底如何，我也不去评判，只是想起有鸡陪伴的童年生活，还有姥姥给鸡动过的手术。 |
|
|
