 《战胜压力》封面 第一章 更好的了解精油 精油的萃取过程 水蒸气蒸馏法 在一个容器中加满水，然后加热。水从液态变成蒸汽状态，通过导管，蒸汽输送到第二个容器中，这个容器中装满植物，用水蒸气破坏含有精油的植物油腺细胞。带有植物芳香分子的水蒸气再被输送到冷凝管中，冷凝管的外部有冷水不停地循环，在这里，这种充满挥发性成分的蒸汽冷凝并转变成含有精油的液体。然后将精油和水收集在第三个容器中，即“收集器”，收集到的是一种混合物。蒸馏出来的精油密度比水小，留在表面。蒸馏水，也就是纯露，集中在“收集器”的底部。因此，在蒸馏过程中，水蒸气通过植物，夹带着它们的芳香成分，再经过冷凝，获得精油及其花水（或纯露）（参见第39页）。根据植物的不同，这一过程的出油率变化很大。例如，需要4吨玫瑰花瓣才能获得一升玫瑰精油，所以玫瑰精油是一种非常昂贵的精油。  挤压法 挤压（或冷压）法针对柑橘果皮，比如：柠檬，橘子，甜橙，苦橙，葡萄柚等等。我们称挤压水果得到的精油为“精质”。 花香提取法（译者注：脂吸法） 这种从古埃及传下来的技术，是将植物铺在吸收香水的脂肪上，然后将脂肪混合到酒精中，提取出气味，然后挥发掉酒精，获得的是“原精”。  其他提取方法 树脂和芳香植物的根部不适合使用水蒸气蒸馏法精油的时候，通常使用溶剂来萃取，特别是在香水工业中使用。借助于溶剂（通常是乙醇）多次连续洗涤植物，然后除去溶剂，得到“固体油脂”。将其与酒精一起搅拌，然后过滤并冷却以提取出植物蜡，最后浓缩得到具有高嗅觉质量的“纯精质”或“原精”。 在香水工业中还使用“超临界CO₂ （二氧化碳）萃取法”，当二氧化碳处于大于73巴（=7300kPa）的压力和31℃时，它是气体和液体之间具有的中间状态（超临界流体状态）。这时它具有强大的溶解能力，以获得制造香水的绝佳“原精”。这是一种在水蒸气蒸馏困难时经常使用的提取方法，如茉莉或香草原精。 化学型 化学型表示精油中存在的生物化学成分和所有分子的集合。法国生物化学家皮埃尔·法兰贡（Pierre Franchomme）为每种芳香植物奠定了可靠的化学型或“化学种族”的基础。因为他说，“植物的芳香成分永远在变化;它们根据阳光，自然，土壤成分等各种元素而变化。“（《精确芳香疗法》Roger Jollois出版）。例如，两个以相同拉丁名称thymus命名的百里香可以提供两种生物化学成分不同的精油。然后，我们需要一种标记物，即化学型，指出化学成分的这些差异，这些差异有时非常重要，它完全改变精油的化学或生物学特性。因此，至少区分出两种百里香精油：侧柏醇百里香（Thymus vulgaris thujanoliferum）和百里酚百里香（Thymus vulgaris ct thymol）。 拉丁学名称和每种植物的化学型可以标记出这种或那种精油中存在哪一组特定的分子，从而了解各种可能的作用方式是什么，并避免它们的副作用和产生威胁。  未完待续 雷诺老师的精彩文章今天先分享到这里， 想要更加系统的学习雷诺老师的课程， 请联系您身边的 香气博物馆分校校长、香气驿站主理以及香气大使！ 作者 / 雷诺 翻译 / 亚楠 编辑 / 小薇 |
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