麻香菜花

准备的食材：

主食材：菜花300克、胡萝卜50克

副食材：蒜末少许、生抽少许、白糖少许、蚝油少许、白醋少许、味精少许、花椒油少许、干辣椒少许、熟芝麻少许。

制作的步骤：

第一步先把菜花洗净，然后用手撕成小朵备用，把胡萝卜切片备用。

第二步起锅烧水，水里加盐和几滴油，放入菜花煮熟盛出备用。

第三步把大蒜切末备用。

第四步蒜末里加白醋1勺、蚝油1勺、 白糖2勺、 味精半勺、 生抽1勺还有辣椒油调成料汁备用。

第五步把胡萝卜和干辣椒铺在菜花上面。

第六步起锅烧油，把熟油倒在干辣椒上面激发浓郁的香气。

第七步把料汁倒在菜花里，然后用你发财的小手顺时针给它搅拌均匀，撒上熟芝麻，美食即成。

小窍门：

1、开水烫一下菜花放盐和油可以防止变黑。

2、喜欢吃辣椒的可以放一点小米辣颜色和味道会更美。