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西瓜吃不完别放冰箱了!一个方法保质又保鲜,放两天都不坏

 昵称535749 2020-07-16

科普中国

中国科协科普工作官方微平台昨天 14:30

炎热的夏天,西瓜就是“盛夏之王”,超市里、水果摊上随处可见的西瓜,总是忍不住就买了几个....

可是,吃不完的西瓜用保鲜膜封盖,放进冰箱后就有些变味了。

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今天给大伙分享一个好办法,不用冰箱,吃不完的西瓜这样保存放两天都不坏。

西瓜正确的保存方法

1、只需要保鲜膜,或者超市的食品袋,再准备一盆凉水。

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2、用保鲜膜将西瓜包裹住,然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。

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3、将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中(注:水不能超过西瓜表面),就这样放个两天都不成问题,这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

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当你想再次食用时,先把西瓜最上面一层切掉,这样口感会好点。不过我建议大家,西瓜还是现切现吃的好;如果放冰箱最好不要超过24小时

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西瓜清爽解渴是盛夏佳果,堪称“瓜中之王”。而用保鲜膜包西瓜会繁衍细菌的传言,一到夏天总会广泛流传。很多网友甚至表示“再也不用保鲜膜”。

西瓜+保鲜膜=养细菌?

其实,盖上保鲜膜的西瓜在放入冰箱前可能已经受污染了。细菌繁殖的速度取决于两点,一是食物受污染的程度,二是食物的保存环境。

覆盖保鲜膜的西瓜容易滋生细菌,这不能仅仅看做是保鲜膜的问题。因为切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋子,都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生细菌的条件。

所以说,这个黑锅,保鲜膜不能背。

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常常有小姐姐会把西瓜当作正餐来吃,这事儿你是不是干过....

吃瓜群众谨记两个“要不得”

1、不要当正餐吃

尽量不要当做正餐来吃,该吃饭还得吃饭。

如果你每天吃一个大的西瓜,大概8斤就是摄入了1000到1250千卡的热量,而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

2、不要当宵夜吃

西瓜富含糖分,晚上睡前吃过多,会使胰岛素上升,促进脂肪合成;而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部。

再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间一长,你的小肚腩就长出来了。

无西瓜,不夏天。如何优雅的吃瓜才是关键!

吃瓜要不要吐籽

西瓜籽富含不饱和脂肪酸,能降血压;还富含维生素E,能促进新陈代谢;还可清肺润肠,咳嗽痰多的朋友可以适当食用。

不过黑色西瓜籽外壳坚硬,不易消化,一次不要吃太多。正常的白色西瓜籽,便可吃掉。我相信大多数人吃西瓜不吐籽的原因是——因为懒。

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遇见一个好瓜,不仅需要缘分,更需要挑瓜的窍门。

挑西瓜有窍门

一、看西瓜蒂  

挑选西瓜蒂头粗壮青绿的为最好,因为瓜蒂越绿,瓜就越新鲜;瓜蒂枯萎,很有可能是“早采瓜”。

二、 看西瓜底部的圈 

瓜瓜底部的圈越小越好,这说明皮薄瓜肉多。

 三、 看西瓜纹路  

要选瓜瓜纹路粗大清晰、深浅分明的,并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

四、 听西瓜声音 

 一手捧瓜,一手轻敲,出现“嘭嘭”浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高。如果听到“当当”的声音,代表西瓜不太好哦。

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