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鲁敦喜：爸妈的年夜饭 爸妈的年夜饭 爸妈的年夜饭，从腊月二十七那天，他们便开始着手准备，年年都是如此。今年甚至更早，腊月二十六，他们就忙碌起来，因为除夕那天逢立春，至于为什么，只有爸妈心里清楚，我们做子女的永远无法知道，姑且猜测是父母之爱子女，则为其计深远吧！应该是这样，爸妈都七十岁，我们也早为人父人母，有儿有女，我们体会得到。 腊月二十六，爸起得特早，到鸡笼旁拣了最肥最壮的鸡宰了，再烧了热水，褪了鸡毛，剖了肚，取了内杂，挂起来。那鸡是妈一把米一把谷，喂了一年喂大的。妈则从高腰陶坛倒出黄豆，用石磨碾破了，浸在水桶，打豆腐。那黄豆是秋收时节，妈一罗筛一罗筛，将破碎的、瘪的、烂的挪出去，捡最圆最包满的留下来的。 宰了鸡，打了豆腐，爸去菜园扯了萝卜、小葱、大蒜;妈提了篮到苕窖，装些红薯。萝卜用来做萝卜丝饼，红薯用来做苕坨。还取出从村鱼塘收网时买来的鱼，用双刀剁细了做鱼圆，从杀年猪的家买回的肉，也用双刀剁细了做肉圆。 萝卜丝饼、苕坨、鱼圆、肉圆，还有豆腐角，这些都准备妥当了，妈生起火，爸拿出菜籽油，开油锅炸萝卜丝饼苕坨鱼圆肉圆豆腐角了。 这一忙，就忙到除夕夜，爸妈也没停下来，直到十六盘菜端上圆桌面，爸妈才解下围裙，坐在桌旁招呼一个个子女坐下，还差谁没来，“等呗，年夜饭不怕迟”爸这么说。妈催起来：“打电话，打电话。” 最后一个进门了，爸笑了，妈也笑了，一家十几口在年夜饭桌旁团聚了。其实爸妈做的菜就是些家常菜，不比宾馆做得出色，但是最合乎我们的口味，因为爸妈一口饭一口粥把我们喂养成人，早知道我们喜爱，拿捏得恰如其分，而我们也习惯了爸妈做的饭菜，就像爸妈习惯了我们在他们身边一样，给他们看一眼，人在，健健康康，平平安安，就好，特别好。至于我们给爸妈买的礼品、服饰什么的，他们是全不在意的。 夹起金黄的萝卜丝饼，我似乎看见爸在菜园拔萝卜的背影，还有在菜盆里一下一下揉捏的动作;夹起肥厚的豆腐角，我似乎看见妈坐在堂屋中央，一罗筛一罗筛挪黄豆，极其仔细，生怕漏掉一粒坏豆粒。 看爸妈年夜饭一桌子的菜，哪一盘不是岁月的精华，哪一碗不是季节的浓缩，就连那一小碟花米都透着生活的清香，都是人间至味，人生至欢。 议改革，话开放，谈工作，举酒杯，一家子人吵吵嚷嚷又热热闹闹，爸妈看着眼前的儿孙们，满眼泪花，满脸笑容。“一个不少，一个也不能少。”爸端起酒杯，手抖了，酒洒了一点点，妈夹菜的筷子滑了，合菜面漏出几根。 我也趁兴作了一首《生查子-除夕》的词，念给爸妈及一大家子人听：卌年家国事，一箸山河俏。多少碗中情，狂饮一声笑。 立春又除夕，恰是家人到。灯火万花筒，儿孙眼前孝。 算是给爸妈的年夜饭，添一味吧。 2019.2.13 湖北省咸宁市永安东路十号三环方向机437100 |
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