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从都市“白骨精”到围着锅台转的“小厨娘”，文怡似乎把自己搞得更加忙碌了，她却在其中发现了久违的快乐。如今她对幸福的理解简单明了：有时间停下来好好做一顿早饭，慢慢地用心去吃完它。之后的一整天里，可以见到自己喜欢的人，做自己喜欢的事情。 曾经的文怡，真的很不喜欢做饭做菜，甚至有些厌恶。年轻的她觉得，进厨房做饭是老人家的事情，常年在厨房里劳作的人，身上总有着一股难闻的油烟味儿，她不想成为那样的人。 结婚前，她跟先生谈的条件就是，“结婚以后我不做饭”。他说，“好，没问题，我来做”。但结婚后，先生也没有做饭，每天下了班两人几乎都是在外面吃。 2002年，文怡的老公被派到巴黎工作，文怡作为随行家属陪同前往。老公工作繁忙，文怡就自己背着包四处玩。玩了一个月，新鲜劲儿过去了，倍感无聊的她在公寓里发现了房东的烤箱。 文怡像发现了一个大玩具一样，开始照着食谱，用烤箱试着做蛋糕。第一次的经历很惨痛，那一整天，她从早晨到夜里，连续失败了13次，直到第14个才成功。 当时她想：为什么没有一个人把整个制作的步骤以图像的形式记录下来呢，这种方式对于一些初学者来讲，才是最容易借鉴的，我也就不会失败这么多次。从那天开始，文怡对烘焙产生了兴趣，做蛋糕成功后，她又尝试着做饼干、做披萨。 而之前失败的13个蛋糕成了触发她拍摄美食分解图片的诱因，她把自己制作的每一个步骤都拍成照片，没想到无意中开创了网络美食菜谱的新模式。 2004年，文怡随老公回国，在家当起了全职太太。她开始将自己做的美食用图文结合的方式发在论坛上。后来，她开了博客，买菜、做菜、拍照、写博客、修照片、上传，费时又费力，但文怡乐此不疲。文怡推荐的美食制作方法，每一步介绍都详尽易懂。 因为她发现，通常书和报纸杂志给出的食谱上，都会标注“少许”“适量”这样的词汇。她觉得，对于厨师来讲，随心所欲、信手拈来是烹制美食的魅力，但是在能够拥有随心所欲和信手拈来的境界之前，是要有一个过程的。 “我看到他们的菜谱就会很抵触，什么都是少许，什么都是适量！我当时就想，我要是知道这个少许和适量是多少，为什么还要看你的菜谱！” 文怡的食谱里，把她一次次亲身所做的尝试、所总结的经验清晰地列出，很快吸引了大批美食爱好者关注。而每每做菜时出了错，都会令她很兴奋，因为这样她就可以提醒别人，不犯同样的错。 渐渐地，文怡开始在美食圈子里被熟知。为了和更多人分享厨艺，她还开设了文怡美食生活馆，引领了时尚潮流，使会做美食成为一种时髦的生活方式。 有段时间，她这个原本悠闲的家庭主妇同时做起7份工作：每周更新三次博客；出美食系列的书籍；每月给数本杂志写美食专栏；每周固定的时间在生活馆教家庭主妇们做菜；经营厨蜜网；为一些食品和炊具、餐具的企业做设计；做品牌的代言人。 后来，文怡又开始主持各类美食节目，她的身影相继出现在CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》和湖南卫视《好好生活》等与美食有关的节目中。
就这样，美食，既成了她的生活，也成为她的事业。文怡通常用“和美食谈恋爱”来形容自己对食物的热爱，而通过美食博客和爱心菜谱系列书籍去传播美食的时候，“我希望传达的不仅仅是做菜方法这么简单，我希望能够传达一种积极快乐的生活方式。” “做饭这个过程呢，如果你要是自我享受、自得其乐，那你就去做，做完之后，饭菜摆在桌上，先生觉得开心、幸福，你自己同时开心，这就够了。如果仅仅是为了抓住他的心、抓住他的胃去做饭，自己并不享受这个过程，我觉得大可不必。咱们女人不必无条件地去讨好任何人。” 正是因为有着对快乐的执著追求，文怡一直都有自己的主张。十多年前，当她辞掉月薪六千多元的工作时，全家人都觉得她疯了，都说这么好的工作你为什么不做了啊！
“那时我每天早上起床，一开始穿衣服，偏头疼就会发作，一疼就疼一天。其实想想当时那份工作，早上九点半上班晚上五点半下班，中午还能休息两个小时，而且好多费用都报销，各方面条件都很好，但就是因为我不喜欢，所以做起来就不开心。 “自从自己做了与美食相关的事情以后，很长时间里我每天工作都是十几个小时，但是很轻松也很快乐。”如今她对幸福的理解简单明了：有时间停下来好好做一顿早饭，慢慢地用心去吃完它。之后的一整天里，可以见到自己喜欢的人，做自己喜欢的事情。
做美食的过程给文怡带来很多成就感，但并非是味觉和视觉上的感观享受，而是来自于大家的幸福感。有一件事一直令文怡念念不忘：一天，一位母亲在网上给她留言，说自己的女儿从来不吃鸡翅，但她按文怡的食谱做了鸡翅，女儿吃了10个，她特别激动。看完这段留言，文怡哭得稀里哗啦。 她常说，自己从事了这么多与美食有关的事情，但一直没有所谓的“目标”，“就是今天想跟大家分享什么，我就拿出什么东西，我不是一个计划性特别强的人，我所做的事情与生活直接相关，如果计划性太强的话，它就很像一个工业化的产品，我不想那样。” 文怡期望把美食融入生活，经由美食，与生活达成某种沟通。她很喜欢在旅行时，在一些城市去寻找那些老店，“一碗普通的云吞面可能是这家老店三代人做下来的，吃一口，就明白那个感觉对了。”
无论多忙，文怡几乎每日三餐都坚持自己做饭。当然，这除了因为她对三餐的品质要求越来越高，也是因为越来越多的粉丝每天都守在网上等着她的新菜谱。 文怡还特别喜欢收集杯盘碗碟，家里有来自世界各地的几百个碗，光筷子就有400多双。她自作主张地把家里的一个房间和厨房之间的墙给拆掉了，于是她拥有了一个超级大厨房。
在那个大厨房里，文怡完全颠覆了在她印象当中老一辈在厨房里的“劳作形象”，而是把厨房装饰得很讲究，自己也穿得很靓丽，放着欢快的音乐，带着美美的心情，完全享受每一次烹饪的乐趣，享受家人和朋友品尝美食时带来的幸福感。 文怡通过美食体会和表达的爱，不仅给了家人、粉丝，也给了很多陌生人。文怡是“儿助会”（中国社会工作协会儿童社会救助工作委员会）的义工。她带领自己的博客粉丝们，每月一次去给孩子们送生活用品，陪孩子玩耍，给他们喂饭、洗洗涮涮，用自己的爱去温暖这些失去健康和家人的宝贝们。
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出品人│王波 主编│刘爱萍 首席执行│穆霖 编辑│张爽 李晨璐 田小摔 视觉总监│杜放 视频监制│李小姣 设计│刘垚 李心彧 ◎本文由正午文化原创，转载请注明◎
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