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黄芪是我们比较常见的一种补药，营养价值很高，既可以入药，也可以加入养生膳食中，经常吃可以益气补虚、健脾养胃。那么究竟黄芪的功效与作用及食用方法有哪些?服用黄芪的禁忌又有哪些呢?下面就跟小编一起来简单的了解一下吧。 一、黄芪的功效与作用及食用方法 1、功效与作用 a、黄芪中含有丰富的黄芪多糖，经常服用，可以帮助增加人体免疫力。 b、黄芪中有许多的微量元素，经常服用可以起到有效地防癌作用，并且还经常被当作肿瘤化疗的辅助药物。 c、黄芪中的黄铜类物质，能够加强人体抗氧化物质的活性，从而达到降血脂的功效。 d、服用黄芪类食物，可以帮助清除人体内的自由基，改善心脏的血液循环，起到保护心血管的作用。 e、黄芪性温，是补气健脾的良药。而且在古书《金匮要略》中提到，服用防己黄芪汤，还能够有效的治疗风湿脉浮。 f、黄芪能够增强胰岛素的敏感性，达到降低血糖的功效。 2、食用方法 a、直接将黄芪洗干净，放入清水中煎煮，当茶饮用即可，适当的加入一些枸杞和大枣效果会更好。 b、把黄芪放入清水中煎煮，然后将黄芪捞出，用黄芪的汤来煮粥，可以充分发挥它的营养价值，而且还美味。 c、爱酒人士也可将黄芪用来泡酒，然后每日小酌一杯，可以起到保健的作用。 d、在家里炖肉煲汤的时候，适当加入一些黄芪，滋补有美味。 二、服用黄芪的禁忌 1、黄芪很补，不适合阴虚火热的人群服用，否则容易使其上火，并且出现口干舌燥的情况。 2、如果是气虚，或者是脾胃阳虚可以适量服用黄芪，但是如果是湿热阻滞的话，就不能服用，否则容易适得其反。 3、有些人的脾胃功能比较差，吃完饭容易积食，这种情况不适合服用黄芪，应该等肠胃中的食物消化之后再服用，才能起到该有的作用。 4、伤风感冒的时候不宜服用黄芪，尤其是风热、肺热引起的，如果在这时候服用黄芪，容易使病情加重，所以，应该先将感冒治好之后再服用。 当归、党参、黄芪，都是补血补气的食药材，和鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男性具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。 三、这几种食材炖鸡汤的具体做法是怎样的呢? a党参当归黄芪鸡汤的做法: 1、食材:高品质土鸡一只、当归20克、党参50克、黄芪20克、小枣10枚、枸杞5克、姜及调味料适量。 2、做法:土鸡宰杀好斩小块焯水去血沫捞出备用;当归、党参、黄芪洗干净切小段备用;小枣、枸杞洗干净备用;把除枸杞外的食药材、鸡块放入砂锅中，加足量水大火烧开小火炖至鸡肉熟透，放入枸杞煮至鸡骨肉分离，放入调味料调味即可。 b黄芪当归炖鸡汤 材料:黄芪30克，当归6克，母鸡一只(250-350克)，少量调料(依口味而定)。 做法: 1、把鸡处理好，洗净，可以把内脏全去掉。 2、把黄芪、当归放进鸡的肚子内。 3、把食材放入高压锅，倒水刚刚没过鸡肉为宜。 4、高压锅冒出蒸汽后，再炖5-10分钟出锅。(当然:用陶土砂锅慢炖更好。) 5、汤炖好后放入少量葱花和食盐。 c黄芪党参炖鸡汤是由黄芪、鸡肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 四、这里需要说明一下当归和黄芪可以一起吃吗 答案是可以的。当归性味甘温，具有补血养血、调经止痛、润肠通便等功效，常被用于治疗贫血、月经不调等症;黄芪味甘性温，有补中益气，固表敛汗等作用，可帮助治疗气虚体弱，表虚自汗等症。 两者无明显的毒副作用，药效和药性无明显冲突，所以当归和黄芪是可以一起吃的，一次机缘刚好朋友推荐过意康德家的当归黄芪，我亲自去店里挑选的，店里干货食材种类繁多，看过去每种品质都不错，朋友介绍的果然没错，毕竟是十几年老品牌了，吃完再去光顾 用黄芪泡水喝是大部分人都会做的事情，但是黄芪泡水喝对身体有益也有副作用，下面跟着小编一起看看黄芪泡水喝的功效与副作用吧! 五、黄芪泡水喝的功效 1、强壮身体 2、治疗身体困倦、气短的情况 3、治疗高血压 4、缓解缺铁性心脏病症状 5、增强心肌收缩力治疗胃炎 6、治疗脾气虚证 7、治疗幽门螺旋杆菌阳性胃溃疡 8、治疗银屑病 9、对糖尿病浮肿有疗效 10、治疗慢性鼻炎 11、治疗骨质疏松症治下肢酸麻 六、黄芪泡水喝的副作用 1、肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血; 而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。 2、阴虚的表现:有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。 3、湿热的表现:有口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒炽盛的表现:有各种化脓性感染， 如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。 4、阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。 七、黄芪粉的正确吃法 黄芪粉的吃法是比较多的了，比较常见的方法就是把黄芪粉用开水冲泡服用了，一般来说我们选择服用五克就完全可以了，而且在除了可以直接冲服黄芪粉服用之外，还可以选择搭配枸杞、西洋参等中药材哦，这样就可以让功效更出色了，大家不妨试试。而且我们在炖肉、烧鸡的时候也可以加入些黄芪粉，让滋补的功效变得更强，也是不错的哦(买黄芪粉建议到意康德，我连续吃了三个月感觉身体轻松了不少，亲身体会哦，因为我本身有点高血糖浮肿，听了医生的建议说多吃黄芪我就买了黄芪粉回来冲泡毕竟方便，没想到真的有效果，味道可以接受不会苦，早晚喝一次就好了)。 八、黄芪不能和什么一起吃 1、不能跟南杏仁一起服用，要是跟南杏仁一起服用的话，服用者在服用以后可能会出现身体不适情况。 2、不能跟玄参一起服用，要是跟玄参一起服用的话，因为二者功能是相克的，可能会在服用以后让身体受伤害。 3、不能跟杏仁一起服用，原因和南杏仁一样，在服用以后可能会出现身体不舒服，所以，服用者在吃黄芪时候一定要避免碰杏仁。 黄芪的营养价值很高，但是黄芪虽好，服用也要适量才行。以上关于黄芪的功效与作用及食用方法 黄芪泡水喝的禁忌是什么? 从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。同理，春天是生发的季节，人体需要宣发，吃黄芪就不太适宜了。从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。 黄芪是补药，温燥性的，温燥助火，所以喝久了嘴里难免有点怪得感觉，黄芪泡水的时候加点麦冬，麦冬滋阴下火，二者互相制约，即能补益，又不会出现嘴里怪的感觉。 |
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