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现今大部分的人都喜欢以茶会友，其实看似一杯很简单的茶，但里面却蕴含着许多的学问，除了学习如何泡茶以外，还在斟茶或者添茶上有很多的讲究的，只是我们不知道而已。 比如，你与朋友相约一起喝茶，有可能会因为一个动作或说了一句不该说的话，就会导致大家面面相觑，场面一度陷入尴尬的局面，而这时的你，却不知道问题出在哪里。 所以，不管你懂茶，还是不懂茶，只要你喝茶，就必需要了解这些喝茶的暗语，这样才不会失礼于人前。 01 酒满敬人，茶满欺人 酒是冷的，客人接过后不会烫手，而茶是刚冲泡好，比较烫手，如果把茶斟满，那么客人接过来的时候，很容易被烫到，有时还会因为过烫，不小心打翻掉落到地上，以致茶杯破碎，给客人造成难堪。所以，在喝茶时，茶要倒七分满，留下三分是人情。 02 先尊后卑，先老后少 把茶递到人前时，一定要说声：“请喝茶”，对方则会回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。 如果在人多的场合里，茶杯就不便收回，直接放在每个客人面前的桌上，第一次斟茶切记，要先尊老后卑幼，第二次就按照之前的顺序继续斟上去。 03 先客后主，司炉最末 我们在敬茶时，除了论资排辈之外，还得先敬客人，然后再到自己家人，等全部人喝过茶之后，司炉，俗称“柜长”，也就是煮茶冲茶之人，他方能喝，否则就是对客人大大不敬。 04 喝茶皱眉，表示嫌弃 在客人喝茶时，千万不能皱眉头，因为皱眉是对主人不敬之礼，让主人发现了，就会认为客人嫌弃自己泡的茶不好喝，不合口味，或者在哪个地方怠慢了客人，以致客人不满意。 05 强宾压主，响杯檫盘 在客人喝茶、提盅时，不能随意把盅脚放在茶盘沿上檫，茶喝完后，盅要轻手地放下，不能发出任何声响，否则就是“强宾压主”或者“蓄意挑衅”。 06 头冲脚惜（同音），二冲茶叶 主人冲茶时，第一泡茶一定要倒掉，不能斟给客人喝，否则就是欺侮人家，因为第一泡茶里有杂质，味淡，一般不宜饮用。所以，在冲茶时，一直流传着“头冲脚惜（同音），二冲茶叶”。 07 新客换茶 宾主在喝茶时，如果有新的客人到来，那么主人为了表示欢迎，需要立即换茶，否则会被认为“慢客”或“待之不恭”，都是不好的。换了茶叶之后，二冲茶要先给新的客人喝，如果新的客人一再推脱，则叫“却之不恭”。 08 暗下逐客令 由于主人热情好客，每次都会以好茶待人，当主人中间有事，或者觉得与客人话不投机时，都会故意不更换茶叶，这时，客人就要察觉出主人是在“暗下逐客令”，客人最好就起身离开，否则自讨没趣。 09 无茶色 主人待茶，一般茶水从浓郁到淡然，多次冲泡后，便要更换茶叶，否则会被人认为没有茶色。其实无茶色，有两种意思，一是茶无色还在冲，对客人冷淡，不再尽地主之谊；二是基于第一点来引申，对人不恭，待客不够认真，欲有“某人无茶色”。 010 茶三酒四秃桃二 盖茶盘上放三个杯子，由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总以为茶必须三人同喝，酒必须四人同饮，其实不然，外出游玩就以二人为宜，主要两个人意见统一，也能玩得尽兴。 我们在喝茶时，一定要谨记这些暗语，这样无论是泡茶还是喝茶，都不会出错，以免出现尴尬的场面。 酷爽一夏 |
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