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吃饭速度太快，狼吞虎咽，是大部分人的饮食习惯。凡是讲到习惯，都是长期养成的，而且是在不知不觉中养成的。要破除习惯，首先是要恢复觉知。知道自己在干什么，知道自己在这么干。 吃饭为什么不能太快，为什么要细嚼慢咽，以前的文章讲了很多。这里不重复。细嚼慢咽，应该是一种自然的状态，不是没有胃口，不是吃不下，不是味同嚼蜡，而是真正的享受吃饭。每一口食物，都津津有味，哪怕是所谓的清淡饮食，吃起来也甜润可口。 细嚼慢咽，就是在品尝每一口食物的味道。等你到了足够的境界，你会发现，每一口食物的味道，都是不同的。这个品尝的过程，不是刻意的，不是做作的，而是自然的与食物交流。即便没到这一境界，只要你有过辟谷的经历，复食的第一餐，你应该会有类似的感受。 大部分人，做不到享受吃饭，吃饭是一种习惯，是在完成任务，是对饥饿的肚子一个交代。这种情况下，如何去减慢自己吃饭的速度呢？很简单的原理，就是给吃饭增加一点难度。我们吃饭吃得太快，就是因为吃饭太简单，太容易了。如果增加一点难度，想快也快不起来。而且一旦增加了难度，我们的注意力就会集中，觉知就会出现。 具体如何去做，特别简单，就是换一只手拿筷子。假如你是惯用右手，那么你就改用左手拿筷子。很多人，长期习惯只用一只手，另外那只手，甚至都不如脚灵活。这需要训练。一开始，你可能不习惯，不习惯就对了，不习惯就是破除习惯的开始。不习惯，才能让你集中注意力。 其实，很多人就是活得太容易了。太容易，就丧失了专注，就不是用尽全力的生活。当然，他们不觉得自己很容易，他们在脑子里想象出了各种困难。举个例子就明白了。有些残疾人，失去了双手，只能用脚，用脚吃饭，用脚刷牙，用脚写字，这需要高度的专注，需要不间断的训练。普通人，若是能这样训练自己，何至于活不好呢？ 我们常说要开发自己的潜能，你有一只手都没怎么用，不用怎么开发潜能。我们常说要合一，要一样，要没有分别心，那你那只手怎么不用起来呢？你去看那些在各个领域的牛人，都是两只手很灵活的人。练手不仅仅是练手，十指连心，心灵则手巧。 科学研究显示，人的左脑主要控制右半身，右脑主要控制左半身，假如你总是习惯用一只手，那意味着你有一半的大脑，没有得到很好的运用。大部人惯用右手，而左手则用得较少，你会发现，有些左撇子的人很聪明，这是因为右脑主导创造性思维、形象思维。而左脑主导逻辑思维。 随着年龄的增长，我们的知识越来越多，逻辑越来越清晰，但是创造力却在下降，此时去训练左手，训练右脑，是一种很好的方式。当然，仅仅靠换换手，未必有很好的效果。真正要做的，始终要做的，每天要做的，就是静心冥想，清空自己的大脑。 |
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