小红花测评说: 给宝宝添加辅食,是一个由简至繁的过程。 在宝宝接触过单一成分的原味米粉,且没有出现过敏情况后,家长们可以让宝宝逐渐尝试含有多种谷物和果蔬的米粉。 谷物米粉中不但可以丰富孩子们的辅食选择,其中的一些粗颗粒还可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力,有利于乳牙的萌出。 而且相比于大米粉,谷物米粉更富含膳食纤维和B族维生素。前者有助于促进宝宝肠道蠕动,帮助消化和排便,后者是免疫系统的“助手”。 那么市面上热销的多谷物米粉究竟哪款更好?哪款又不值得购买呢? 小红花测评带你一探究竟~ 目录 ■ 测评样品 ■ 测评指标 ■ 营养性 ■ 健康性 ■ 安全性 ■ 总评 ■ 消费指南 测评样品7款谷物米粉 7款测评的谷物米粉中: 小P、爱S贝、嘉B属于国行进口米粉,主要成分以小麦粉为主; 方G、亨S为国产米粉,主要成分为大米,只添加了少量的燕麦粉,亨S也是本次测评中唯一一款添加了乳粉的谷物米粉。 贝L米、禧B是没有中文标签的海淘产品,主要成分是燕麦粉。 从适用年龄来看,所有谷物米粉都会建议相对更大龄一点的宝宝食用。 所以家长们一定要注意,不要上来就给刚接触辅食的宝宝安排这么“丰盛的大餐”。 建议家长们一开始还是给宝宝添加原味大米粉,到了7-8个月乳牙萌出再添加谷物米粉也不迟。 测评指标营养性、健康性、安全性 参照GB 10769-2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》,小红花测评决定选取一些具有代表性的指标检测。 其中包括必须营养指标铁、钙、维D,安全性指标铅、镉、无机砷、黄曲霉毒素B1,以及健康性指标糖、钠。 考虑到谷物粉大多都会宣传自己富含“膳食纤维”这点,小红花测评也将膳食纤维纳入送检指标中。 营养性贝L米未强化钙、维D 7款谷物米粉的铁、钙、维D实测含量,及根据包装上能量标示计算后的换算值如下表所示: 小结 1.五款米粉的实测营养性指标均符合辅食国标,亨S、小P、嘉B营养性更好。 小P、嘉B、爱S贝,亨S、方广的钙、铁、维D的实测值均符合辅食国标,也均高于标示值的80%。 其中亨S、小P、嘉B的实测值整体较高,营养性更好,得分并列第一。 2.贝L米、禧B营养性不符合辅食国标要求,不建议配方奶宝宝选择; 海淘米粉贝L米、禧B的实测铁含量,远高于参考的辅食国标,根据最高推荐食用量(每日3份),宝宝每天最多能从这两款米粉中摄入9~12mg铁。 虽然在安全剂量范围内,但如果是配方奶宝宝,选择这两款米粉,可能会出现铁摄入量过高,从而导致消化不良、便秘等情况。 此外,禧B的实测铁含量,仅为标示值的84.3%,与标示值差距相对较大;维D实测含量为标示值的88.65%,且含量较低。 而且贝L米的钙、维D均未强化,而且根据标示值,它的锌、维生素A也是没有强化的。 贝L米未强化锌 因宝宝6个月后,母乳中锌的含量会逐渐减少,所以如果母乳宝宝选择贝L米这款米粉,可能会出现锌不足的问题。 锌不足会导致宝宝厌食、偏食,因此小红花测评也建议母乳宝宝谨慎选择。 6个月后宝宝能从母乳中获得的锌大约为2.8mg左右, 而宝宝每日需要摄入3.5~4mg锌以满足每日所需。 所以,参照国标要求,7款谷物米粉的营养性评分如下: 健康性亨S、嘉B糖含量过高 给宝宝选辅食,低糖低盐很重要。7款谷物米粉的标称钠含量都很低,且只有亨氏添加了游离糖——白砂糖。 另外,添加了燕麦、藜麦等谷物的谷物米粉,不仅能帮助宝宝锻炼咀嚼能力,且膳食纤维含量会高于普通的大米米粉。 膳食纤维可以促进肠道蠕动,调节肠道健康,也是对宝宝非常有益的健康成分。 “低糖、低钠、高膳食纤维”,有哪些谷物米粉能做到呢? 小结 1.亨S、嘉B糖含量较高,小P、爱S贝更低糖。 亨S、嘉B的总糖实测值,远高于其余5款谷物米粉,是糖含量最低的小P的13倍还不止。 按照宝宝一天吃50g米粉算,每日糖摄入量可达8.8~10.4g。世界卫生组织对婴幼儿游离糖的建议限值约为8g/天。 过量摄入糖会导致宝宝挑食、龋齿,影响孩子对其他营养的摄入。 亨S的糖大部分来自于添加的白砂糖,属于游离糖。 嘉B按配方看,并没有额外添加游离糖,糖来自于米粉中的淀粉被水解后的产物(麦芽糖、葡萄糖),但同样会让米粉带有甜味,导致宝宝嗜糖,介意的家长建议谨慎选择。 禧B实测糖含量也偏高,不过因为海淘米粉的每日建议食用量较低,如按建议量食用,相对来说高糖的风险要低一些。 但如果有些妈妈没有注意,按照中国人习惯的米粉用量给宝宝食用,可能就不太健康了! 2.亨S、嘉B钠含量与标称值出入较大。 七款谷物米粉的实测钠含量均在低钠范围内,符合国标。但是亨S、嘉B的实测钠含量与标示值相差相对较多,特别是嘉B,实测值是标称值的20多倍。 3.膳食纤维:禧B、贝L米含量高,方G、亨S含量较低。 从检测结果来看,两款海淘谷物米粉的膳食纤维含量,要比国行、国产米粉高不少。 而在执行国标的5款米粉中,小P的膳食纤维含量较高,方G、亨S因主要成分以大米为主,膳食纤维含量较低。 综上,7款谷物米粉的营养性评分如下: 安全性均符合国标 跟上次米粉测评一样,小红花测评也送检了7款谷物米粉的无机砷、铅、镉和黄曲霉毒素B1,共4项安全性指标: 结果显示,7款米粉的黄曲霉毒素B1、无机砷、铅均低于检出限,即未检出。 而镉虽然有4款米粉有微量检出,但均远低于国标限值,安全性可靠。 但严格的小红花测评还是根据检出值,给予不同程度的扣分,7款产品的安全性评分如下: 总评推荐小P、爱S贝,不推荐亨S、嘉B 最后,小红花测评根据营养性、健康性、安全性3类指标的评分,加权平均后得到最终的总评分如下图所示: 测评结果仅对本次的送样负责,且只针对单一产品,不包括同品牌下的其他产品。 综合排名第一的小P成为推荐产品: 另外小红花测评还对7款谷物米粉进行了冲泡、试吃等产品体验,也发出来供大家参考一下: 本期谷物米粉测评到此也告一段落了,大家如果有什么希望我们测评的产品,欢迎给我们留言。 如果觉得测评有用的话, 欢迎收藏、转发、支持一下! 消费指南1.海淘辅食存在一定风险。 因为海淘辅食不需要执行我国国标,在进口监管环节也只是检疫其安全性,不会去根据国标对它的营养性成分进行检验。 国家监管机构也不会对产品质量进行常规抽检、查验产品的真伪,这类产品的安全风险全部需要由消费者承担。 而国行或者国产辅食,市场监督管理局会根据国标,对它们进行每月的抽检并公示,所以花爸会更建议大家,选择执行国标的辅食,而非海淘辅食。 2.母乳宝宝建议谨慎选择海淘米粉。 有些妈妈会认为海淘米粉铁含量高,适合给母乳宝宝食用。 但其实部分海淘米粉营养强化不够全面,如作为主食很难满足宝宝所需的其它部分营养。 建议母乳宝宝选择符合国标的国产、国行米粉,如需另外补充铁,可通过补铁剂或在宝宝辅食中添加动物内脏等富铁食物。 3.添加了DHA的米粉并不一定配方更好。 本次测评的7款谷物米粉中,亨S、嘉B强化了DHA,添加量分别为2mg/100g、20mg/100g。 经计算,每日最多能也只能给宝宝提供2mg、15mg的DHA,距离宝宝每日所需的100mg还差得很远。 4.小包分装的米粉营养分布更均匀。 如果是罐装或大袋装的,带有谷物颗粒或者果蔬颗粒的米粉。在冲泡前,建议先将米粉摇匀再舀出。这样能保证米粉中的营养成分能混合均匀。 而小袋分装的米粉就不需要进行这一步操作了。 5.吃谷物米粉的时候要多关注宝宝。 安全起见,宝宝需要在大人注视下食用带有谷物颗粒的米粉。如果是大人喂食,一定要确保宝宝在上半身直立的状态下进食。
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