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红楼梦里的四大家族众人皆知。 护官符上写的很清楚：“贾不假，白玉为堂金作马。阿房宫，三百里，住不下金陵一个史。东海缺少白玉床 ，龙王来请金陵王。丰年好大雪，珍珠如土金如铁。”  四大家族中贾家排在第一，薛家排在第四，那么两个家族相比究竟有多大差距呢？ 【01】夏天一碗茶，显露出薛家对贾家的羡慕 一部《红楼梦》，满纸茶叶香。《红楼梦》里有大量关于茶的故事。据红学家周汝昌先生的研究考证，在《红楼梦》全书中，写到茶道的地方多达两百多处。在这么多的喝茶故事中，贾宝玉夏天时节喝一碗茶足见贾家之富贵。 《红楼梦》第六十四回贾宝玉回屋，芳官早托了一杯凉水内新湃的茶来。 芳官为何拿着这样的茶来，原因是宝玉素昔秉赋柔脆，暑月也不敢用冰，只以新汲井水将茶连壶浸在盆内，不时更换，取其凉意而已。 古语云：窥一斑而知全豹，贾宝玉不用冰恰恰反映出贾府用冰的奢侈。 《红楼梦》第五十六回，贾探春参与管理家务时，采取承包管理的方式加强大观园的管理，在利润分配时，贾探春想将每年能得的400两银子收回大观园里管理，但薛宝钗却极为反对，由此讲出了一番大道理： “……单散与园中这些妈妈们。他们虽不料理这些，却日夜也是在园中照看当差之人，关门闭户，起早睡晚，大雨大雪，姑娘们出入，抬轿子，撑船，拉冰床 ，一应粗糙活计，都是他们的差使。” 从薛宝钗的话里可以得知，贾府里有人专门负责拉冰床，炎热的夏天贾府人用冰纳凉，宝玉却偏偏不用，而是为凉水浸凉，可见其生活有多奢侈。 薛宝钗当众说出这些人的工作，是实情更是一种羡慕。  【02】冬天两块炭，比较出两家的差距 宁荣二府在金陵有老宅，在京都有府地。京都冬季非常冷，大观园修好后，大家入住，王熙凤提议设立小厨房，一个重要的原因就是冬天太冷。 寒天雪地，贾府的取暖方式与众不同。 不仅主子小姐们有小手炉，连袭人这种有点身份的大丫头也都有自己专用的手炉。 当然手炉其实并不重要，重要的是手炉放的炭。 《红楼梦》第十九回，贾元春省亲过后，袭人回家，贾宝玉和茗烟偷偷去看她时，袭人怕他冷，所以精心安排。原文如下： “一面说，一面将自己的坐褥拿了铺在一个炕上，宝玉了；用自己的脚炉垫了脚，向荷包皮内取出两个梅花香饼儿来，又将自己的手炉掀开焚上，仍盖好，放与宝玉怀内”。 在这个细节里，手炉彰显了袭人的身份，两个梅花香饼透露了贾府的富贵。 古籍《升庵外集》中记载：“石碳发香煤，盖捣石碳为末，而以轻纨筛之，欲其细也，以梨枣汁合之为饼，盖炉中以为香籍，即此物也”。古法制梅花香饼，一般用软碳、蜀葵叶、丁香、桂花，捣成粉后用细纱筛之，再混合枣肉汁捏成梅花饼状，晒干即可使用。 梅花香饼点燃后形似梅花，如火绽放，闻起来还有一股清幽的香味。 薛家人很有钱，贾家能用得起的小手炉，他们也能用得上，但是有一个细节透露，他们未必有梅花饼。  《红楼梦》第八回，贾宝玉和林黛玉一先一后到了梨香院，因为外面下雪，紫鹃派雪雁给林黛玉送来了小手炉。林黛玉借此暗中讥讽贾宝玉。薛姨妈不知其意，林黛玉笑道：“姨妈不知道。幸亏是姨妈这里，倘或在别人家，人家岂不恼？好说就看的人家连个手炉也没有，巴巴的从家里送个来。不说丫环们太小心过余，还只当我素日是这等轻狂惯了呢。” 从林黛玉的话中可以推测出来，薛姨妈家中必定有手炉的。但是紫鹃派人送来，除了小心谨慎之外，还应该是因为焚了梅花香饼的缘故。 为何这样推测？一是林黛玉冰清玉洁，她的品性与贾宝玉同出一辙；二是贾母非常喜欢林黛玉和贾宝玉，两人同住一起，同桌吃饭，待遇标准都是一样的。所以贾宝玉能用的梅花香饼，林黛玉一定会有。 紫鹃让人送小手炉给林黛玉，最大的区别就是梅花香饼。 如此比较贾家和薛家的差别一目了然。 【03】贾家和薛家为何会有差别？ 贾家和薛家都是四大家族中的成员，虽然互相联姻，一荣俱荣、一损俱损，差别主要来源于家族的发展史。 贾家靠军功起身，薛家靠买卖发家，在家族壮大的过程中，两家分别走上了不同道路。贾家弃武从文，无论是嫁女儿还是养儿子都走仕途之路，尤其是以贾元春为首的人，靠着自身才能，成为在皇宫里封为贤德妃，这深刻表明贾家其实转型成功。而在这一过程中，富贵之气慢慢沉淀在日常生活里，体现在细枝毫末中。  薛家则不同，他们一心围绕着钱下功夫，虽然见多识广，攒下百万财富，但是家族里的人，无论男女老幼都把钱看得过重，虽然也出现有“咏絮才”的薛宝钗，但是家族转型没有完成，家族没有底蕴，纵然是非常有钱，也只是“铜商”之流，得不到当时社会主流的认可。 所以，从贾宝玉夏天里喝的一碗不用冰而用水浸凉的茶里，从袭人冬天里为贾宝玉放的两块梅花饼的香炭，能清晰地看到贾家与薛家的差距；尤其是薛宝钗对冰、薛姨妈对炭的反应，在一瞬间拉开了两家的差距。 声明：资料重点引自《乾隆庚辰四阅评本脂砚斋重评石头记》《周汝昌校订批点本石头记》《胡适藏乾隆甲戌脂砚斋重评石头记》《蒙古王府本石头记》《郑振铎藏本》【文/小涵读书】 |
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